Вітамін С - це водорозчинний вітамін. Це необхідно для нормального росту і розвитку.

medlineplus

Особливості

Вітамін С необхідний для росту та відновлення тканин у всіх частинах тіла. Використовується для:

  • Утворюють важливий білок, який використовується для виготовлення шкіри, сухожиль, зв’язок та судин
  • Загоюють рани і утворюють рубцеву тканину
  • Відремонтуйте та підтримуйте хрящі, кістки та зуби
  • Допомагають засвоєнню заліза

Вітамін С - один із багатьох антиоксидантів. Антиоксиданти - це поживні речовини, які блокують частину шкоди, заподіяної вільними радикалами.

  • Вільні радикали виробляються, коли організм розщеплює їжу або коли ви потрапляєте під вплив тютюнового диму або радіації.
  • Накопичення вільних радикалів з часом значною мірою відповідає за процес старіння.
  • Вільні радикали можуть відігравати роль при раку, серцевих захворюваннях та таких розладах, як артрит.

Організм не може виробляти вітамін С самостійно, а також не зберігає його. Тому важливо включати в щоденний раціон багато продуктів, що містять цей вітамін.

Багато років вітамін С був домашнім засобом від застуди.

Джерела їжі

Всі фрукти та овочі містять деяку кількість вітаміну С.

Плоди, у яких найбільше джерел вітаміну С, серед іншого:

  • Диня дині
  • Цитрусові фрукти та соки, такі як апельсини та грейпфрути (грейпфрути)
  • Ківі
  • Манго
  • Папайя
  • Ананас
  • Полуниця, малина, ожина та чорниця
  • Кавун або диня

Овочі, які є найбільшими джерелами вітаміну С, включають:

  • Брокколі, брюссельська капуста та цвітна капуста
  • Червоний і зелений перець
  • Шпинат, капуста, зелень ріпи та інша зелень
  • Картопля або біла картопля та солодкий (батат)
  • Помідори та їх сік
  • Сидрайот

Деякі злакові та інші продукти збагачені або збагачені вітаміном С. Укріплений означає, що в їжу додано вітамін або мінерал. Перевірте етикетки продуктів, щоб побачити, скільки він містить вітаміну С.

Побічні ефекти

Занадто мало вітаміну С може призвести до ознак та симптомів дефіциту, таких як:

  • Анемія
  • Кровоточивість ясен
  • Зниження здатності боротися з інфекцією
  • Зниження швидкості загоєння ран
  • Сухе волосся з посіченими кінчиками
  • Схильність до синців
  • Гінгівіт (запалення ясен)
  • Нос кровоточить
  • Можливе збільшення ваги через повільний обмін речовин
  • Шорстка, суха і лущиться шкіра
  • Біль і набряки в суглобах
  • Ослаблення зубної емалі

Важка форма дефіциту вітаміну С відома як цинга. Це стосується переважно літніх та недоїдаючих дорослих.

рекомендації

Кількість кожного необхідного вітаміну залежить від вашого віку та статі. Інші фактори, такі як вагітність та хвороби, не менш важливі.

Найкращий спосіб отримати щоденні потреби в основних вітамінах, включаючи вітамін С, - це збалансоване харчування, яке містить різноманітну їжу.

Дієтичне довідкове споживання вітаміну С:

  • Від 0 до 6 місяців: 40 * міліграмів/день (мг/день)
  • Від 7 до 12 місяців: 50 * мг/день

* Достатнє споживання (ШІ).

  • Від 1 до 3 років: 15 мг/добу
  • Від 4 до 8 років: 25 мг/добу
  • Від 9 до 13 років: 45 мг/добу

  • Дівчата від 14 до 18 років: 65 мг/добу
  • Вагітні підлітки: 80 мг/добу
  • Підлітки, що годують: 115 мг/добу
  • Діти від 14 до 18 років: 75 мг/добу

  • Чоловіки від 19 років і старше: 90 мг/добу
  • Жінки від 19 років: 75 мг/добу
  • Вагітним жінкам: 85 мг/добу
  • Годуючі жінки: 120 мг/добу

Активні або пасивні курці в будь-якому віці повинні збільшити щоденну кількість вітаміну С до додаткових 35 мг.