У випадку обох типів клітковини можна сказати, що всмоктування поживних речовин сповільнюється по тонкій лінії. Це сприятливо - напр. у випадку цукрового діабету - оскільки зменшення всмоктування вуглеводів уповільнюється вами. глікемічний індекс, коливання глюкози в крові рідше, рівень глюкози в крові більш збалансований.

THE vнzoldékony Рослинні волокна (пектин, глютенова глюкоза, геміцелюлоза, лактулоза, інулін, ясна та слизи) сприятливо впливають на вуглеводний та жировий обмін. Серед водорозчинних клітковин найважливішим є пектин, який міститься в овочах та овочах, а також у злаках, вівсяних висівках та вівсяних пластівцях.
Розчинні волокна у водному розчині (утворені у вигляді гелю) мають дуже високу поверхню, що зв’язує рідину, вони зв’язують цукор, тим самим уповільнюючи засвоєння цукру, зменшуючи потребу в інсуліні організму діабетика.
Розчинні волокна зв'язуються з частиною холестерину, що виділяється з жовчю (у вигляді жовчних кислот), яка не всмоктується повторно, тим самим знижуючи рівень холестерину в крові. Особливо багаті водорозчинною клітковиною: яблука, цитрусові, найбільш свіжі та сушені фрукти, овочі, бобові та вівсяна каша.

Овес є цінним джерелом як нерозчинних у воді, так і водорозчинних волокон: саме ця подвійність сприяє здоровому зовнішньому вигляду.

Альмарост

Серед водорозчинних волокон найважливішим є пектин, який впливає насамперед на всмоктування в шлунку та тимусі. Тому що жовчні кислоти зв’язуються з пектином, тому він виводиться з організму, тому постійно знижує кількість холестерину в крові. Інша важлива роль пектину полягає в тому, що він утворює плівкоподібне покриття на шлунку та стінці шкіри. Таким чином, він уповільнює всмоктування цукру після їжі, тим самим побічно зменшуючи потребу організму в інсуліні, а у діабетиків - кількість інсуліну, який він вводить. Волокна практично не містять калорій і через високу ступінь набухання спричиняють наповнення та усадку.


Клітковина, нерозчинна у воді

THE нерозчинний у воді волокна набрякають у вологому середовищі кишкового тракту, зменшують голодування, сприяють гарному настрою. Зменшуючи час проходження літаків, вони дозволяють поглинати менш токсичний матеріал. Сприятливий при стиранні та запорах. Нерозчинні у воді клітковини також можна вважати віниками кишкового тракту. Вони особливо багаті нерозчинною у воді клітковиною: злаками, рисом, кукурудзою. Нерозчинні у воді волокна також можуть допомогти запобігти застаріванню, уповільнюючи спорожнення шлунка, підтримувати безпеку зайнятості.
До нерозчинних волокон належать целюлоза, геміцелюлоза та лігнін, які можна знайти в олійних, бобових, злакових.

волокна
Таблетка з висівками 120х
Наші продукти, що містять повне подрібнення, відіграють визначну роль у лікуванні запорів завдяки підвищеному вмісту нерозчинних клітковин, крім відповідного ефекту зниження рівня цукру та холестерину. Наприклад, пшеничні висівки - це різновид нерозчинної клітковини, яка є чудовим поглиначем, але не дуже ефективною в засвоєнні холестерину. Останнє набагато краще досягається вівсяними висівками.

Якщо ми хочемо ввести в наш організм якомога більше нерозчинної клітковини, намагайтеся вживати якомога більше нерафінованої або не повністю обробленої їжі. Також слід збільшити споживання рідини за рахунок збільшення споживання клітковини. Це означає споживання близько 20 літрів рідини на кілограм ваги. .
При гіперліпопротеїнемії спостерігалося зниження рівня тригліцеридів і рівня холестерину в сироватці крові з додаванням рослинної клітковини. Рівень холестерину в клітковині можна знизити в середньому на 5-10 відсотків завдяки волокнистому харчуванню.

Рекомендоване споживання клітковини становить 25-30 г на день для дорослих і не більше 20-25 г на день для дітей.