вашому

ВІДНОВЛЮВАНІ ВИРОБИ

У 2017 році Maggi випустить відновлювані продукти відповідно до мінливих потреб споживачів: інгредієнти крему із зміненими інгредієнтами та чотири нові бази чекають на клієнтів цього року, використовуючи інгредієнти, які також знайомі та популярні серед споживачів на кухні.

Ми випробували цю продукцію на фабриці Maggi у м. Привіги, Словаччина, де під час відвідування заводу ми змогли пройти шлях прянощів від зберігання до упаковки, а також випробувати новітні основи.

НА ВИРОБНИЧІЙ ЛІНІЇ

Ми дізналися, що трьома найважливішими інгредієнтами, що містяться у всіх продуктах, - це сіль, борошно, крохмаль, а також отримали більш детальну інформацію про відновлювані інгредієнти. Також виявилося, що Європа в основному постачається заводом у Privilege, оскільки вона поставляється в 27 країн.

Для основ Маггі спеції, овочі та інші інгредієнти зберігаються абсолютно природним чином, оскільки вони сушаться по одному в упаковці, так що вони можуть зберігатися тривалий час без додавання консерванту. Висушені інгредієнти спочатку складають у пакети на фасувальному заводі, а потім зважена сировина (основи для кубиків супу та суміші порошків супу) стікає через них на виробничу лінію на один рівень нижче, де вони поміщаються в упаковку.

Помилки щодо глутамату

Глутамат натрію, якого дуже побоювались, насправді є сіллю амінокислоти, глутамінової кислоти, і він містить багато природної сировини: гриби, помідори, печений хліб та грудне молоко - остання є однією з найважливіших наших амінокислот.

Глютамат натрію - це вже натрієва сіль глутамінової кислоти, яка має властивість покращувати смак, тобто вона посилює існуючі ароматизатори. Хоча даремно зустрічаються в природі, споживачі не хочуть цього робити, тому його витягують із інгредієнтів у нових рецептах. У нових продуктах Maggi, які ми в майбутньому знімемо з полиці, ми більше не знаходимо глутамат натрію.

ЗМІНЕНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Окрім вилучення глутамату натрію, зменшенню вмісту солі та жиру також відводиться помітна роль в останніх розробках. Вміст солі було зменшено на 30% для фіксованих основ Maggi, 5% для приготування супів та 6% для кубиків супів, що полегшує споживачам підтримувати рекомендовану норму споживання солі.

Тож варто переглянути картину супових порошків, адже інгредієнти дійсно не містять консервів, з технологією сушіння, і якщо ви не вірите, дотримуйтесь цього самі і подивіться на інгредієнти на упаковці Меґі.

Останні супи:

Часниковий крем-суп
Сирний крем-суп
Вершковий суп з грибами лисички
Грибний крем-суп

І нові кошти:

База спагетті з Болоньї
Мексиканська основа квасолі чилі
Основи сирного соусу
Шинка та гриби пенне основа