Щоденні новини зі світу науки.

Він також мав металеві частини сонячного човна, що перевозив фараонів

Походження вболівальниці

Генетично модифікована риба

Хай-тек шоу на лузі!

Диференціальний коефіцієнт

Мобільні зарядні пристрої нового сонячного покоління

Чи робить наше ім’я особливим?

15 може спроектувати новий Музей транспорту

доктором

На початку 2019 року доктор Бенс Рапоза Ласло, доцент Інституту медсестер, Фонду наук про здоров'я та медсестер, Факультет медичних наук, Печський університет.

Компанія порівняно нова. Першу зустріч він провів у 2010 році в Генеральному консульстві Угорщини в Нью-Йорку. На той час організація існувала лише неофіційно, набувши офіційної форми через два роки, коли вона була зареєстрована як некомерційна НУО. Йдеться про те, щоб оживити його, щоб створити місце зустрічей, квазіфорум для угорських вчених, дослідників та студентів, які проживають в Америці. Він забезпечує форум для життя та збереження угорської ідентичності, виховання угорської культури та рідної мови та створення моста між угорським, американським та американським суспільством на батьківщині, гідно представляючи цінності угорського культурного, мистецького та наукового життя. З часом компанія знайшла партнерів у цьому завданні, зокрема Інститут Балассі та Центр знань Йожефа Анталла.

Це угорське наукове товариство в Нью-Йорку заснувало премію молодого дослідника імені Альберта Сент-Дьєрджі, яка була вручена у 2015 році вперше. Приз, який є грошовою премією, може бути присуджений дослідникам віком до 35 років, заявка яких, тема їхніх досліджень та огляд їх роботи вважаються гідними журі. Доктор Ласло Бенс Рапоза був обраний одним із чотирьох переможців із сотень претендентів.

Говорячи про це, ми запитали про його нагороду, результати та професійні віхи. З його відповідей, серед багатьох інших, ми можемо дізнатись, як дізнатись про лабіринти, пов’язані зі здоровим харчуванням, а також про хронічні захворювання. Чи існують критичні значення кількості споживання добавки? Крім того, хто і скільки ризикує хворіти на рак.

Наскільки здивувала нагорода? Враховуючи, що ви - перший переможець з Печського університету?

Хоча я досі не мав попередньої інформації про те, скільки людей подало заявки на участь у Печерському університеті, це було великим викликом та мотивацією бути першим у житті університету та факультетом охорони здоров’я першим, хто отримав цю видатну може бути одним з переможців. На щастя, професійне журі визнало мою роботу гідною!

У попередньому інтерв’ю він згадував, що сотні звикли подавати заявки. Наскільки ви впевнені, що ваше дослідження буде обрано?

Чесно кажучи, я був дуже впевнений у собі і сподівався, що моє дослідження (також) завоює прихильність професійного журі. У той же час численні видатні колеги та колеги щороку подають заявки на нагороду з кращими та сучаснішими темами досліджень - як у галузі медичних та медичних наук, так і математики - які також мають видатний сенс існування в сучасній науці.

Він спеціалізується на епідеміологічних, спадкових впливах харчування, особливо на розвиток раку. Якою, на вашу думку, є вага цієї чи подібної галузі в Угорщині сьогодні?

Моя тема насправді стоїть на межі між епідеміологією харчування та молекулярною біологією. Я і моя дослідницька група досліджуємо вплив імовірно канцерогенних або хіміопрофілактичних сполук на молекулярному рівні. Крім того, їх механізми дії на експресію мРНК генів, що беруть участь у формуванні структури метилювання в кожному клітинному циклі, а також на експресовані генні продукти.

Я думаю, що у постійно розвивається науці про їжу та харчування нашого часу зростає легітимність цієї та подібних тем. Точний молекулярний патомеханізм розвитку кожного хронічного захворювання у багатьох випадках невідомий. Таким чином, необхідно постійно їх обстежувати і контролювати вплив речовин, що потрапляють в наш організм, і виявляти шкідливий вплив. Я не чув про наукову групу в Угорщині, яка досліджувала багато аспектів галузі, але проводила подібні дослідження, особливо стосовно харчових добавок. Згідно з моєю поточною інформацією, дієтичні та харчові дослідження проводяться кількома дослідницькими центрами, включаючи Національний інститут фармацевтики та здоров'я харчових продуктів (OGYÉI) та Національний центр сільськогосподарських досліджень та інновацій (NAIK).

Які віхи його кар’єри на сьогоднішній день?

Що стосується етапів кар’єри, то ніколи непросто виділити велику подію, але, мабуть, здобуття ступеня кандидата наук з кваліфікацією “summa cum laude” було найбільшою віхою чи досягненням моєї професійної кар’єри на даний момент. Тим не менше, я можу згадати про здобуття цього міжнародного визнання тут. Моя професійна робота, хоча вона неодноразово отримувала високу оцінку за рахунок пожертвувань університетськими та державними нагородами та стипендіями, ніколи раніше не була міжнародним переможцем. Тож це для мене особлива велика радість і визнання.

