каша

ПЕРЕЙТИ НА ВСІ ХАРЧОВІ РЕЦЕПТИ!

У прохолодніші ранки непогано починати день з теплого ситного сніданку, який для багатьох найчастіше є кашею, але щоб уникнути нудьги, можливо, ви захочете використовувати і інші каші. Наприклад, пшоно - це альтернатива, про яку ми, як правило, забуваємо, хоча вона дешева, не містить глютену, має низький глікемічний індекс і дуже смачна, коли з неї роблять багату на клітковину кремову кашу.

Колись пшоно було нашою основною їжею, але з якихось причин воно було відсунуте на другий план, і сьогодні ми навряд чи можемо про це думати, хоча воно варто заново відкрити, оскільки воно дуже здорове, легкозасвоюване та протиалергенне, часто використовується для дитячого харчування, дуже багата вітаміном B, багато магнію, фосфору, калію, містить кальцій і залізо, не містить глютену і багата клітковиною, і вважається низькокалорійною крупою (118 ккал/100 г вареного пшона), тому її особливо рекомендують для дієт.

Якщо ми готуємо його на сніданок, його варто замочити у воді напередодні ввечері, щоб він вбирався вночі і готувався легше під час варіння, готування займає кілька хвилин, а також воно буде набагато вершковішим і м’якшим. Смачно з будь-якими фруктами, якщо подавати з солодкими бананами, в ньому немає підсолоджувача, але, звичайно, ми можемо додати підсолоджувач за смаком, якщо нам подобається.

Інгредієнти на 2 порції:

  • 1 кухоль пшона (1 кухоль = 2,5 дл)
  • 1 кухоль води
  • 1,5 кружки (рослинного) молока
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • щіпка солі
  • підсолоджуючий за смаком, але його також можна опустити
  • фрукти за смаком зверху (бажано ягоди)

Підготовка:

Увечері пшоно ретельно промивають під проточною водою в сито, потім поміщають у меншу каструлю, заливають водою і дають відпочити на ніч. Вранці вливаємо молоко, додаємо ваніль і дрібку солі і ставимо на вогонь, помішуючи приблизно. Варити на вершках 10 хвилин.

Знявши з вогню, ви можете додати підсолоджувач за смаком, але якщо подавати його з такими солодкими фруктами, як банан, його можна не робити.