Стаття від 2016 року - Новий час
https://www.cas.sk/clanok/441047/sutaz-o-najlepsiu-zmrzlinu-v-hlavnom-meste-vyhrala-vrakuna-za-30-minut-predame-282-kopcekov/
Виграв стенд родини Жилінських - Печиво з морозивом у Вракуні на вулиці Пологосподарська, яке продає морозиво більше 20 років. Він пропонує більше 40 видів, найпопулярнішим є шоколад. Однак багато хто не може насититися маком, каштаном або корицею. У чому секрет успіху?
З 20 липня жителі Братислави могли проголосувати у конкурсі на найкраще морозиво у місті. "Дев'ять закладів потрапили в шорт-лист. Тоді жителі Братислави тиждень голосували за окреме морозиво. Переможцем стала операція з найбільшою кількістю вподобань морозивного печива у Вракуні "сказала прес-секретар Братислави Івана Скоканова.
Переможці були приємно задоволені. «Вчора мер надіслав мені електронне повідомлення про те, що ми перемогли, а вони платили півгодини. Рахунок становив 141 євро, і ми продали 282 совки ", - сказала дочка власників найкращого морозива Мартіна Жилінська (23). У їх сімейному кафе-морозиві найпопулярніший шоколад, горіхи, лимон та бісквіт. "У нас також є мак, каштан, mon cheri, слива-кориця або мак з вишнею" на ім’я Жилінська.
Вони навіть створили графік, щоб люди знали, коли продаються їхні улюблені морозива. "У нас є лише 18 видів на день, але ми продаємо близько 40 видів разом", - похвалилася вона. Вони готують своє морозиво за старим рецептом. "Тільки мій батько готує морозиво більше 20 років. Тому наше морозиво популярне, оскільки інгредієнти якісні, і ми на них не економимо ".- додала вона.
Стаття від 2014 року - Плюс один день
http://www.pluska.sk/spravy/z-domova/zmrzlinova-sezona-je-tu-kde-vam-predaju-pochutku-kolko-stoji.html
СТУДЕНТИ ПЕТРА (24) І МАРТИНА (22): Паня (24) не встояв і купив хорошу дозу морозива.
Братислава
У Вракуні
"Ми відкрились у п'ятницю, 3 квітня. Поки що люди ходять, незважаючи на холодну погоду, адже після довгої зими вони з нетерпінням чекали освіжаючого делікатесу ", - сказала власниця морозива Марія Жилінська. Цього року вони пропонують новий аромат чорної основи. Але тут ви також можете придбати чізкейк, сливово-коричну, сирну або ожину. Цього року ви заплатите 0,50 євро за насип, що на 10 центів більше, ніж минулого літа.
Стаття від 2013 року - Плюс один день
http://www.pluska.sk/regiony/bratislava/v-bratislave-otvorili-port-stanky-ladovou-pochutkou-deti-miluju-zmrzlinove-vcielky.html
У Братиславі відкрили перші кіоски з крижаним делікатесом: діти люблять морозиво бджіл
Ви пробували перше в цьому році класичне морозиво цього року? Після довгої зими вони нарешті продають улюблений смаколик і в Братиславі. У них є шоколад, полуниця та бісквіт - що вам подобається?
Ви вже скуштували? Після довгої зими кафе з морозивом знову відкриваються.
Автор: РОБО ГОМОЛА/Плюс ОДИН ДЕНЬ
Морозивники вже боялись, що, мабуть, цього року навіть не заведуть машини на зиму. Майже півроку вони не продавали холодного блага, що спричинило у них зморшки на лобі. Але все по-іншому! Вчора вони пропонували 18 видів морозива у сімейному кафе морозива у братиславському Вракуні.
"Найпопулярнішими є печиво та горіхи", - сказали нам усміхнені продавчині. Вони мають одинадцять регулярних смаків, інші сім готують лише у певні дні тижня.
Бджола морозива: кожна десята дитина просить про це.
