слід

Поділіться

Вони мало кому подобаються, але коли у них є свої прихильники, вони справді вперті, а ті, хто не може з ними зв’язатися - побачення. Але ви вже чули термін зизифус або китайські дати? Найцікавіше в них те, що вони не тільки чудово смакують і наповнені корисними речовинами, але й без проблем вирощують їх самостійно вдома. Чи є у китайських побачень взагалі якийсь негатив? Читайте далі, щоб дізнатись.

Зизифус, цицимек, єврейський терн, Христовий терн або китайська фініка (лат. Ziziphus jujuba) - відносно невисоке субтропічне дерево, а точніше кущ, який не росте більше трьох-чотирьох метрів. Це досить винятково, але воно також живе до двохсот років. Плоди зизифусу надзвичайно смачні, солодкі та ароматні, розміром близько трьох з половиною сантиметрів. Китайські фініки не мають чіткої форми - вони можуть бути як овальними, так і круглими, яйцеподібними та грушоподібними. Вони містять значну кількість вітамінів А, В2 і С, а також багато мікроелементів (мідь, йод, калій, кальцій, залізо, фосфор, магній, цинк, натрій, марганець, рутин і кобальт), білки, природні цукри, біофлавоноїди, вуглеводи, крохмалі та антиоксиданти.

Навіщо їсти китайські фініки?

Зизифус має здатність зміцнювати імунітет, регулювати кров'яний тиск і детоксикувати організм. Це також приносить користь судинам, печінці, шлунку, селезінці та серцю. Він також сприяє травленню, уповільнює старіння та лікує запалення горла та загальне запалення в ротовій порожнині. У той же час китайські фініки мають здатність заспокоювати розум, але також усувають втому. Як випливає з назви, вони не допускаються до китайської медицини на китайські дати. Не випадково це один з найдавніших китайських фруктів - він відомий більше чотирьох тисяч років. Вони часто роблять лікувальний чай з жужуби, наприклад, при безсонні або кашлі. Він також популярний як інгредієнт пудингу та інших вершків або десертів, а також як нетрадиційний інгредієнт хліба або соусу.