Як це поле стало вашою сферою інтересів, як ви знайшли тему своєї заявки?

Вони тісно пов’язані між собою, оскільки матеріал, поданий на заявку, є невід’ємною частиною моєї теми дослідження. Все почалося в 2007 році, коли я був студентом коледжу, мені стало відомо про скандальне дослідження, яке розглядало вплив штучних харчових барвників на увагу дітей, а також їх гіперактивність. У мене постало питання, якщо ці речовини мають таку дію, чи не можуть вони впливати на розвиток інших хронічних захворювань? Саме тоді я звернувся до свого пізнішого наставника, який займався експериментальними експериментами, доктора. Тімеа Варяс - доцент Інституту медичного громадського здоров’я Університету Печу, який допомагає вивчати ці матеріали. З тих пір він незмінно допомагає моїй роботі. За дисертацією було проведено дипломну роботу, а потім - ТДК, ОТДК та докторська дисертація, теми яких охоплювали схожі теми. Підводячи підсумок, я досліджував тему, яка послужила основою для подання заявки, більше 10 років.

Якби ви хотіли змінити свою галузь знань чи досліджень, де б ви хотіли зосередитись?

Я думаю, що мій професійний фанатизм не дозволив би мені продовжувати свою кар’єру в іншій галузі, оскільки я невтомно досліджував цю тему, будучи студентом університету. Звичайно, певно, що керівництво та дослідження науково-дослідного інституту, що проводить такі чи подібні дослідження, є однією з моїх довгострокових цілей.

Оскільки про удостоєні нагород досліджень мало що можна дізнатись, це мало б деталізувати читачів?

Це завжди важко, оскільки жанр інтерв’ю не дозволяє повністю детально викласти професійну презентацію. А дослідник може говорити про власне дослідження протягом нескінченної плюс години. Але в заголовку заявки також висвітлюється пункт: "Харчові добавки як потенційні молекулярно-епідеміологічні та епігенетичні фактори ризику: зміни в схемі метилювання та ключові сигнальні шляхи сигналізації запальних процесів". Коротко і коротко, в деякі моменти багатоступеневого процесу формування пухлини ми досліджуємо біомаркери, які можуть «пролити світло» на механізми in vivo певних штучних харчових добавок та їх роль у пухлинному та запальному процесах як з точки зору молекулярної епідеміології, так і шаблон метилювання. У наших дослідженнях ми спостерігали зміни в експресії генів на рівні мРНК метаболізуючих ферментів, генів, що беруть участь у регуляції клітинного циклу та утворенні метилювання. РНК відбирали з органів експериментальних тварин та аналізували за допомогою RT-PCR.

На основі ваших досліджень та досвіду, що ви пропонуєте, яких продуктів та добавок нам слід уникати?

На це питання дійсно важко відповісти, оскільки питання індивідуальної сприйнятливості, а також генетичної схильності значною мірою впливає, крім способу життя, на ризик розвитку певних хронічних захворювань. Таким чином, ця тема не може бути чорною чи білою. Що стосується харчування, можна сказати, що рекомендація щодо харчування під назвою OKOSTÁNYÉR, створена та опублікована Національною асоціацією угорських дієтологів, може надати вказівки щодо здорового харчування та складання змішаної та різноманітної дієти. Якщо виникає конкретна проблема чи практичне запитання, портал http://mibolmennyitegyek.hu/, також створений та оглянутий дієтологами та дієтологами, може допомогти вам дізнатися більше.

Я визнаю, що нам потрібно бути свідомими споживачами, дізнаватися про харчові етикетки, вибирати продукти або продукти, які не є сильно обробленими (не надто переробленими або з незначним втручанням у їжу) і містять якомога менше добавок. Я сам не купую і не вживаю продукт, що містить штучну добавку, оскільки отримав результати своїх досліджень цих речовин, які можуть мати шкоду для здоров’я з певною індивідуальною чутливістю.

Наскільки специфічним є харчування при розвитку хронічних захворювань?

Наскільки нам відомо на сьогоднішній день, це відіграє цілком конкретну роль. Окрім генетичного фону та генетичної схильності, спосіб життя є ще одним фактором, який суттєво впливає на наше здоров’я та розвиток деяких хронічних захворювань. Оскільки спосіб життя принципово визначається дієтою та фізичною активністю, ми несемо велику відповідальність впливати на них. Існує ряд доказів порушення харчування як фактора ризику. Сюди входять високий кров’яний тиск, атеросклероз, ожиріння (ожиріння), діабет 2 типу, спричинений шкідливим вживанням їжі з високим вмістом жиру та збільшенням споживання насичених жирних кислот. А також вторинні або третинні захворювання, що виникають в результаті. Можна також згадати резолюцію ВООЗ. Виходячи з цього, значне червоне м’ясо, а також перероблені м’ясні продукти посилюють розвиток певних шлунково-кишкових (шлунково-кишкових) пухлин. Світова статистика смертності зумовлена ​​смертністю від серцево-судинних та онкологічних захворювань, тому вони, безперечно, відіграють значну роль серед багатьох інших факторів.