Фото: ROBO HOMOLA/Plus ОДИН ДЕНЬ
Наприклад, морозиво з каштана або кориці у понеділок, а насіння маку у вівторок. Бджоли морозива - це найменша жувальна гумка. Це чаша, сповнена холодної доброти, доповнена солодкою вафлею.
У неї запитував майже кожен десятий відвідувач дитини. Вони не підвищували ціну морозива у Вракуні з минулого року. Ви все ще платите 40 центів за насип.
Стаття від 2012 року - Новий час неділі
http://www.cas.sk/clanok/231321/zmrzlinarina-je-velka-drina-aka-je-vlastne-praca-zmrzlinarov.html
01.09.2012, Автор: Ленка Криштофова, неділя Нового Часу
Морозиво - це велика робота! Яка робота у виробників морозива?
Але за делікатесом, який ми так любимо влітку, стоять години пиття. Піврічні канікули для виробників морозива винагороджуються після стомлюючого літа. Сім'я Жиліна поділилася з нами своїм досвідом. Морозиво роблять 20 років, і жителі Братислави вважають його найсмачнішим.
Багато років легендою столиці про морозиво був пан Тібадж. Перед його кіоском у Джамі люди чекали годину, щоб просто побалуватись літнім прохолодною їжею. Сьогодні морозиво є на кожному розі, але справжнє - приготоване - можна зустріти лише рідко. Його учень Петро Жилінський продовжує тибетські традиції. Він керує вишуканим салоном морозива Cookies у Вракуні разом із дружиною Маєю та дев'ятнадцятирічною донькою Мартіною.
До морозива Петру приніс друг. "Я кваліфікований продавець, я працював у харчовій промисловості. Повернувшись з війни, я вирішив я хочу зробити це. " Спочатку він продав Тібаджі морозива, а згодом став його учнем. "Я спостерігав за ним і робив усе, як він. Навчитися робити морозиво - це все одно, що ходити до школи ". він говорить потайки. Зрозуміло, що він не хоче розказувати занадто багато про те, як готується морозиво. "Сьогодні все базується на якнайшвидшому та найпростішому. Я знаю лише двох людей, які ще готують,“Пояснює виробник морозива, який відданий тій самій машині, що і раніше. Він також досі дотримується принципів, прищеплених йому Тібією - чесність і не розчарування клієнта.
Вони працюють із світанку
Жиліна щодня готуватиме на своєму стенді 18 видів морозива. У деякі дні вони також мають особливі види. "Наприклад, у нас мак є лише в п’ятницю. Ось як ми чергуємо 40 видів ". Коли вони хочуть відкрити кабінку опівдні, вони повинні починати працювати щоранку. Також потрібно 5-6 годин, щоб морозиво закипіло, охололо і замерзло. Завдання чітко розділені. Батько готує морозиво і є незамінним у сімейному магазині. "Якби тут був хтось інший, можливо, він би пробував морозиво інакше, і це було б не це,"Каже пані Жилінська.
Вона завантажує морозиво і регулює температуру лічильника. Її дочка допомагає їм у всьому з десяти років, але їй найбільше подобається винаходити рекламу. На стенді у Жиліні також допомагають працівники, що працюють за сумісництвом. Широко відомо, що немовлята красиві і милі. Хоча будка зашита біля Пентагону, вона успішна. "Люди приїжджають сюди з Дубравки, частин Дле, а також з-за кордону", - додає він.
Порціонування важко
Пані Жилінська згадує, як вона познайомилася зі своїм чоловіком. За збігом обставин це було на ринку під назвою Жилінська. "Тоді ми це просто помітили. Я думав, що з ним мені буде добре, але я не уявляв, скільки це означатиме роботів ". - сміється він. Не минуло багато часу, щоб вона почала працювати з ним. "Я розсердився, що він не міг різати", - жартома каже Петро Жилінський. Різати морозиво зовсім не просто. Морозиво еластичне, і якщо ви хочете зробити красивий совок, вам доведеться знайти правильного грифона. "Ніхто не знає, чи це під тиском чи швидкістю ... Сьогодні я чудово справляюся з пагорбами. Але працівники, що працюють за сумісництвом, також навчаються це протягом року,"Пояснює пані Жилінська.
