ЛОНДОН/БРАТИСЛАВА - Колишня кулінарка Мікаела Стаффорд (53) розвинула алергію широкого спектру дії десять років тому. Хоча вона жадає смаженої та запеченої їжі, її організм відмовляється від продуктів, що містять молоко, клейковину, пшеницю, цукор, олії та жири. Отже, мати двох дітей повинна їсти на сніданок, обід та вечерю лише білий рис!

харчових

Дієтологів, гастроентерологів і навіть неврологів бентежила її хвороба, яка спалахнула в 1999 р. У той час у неї почали боліти голова від молока та молочних продуктів. З плином років кількість їжі, яку вона не могла з’їсти, досягла тієї межі, коли їй залишався лише рис.

Якщо вона їсть щось, чого не слід, вона страждає на мігрень, діарею та болі в суглобах по всьому тілу. Хвороба буквально прив’язує її до ліжка, і у неї немає сил ні на що.

Жінка з Лофборо, Англія, була змушена перестати їсти в ресторанах, оскільки вони також використовують олію в рисі. Вона воліла купувати газову плиту, каструлі, каструлі, тому, якщо їй доведеться кудись їхати, вона готує сисаму.

Десять років тому їй довелося кинути роботу в індустрії гостинності, і вона практично сидить вдома у в'язниці. Через сколіоз він іноді пересувається лише на інвалідному візку. Її соціальне життя майже дорівнює нулю.

"Іноді я відчуваю, що в мене вже немає сил битися. Я хочу повернути своє життя. Я не хочу так жити. Я так сумую за морозивом і десертами. Я хочу щось зі смаком. Мені стає все важче і важче,"говорить жінка, яка навіть може пити лише воду або чай з фенхелем.