Шкідливі харчові добавки слід повністю виключити або їх споживання слід утримувати лише нижче критичного значення?

Тут також ми не можемо говорити в загальних рисах про наслідки споживання кожної добавки, оскільки відомо безліч груп як з точки зору їх походження, так і способу їх використання. Але сьогоднішня харчова промисловість немислима, повністю без добавок, оскільки попит на споживчі очікування різний. Спеціалізовані професійні організації, такі як EFSA або FDA, постійно контролюють наукові результати, пов'язані зі споживанням та використанням цих речовин. FDA використовує сотні досліджень у своїй резолюції, і наші результати також очікуються. Якщо буде виявлено шкідливу речовину, яка виявиться шкідливою для здоров’я, це негайно призведе до заборони. У цьому сенсі ми не можемо знайти безпосередньо токсичну речовину в їжі.

Акцент робиться на обсязі, оскільки відповідальність виробників харчових продуктів полягає у використанні добавок у кількостях, визначених чинним законодавством. З іншого боку, які продукти людина споживає щодня і скільки цих речовин у них міститься, клієнт уже має про це мало інформації. Важко судити, чи добове споживання було в межах рекомендованої кількості.

Таким чином, електронні номери та добавки не від диявола. У той же час, варто зменшити їх споживання в нашому щоденному раціоні, якщо це можливо. Якщо ми можемо, ми віддаємо перевагу вибору продуктів без добавок!

Дієти, що містять шкідливі добавки, мають більший вплив на розвиток раку?

Дієтичні прямі та непрямі канцерогенні фактори, включаючи прийом, що перевищує рекомендований прийом кожної добавки, можуть збільшити шлунково-кишковий тракт (шлунок, тонку кишку, товсту кишку, пряму кишку) та органи, що беруть участь у метаболізмі (метаболізм) та виведенні (печінка, селезінка, нирки) канцерогенні захворювання.

Яких результатів можна очікувати від вашого дослідження, яке можна перетворити на охорону здоров’я?

Профілактика є ключовим питанням популярного захворювання нашого часу. Завжди легше запобігти розвитку захворювання, ніж лікувати його пізніше. Оскільки моє дослідження досліджує ризики деяких хронічних захворювань, а найбільше розвиток пухлин, ці результати можна максимально включити у свідоме ставлення споживачів, і їх значний позитивний ефект можна передбачити у профілактиці раку.

Чи існує вікова група, яка піддається більшому ризику? Наприклад, діти?

Що стосується вікових груп, те саме можна сказати про будь-який інший розвиток захворювання. Діти та люди похилого віку, як правило, схильні до більш високого ризику. У той час як діти більше піддаються гострим побічним ефектам деяких речовин (алергії, поведінкові фактори, астматичні симптоми тощо), люди похилого віку зазнають ризику через зниження імунітету, а також дефекти механізму відновлення ДНК. Через можливі хронічні наслідки.

Як ви плануєте використовувати суму грошового призу за визнання?

Звичайно, добре, якщо людину визнають фінансово і буде на що витратити, але в цьому випадку це не головна увага. Звіт про використання грошової премії та розвиток, що фінансується з неї, потрібно буде подати Компанії протягом року, тому не секрет, що я маю намір витратити повну суму на вимоги до активів та інші витрати свого майбутнього дослідження.

Чи очікується, що ви будете залучені до якихось іноземних досліджень, можливо, до міжнародного проекту?

Завдяки тому, що я роблю великий наголос на здобутті міжнародного досвіду у своїй роботі, а також іноді викладаю в декількох закордонних університетах, тому я маю живі зовнішні відносини. Жодного прямого запиту чи запиту на інші зарубіжні дослідження щодо нагороди ще не надійшло, однак ми пишаємося тим, що отримали запит від члена Підготовчого комітету FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками США) щодо харчових добавок на основі нашої останні дослідження та опубліковані результати. має намір використати їх у своїх майбутніх рекомендаціях щодо Це справді велике досягнення, що в результаті європейських досліджень воно вважається настільки професійно актуальним, що з ним мають справу, про що говорять у США. Оскільки використання досліджуваних нами добавок формується та іноді модифікується відповідно до цих міжнародних рекомендацій, я вважаю, що це значне досягнення, яке підтверджує сенс роботи, яку ми робимо.