Дочка Мартіна виросла серед мозолів. Її однокласники завжди були найбільш раді. "До цього дня вони пам’ятають, як ми провели день дітей у морозивній, і питають, чи не повторимо ми це.,"Вона сміється. Вона вивчає бізнес та туризм і вважає, що робота з машинами фізично вибаглива для жінки. Незважаючи на те, що їй подобається ця робота, вона, ймовірно, не перейде від батька. "З раннього дитинства я бачу, як батьки руйнуються, і більше не хотів би цього. Тільки щоб я знайшов когось, хто хотів би бути тут зі мною ...Він каже. Подружжя Жиліна думає про те, щоб закрити його щороку, але врешті-решт вони завжди змінюють свою думку. "Він обов’язково прийде до цього одного разу. Поки що за роботом нас тримають похвали клієнтів та вільний час після сезону,“Вони пояснюють.
Півроку канікул
Влітку виробники морозива не встигають зустрітися з друзями. "Ми не можемо піти на барбекю, вечір або свято. Ми закриємо операцію лише у серйозних випадках або коли погода дуже погана. Цього року це сталося лише двічі " вони кажуть. Коли їх робота перетворюється на години, це те саме, що робота на повний робочий день. "За винятком того, що у нас це шматками, і літо вбито,"Каже пані Жилінська. Нагорода за літні роботи - півроку відпусток.
З того, що сім'я продає влітку, вони знають, як жити решту року. "Взимку ми наздоганяємо пропущене літо, сидячи з друзями та відпочиваючи в Єгипті. Ми також проводимо там Різдво."Після багатьох років роботи з морозивом їм все ще подобається цей делікатес. Вони ставлять його куди завгодно. Ескімо смачне, але мовляв, морозива у них немає.
Огляд з Інтернету
Найкраще морозиво у Братиславі - у Вракуні
ОГЛЯД: Сьогодні мова йде про морозиво. Конкретно про найкраще морозиво в Братиславі. Це сміливе, але правдиве твердження, подібне до твердження про найкращу піцу в Братиславі. Однак морозиво шиється так само добре, як і на смак. Ви не знайдете його в центрі міста, а навпаки, заховано на околиці Братислави у Вракуні.
Як туди їхати?
Ви знайдете морозиво, заховане в житловому масиві за архітектурною перлиною Пентагону. Він розташований на вулиці Полногосподарська, в районі Вракуня, недалеко від Подунайських Біскупіць, Дольні Хони.
Якщо ви з іншої частини Братислави, і вам не хочеться трястися через половину міста лише через морозиво, рекомендую поєднати відвідування морозива з відвідуванням гравійних озер Кошариска, які знаходяться неподалік Братислава в тому ж напрямку.
Чому це морозиво найкраще?
- тому що…
- тому що це просто чудовий смак
- консистенція морозива точна, відсутність подрібненого льоду або води
- в меню ви знайдете відносно екзотичні види морозива, такі як мак, сир, каштан, щедрість, фісташка або молочна карамель
- і, облизуючи морозиво, ви зустрінете не космічні сутності від E456 до E7699, а справжні інгредієнти
Неоправдана історія про морозиво
Спочатку найкраще морозиво в Братиславі мало своє місце в Подунайських Біскупіце, його шили навіть більше, ніж зараз, десь між родинними будинками. Салоном морозива керував пан Тібадж із сім’єю, який дав йому характерну назву «Морозиво біля Тібаджі». Ви два роки не знаходили морозива в Біскупіце, а у Вракуні. Її керує не пан Тібай, а його розумний студент під дивною етикеткою "Печиво з морозивом". Причина змін невідома. Щось про сімейну трагедію в родині єпископського морозива ходять серед мандрівників.
У кубі
Ви повинні заслужити морозиво у Вракуні. Окрім тривалої подорожі, вас також переконає 15-хвилинна лінія, яка є правилом влітку, і є свідком того, що її рецепт не змінився зі зміною господаря ...