Обмежений доступ до їжі та заощадження змушують нас переглянути свій щоденний раціон.

виявили

Можливо, ви також знайшли в холодильнику їжу, термін дії якої закінчився кілька днів тому, і вам було шкода її викинути.

Незважаючи на те, що важливо дотримуватись терміну придатності для більшості харчових продуктів, все-таки є кілька, для яких цей період не такий важливий.

Проте запаси в порядку.

На початку карантину багато людей купили велику кількість їжі, і зараз вони з невеликим серцем дивляться на дати споживання. Звичайно, приємно мати запаси їжі, особливо швидкопсувні, але не потрібно перестаратися.

Молочні, м’ясні продукти, свіжі овочі та фрукти однозначно не варто вживати після закінчення терміну придатності. Однак ви знаєте, які продукти харчування ще не потрібно оцінювати так суворо за датою закінчення терміну придатності?

Що означає термін придатності?

Дата закінчення терміну дії вказує кінцеву дату, до якої споживач повинен використовувати товар.

Однак це не означає, що продукт шкодить здоров’ю після цієї дати. Звичайно, на зразок якого - у випадку з дитячим харчуванням, точно не грайте в азартні ігри. Якість товару найчастіше змінюється після закінчення терміну придатності.

Продукти, які ви можете безпечно вживати після закінчення терміну придатності або рекомендованого споживання:

Сушені макарони

Приготування макаронів після зазначеної дати вживання не загрожує вашому здоров’ю. "Що стосується деяких видів сушених продуктів, термін придатності є" дещо штучним і, скоріше, вказує дату, до якої компанія буде відставати від якості продукції.

Сушені макарони - хороший приклад ", - говорить Скотт Ріфлер, дослідник SoRSE Technology.

Консерви

Навіть із консервами вона схожа на сушену пасту. Консерви, якщо сама банка знаходиться в хорошому стані і не надходило повітря, зазвичай безпечні навіть після рекомендованої дати використання.

Сухі інгредієнти для випічки

Сухі інгредієнти для випічки, такі як борошно та цукор, не становлять загрози для безпеки, якщо їх використовувати після закінчення терміну придатності. Швидкий візуальний огляд підкаже, чи варто викидати мішок, чи все ще можна ним користуватися.

"Як і сухі оброблені продукти, сухі інгредієнти для випічки мають дуже мало вологи або взагалі не містять її, тому вони не мають потенціалу для розвитку шкідливих мікроорганізмів.

Не використовуйте жодних сухих інгредієнтів, що мають неприродний запах або ознаки зараження шкідниками », - сказала вчений з питань харчових продуктів Джанілін Хатчінгс з Державної служби безпеки харчових продуктів.

Однак пам’ятайте, що сушені дріжджі, розпушувач або харчова сода втратять свою ефективність після закінчення терміну придатності.