Ви коли-небудь готували торт без цукру? Запевняю вас, що це можливо, і вони смачні на смак. Ніхто не помітить, що вони не містять цукру! цукор або сахароза це джерело енергії. Наші тіла розщеплюють вуглеводи до глюкози в крові для отримання енергії. Тому, якщо у нас немає діабету або високий рівень глюкози, трохи цукру нам не зашкодить. Однак бажано зробити a помірне вживання цукру оскільки містить багато калорій.
Однією з найбільших проблем цукру є те, що він насправді не є «таким солодким» підсолоджувачем, тому під час готування необхідно вживати велику кількість, збільшуючи тим самим споживання калорій. Як ми вже обговорювали в інші часи, бідність дітей, яка в даний час зачіпає понад 2,5 мільйона дітей в Іспанії, згідно з даними нашого Звіту про добробут дітей, впливає недоїдання.
Оскільки Едуко, Ми запрошуємо вас боротися з цією проблемою через невеликі зміни звичок під час варіння. Необов’язково припиняти готувати і їсти тістечка, якщо готуєтесь рецепти тортів без цукру, Ви можете насолоджуватися солодким делікатесом без зайвих калорій!
Як замінити цукор?
Рецепт шоколадного торта без цукру
Потрібні інгредієнти
- 100г. З борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 столові ложки несолодкого какао-порошку
- 100г. вершкового масла
- 2 середніх яйця
- 1 чайна ложка стевії (найменша чайна ложка з тих, що використовуються для вимірювання на кухні, або 1/4 чайної ложки чаю) або 50 г сукралози (Splenda) або 2 столові ложки меду
- 50 мл напівжирне молоко
Крок за кроком шоколадного торта без цукру
Змішуйте всі інгредієнти в мисці, поки не отримаєте гладку і однорідну текстуру. Помістіть суміш у форму для торта (якщо ви використовуєте металеву форму, не забудьте приготувати її з маслом і борошном). Випікайте 15-20 хвилин у духовці 180º. Дайте охолонути перед розливанням. Якщо хочете, можете залити його збитими вершками (звичайно без цукру) та полуницею або покрити шоколадом без цукру.
Спостереження: використовуючи той самий рецепт, але змінюючи деякі інгредієнти, ви можете отримати фруктовий пудинг. Наприклад: Яблучний пудинг: 2 склянки яблук в пюре, замість какао-порошку, і чайна ложка кориці. У цьому випадку, якщо ви використовуєте солодкі яблука, ви можете зменшити кількість Стевії або Спленди. Яблучний морквяний пудинг: замініть какао-порошок 1 склянкою яблучного пюре і 2 склянками натертої моркви і додайте 1 чайну ложку меленої кориці.