здоровий

На сьогодні споживання білого цукру є пусковим фактором для багатьох захворювань. Цукор виготовляють із цукрових буряків шляхом переробки, в якому позбавляються всіх важливих вітамінів і мінералів. Він не підходить з поживної точки зору, оскільки не містить жодних поживних речовин, лише порожні калорії. При його обробці поживні речовини, необхідні для правильного перетравлення цукрів, втрачаються. Потім організм бере їх із власних запасів, що і є причиною поява багатьох хвороб.

Білий цукор шкідливий

Відбувається надходження в організм більшої кількості цукру підвищення артеріального тиску, що загрожує нашій серцево-судинній системі та збільшує ризик інфаркту міокарда. Організм в перекисляє, цукор позбавляє його вітамінів та мінералів, особливо кальцію та магнію, необхідних для зміцнення та побудови кісток та зубів. В результаті кісткова маса виснажується, походження остеопороз і до збільшеного карієс. Однак цукор має переважно надмірну вагу і ожиріння.

Батьки дуже часто дають своїм дітям багато солодощів та солодких напоїв. Вони не усвідомлюють, що причиною цього може бути їх збільшення споживання гіперактивність, нервозність, дратівливість, навіть пригнічений поведінка своїх дітей.

Також вчені вивчали негативні наслідки залежності від білого цукру на тварин. Вони приймали чергуючи солодкі та дієтичні страви. Ті, у кого вміст цукру нижчий, викликали стрес, апатію та втому із симптомами абстиненції. Після виділення солодкої їжі ці прояви зникли.

Негативні наслідки білого цукру на здоров’я людини:

  • Це підвищує рівень шкідливого холестерину
  • Це сприяє розвитку серцево-судинних захворювань
  • Він підтримує розвиток остеопорозу
  • Збільшує карієс
  • Порушення гостроти зору
  • Це викликає ожиріння
  • Це сприяє розвитку хвороби Альжимера
  • Підтримує старіння шкіри

Вони є здоровими підсолоджувачами?

Штучні підсолоджувачі - це синтетичний замінник цукру. Вони набагато солодші за білий цукор, але майже не містять калорій. Їх часто додають у продукти для поліпшення смаку та зовнішнього вигляду або продовження терміну їх зберігання. В даний час про них згадують дедалі інтенсивніше негативний вплив на здоров’я людини. Ви можете вибрати один із запропонованих штучних підсолоджувачів для підсолоджування напоїв та страв. Серед найбільш використовуваних є аспартам, сахарин a цикламат. Причини їх тривалого використання розвиток ожиріння, серцево-судинних захворювань та резистентності до інсуліну.

Аспартам

Аспартам - це штучний підсолоджувач, який у 200 разів солодший за цукор. Він містить L-аспарагінову кислоту, L-фінілаланін та метанол. Він втрачає солодкість при вищій температурі, тому не підходить для випічки. Застосовується як замінник цукру у виробництві кондитерських виробів, жувальної гумки, пудингів, десертів, майонезу та джемів. Його використання небезпечно для людей з вродженими порушеннями обміну речовин - фенілкетонурією. Метанол перетворюється на токсичний формальдегід. Аспартам може спричинити мігрень, запаморочення a не рекомендується дітям, вагітним і жінкам, що годують груддю. Дослідження показують, що аспартам може негативно впливати на нервову систему, гормональний баланс або метаболізм амінокислот. Потрібні додаткові дослідження, щоб зробити чіткі висновки про його шкідливість.

Сахарин

Сахарин - неенергетичний штучний підсолоджувач, приблизно в 500 разів солодший за цукор. Це біла кристалічна речовина без запаху. Він стабільний, тому його можна використовувати для приготування їжі. Ви можете знайти його у стравах з діабетом та безалкогольних напоях. Рекомендується як замінник цукру діабетикам. Згідно з дослідженнями, це може спричинити рак сечового міхура, але це згодом було спростовано. У США вживання цієї речовини навіть було заборонено, а потім дозволено знову. Він не метаболізується в організмі, що не впливає на рівень цукру в крові. Однак це негативно впливає і підтримує склад мікрофлори кишечника формування запальних захворювань.

Цикламат

Цикламат - замінник підсолоджувача, який приблизно в 50 разів солодший за звичайний цукор. Він виготовляється шляхом додавання гідроксиду натрію або кальцію до циклогексиламіну. Його зазвичай додають у соки, соки, випічку та продукти харчування для діабетиків. Його часто використовують як підсолоджувач у поєднанні з сахарином. Його несприятливий вплив на здоров’я людини ставиться під сумнів, але у багатьох країнах є цикламатом забороненою речовиною.