GrupoIFA | 16 травня 2016 р 
З приходом тепла кількість свіжих фруктів, доступних на ринках, збільшується. Серед них є дві, про яких існує досить поширена міська легенда: персиковий Y нектарин. Всупереч поширеній думці, нектарини (також звані пішаки або полуниця) не є гібридом між сливою та персиком, вони є просто різновидом останнього. Сьогодні ми покажемо вам їх подібності та відмінності.
Персик
Походячи з Китаю, де вони наділені великою символікою, він поширився по всій Європі, де в даний час ми знаходимо його основних виробників: Іспанію, Італію та Грецію. У нашій країні культивують кілька видів, у них на шкірі є шар пуху, а їх колір коливається від жовтого до червоного, проходячи через помаранчевий. Нектарини, про які ми поговоримо пізніше, відрізняються відсутністю такої волохатості. Крім того, перші більші і мають трохи менш соковиту жовто-оранжеву м’якоть.
Смак персиків солодкий, і рекомендується їсти їх сирими без лущення, за винятком того випадку, якщо у нас алергія на волосся. Хоча ви також можете робити варення, десерти, готувати їх у сиропі або додавати в начинку з таких видів м’яса, як свинина.
Завдяки високому вмісту каротину та вітамін С, персики є антиоксиданти і захищають артерії. Його вітамін А запобігає катаракті та підвищеній чутливості до сонячного світла. Вони також корисні для шкіри, зубів та ясен. Вони також легко засвоюються, сприяючи виробленню жовчі, допомагаючи усунути жир, а також мають мало калорій, а також діуретичні та проносні властивості.
Нектарин
У Китаї його вважали нектаром богів, даючи цю віру віру своєму імені. За розмірами він менший, ніж інші види персиків. Шкірка у нього гладка, між жовтим і темно-червоним, схожа на шкіру великої сливи, тоді як м’якоть схожа на персикову, але з більшою кількістю соку. Отже, переконання, що це щось середнє між двома плодами, настільки поширене. Дерево, яке їх виробляє, однакове для всіх сортів, їх відрізняють лише плоди, які вони дають.
Користь для здоров’я така ж, як і у всіх персиків, з тією лише різницею, що вони набагато багатші вітамін А і В3. Їх ідеально їсти сирими між прийомами їжі і таким чином доповнювати 5 рекомендованих щоденних порцій фруктів, Вони освіжають та оздоровлюють завдяки кількості цукрів, що містяться в ньому. Ви можете збагатити торти та десерти нектаринами, надаючи їм неповторний смак.