У суспільній свідомості існує безліч міфів про те, коли і скільки їсти, щоб контролювати або, можливо, зменшити масу свого тіла. Правда полягає в тому, що ці дієти набагато менш важливі, ніж ми могли б подумати.
"Почніть день із ситного сніданку!" "Багато разів потроху". - подібні поради щодо способу життя часто дають тим, хто хоче дотримуватися дієти. Однак деякі дослідження вказують, що насправді не має значення, коли ми їмо. Давайте розглянемо деякі міфи, з якими часто стикаємось, шукаючи поради щодо схуднення, дієти, однак, якщо ці стратегії все-таки працюють, то, як правило, це зовсім інша причина, ніж ми могли б спочатку здогадатися.
Почніть день з ситного сніданку!
Вірніше, ні, бо це навіть не найважливіший прийом їжі за день. Принаймні не для всіх. Це пояснюється тим, що дослідження, що підтверджують важливість сніданку, часто грунтується на основному припущенні, що сніданок важливий, і все дослідження структуровано таким чином, що підтверджує це основне припущення. Більше того, деякі дослідження фінансуються безпосередньо виробниками, основним інтересом яких є те, що люди не пропускають сніданок - наприклад, виробник круп, Kellogg’s або General Mills. Пропускаємо ми сніданок чи ні, набагато більше має значення те, що і скільки ми їмо на сніданок.
Багато разів, але мало
Ще одна порада, яку часто озвучують, полягає в тому, що добре їсти щось кожні 2-3 години, але зрідка не надто. Проте цей метод насправді не стимулює метаболізм, що є одним з найбільш часто озвучуваних аргументів. Деякі люди стають голоднішими, чим більше їдять, тому до кінця дня вони будуть вживати навіть більше калорій, ніж якби вони були маленькими, але тоді вони б їли багато, тобто денні зусилля можуть піти на суп.
Крім того, дослідження 1997 року показало, що наш організм обробляє надходження поживних речовин однаково, навіть якщо запас надходить у кілька менших доз або в меншій, але більшій дозі. Звичайно, комусь може бути корисно спланувати свій раціон харчування, якщо він дотримується цієї стратегії. Але не давайте потрапляти у власну пастку - якщо ми не можемо запобігти голоду, є велика ймовірність, що багаторазовий прийом збільшить кількість енергії, яку ми приймаємо, що лише збільшить жирові прокладки.