годування

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Лікарняне харчування

версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.35В No.4В МадридВ Липень/СерпеньВ 2018 В EpubВ 18 листопада 2019

http://dx.doi.org/10.20960/nh.1611В

Вплив частоти годування та графіків годування на індукований дієтою термогенез у людей, систематичний огляд

Ключові слова: В Індукований дієтою термогенез; Термогенна дія їжі; Частота прийому їжі

МЕТОД ПОШУКУ ЛІТЕРАТУРИ

Відбір статей проводився з урахуванням таких критеріїв включення: а) вони мали бути клінічними випробуваннями; б) виконується у людей; в) оригінали; г) використовували принаймні дві різні схеми годування, частоту або графік; та e) повідомляти про вимірювання TID.

З 184 статей, виявлених під час пошуку в базі даних PubMed, були виключені наступні: а) 153, оскільки вони не мали відношення до теми, оскільки вони не враховували час подачі та частоту у своїх змінних дослідження; б) 17 за дублікати; в) один для невизначення у своїх результатах вимірювання TID; і г) один за те, що він не є оригінальною статтею. Врешті-решт, до цієї бази було включено 12 статей.

Що стосується бази даних Web of Science, то із 358 спочатку ідентифікованих статей вони були виключені: а) 35, оскільки вони повторювались серед результатів пошуку в цій базі даних; б) 65 для пошуку дублікатів з результатами PubMed; в) 216 за невідповідність предмету; г) 37 за дослідження на моделях тварин; і д) три за не оригінальність. Тому було використано дві статті з цієї бази даних. Для проведення цього систематичного огляду було подано 14 оригінальних статей (рис. 1). Основні дані досліджень знаходяться в матриці даних (таблиця I), яка проводилася за допомогою дублікату форми вилучення даних.

Результати переглянутого дослідження

З 14 проаналізованих досліджень (табл. 1) лише три включали чоловіків та жінок 2, 5, 6, п'ять зосереджувались саме на чоловіків 1, 4, 7, 8, 9, тоді як решта шість проводились лише на жінках 10, 11, 12, 13, 14, 15. У зв'язку з цим слід зазначити, що з дев'яти досліджень, що включали жінок, лише шість повідомляли про контроль або реєстрацію фази менструального циклу учасників. З них троє починали кожен період втручання в одну і ту ж фазу менструального циклу 10, 11, 13, один повідомив, що розпочав втручання на ранній фазі 12 циклу, один описав, що експериментальні сеанси проводились під час фолікулярної фази 6 і в одному втручання проводили на дні 3 або 4, або 12 і 18 згаданого циклу 5. Три дослідження не повідомляли про реєстрацію або контроль цього стану у своїх учасників 2, 14, 15 .

Таблиця I.В Дослідження, що оцінювали частоту/графік годування та його вплив на TID або ETAВ

* Відмінності між групами були статистично значущими (р - різниця між групами була статистично значущою (р 10, 12, 15 та 66 років 9 років. Щодо кількості учасників, дослідження, яке включало більшу кількість, становило 23 особи 6, за якими двома розслідуваннями з 20 учасниками кожні 2, 7. З іншого боку, розслідування, яке мало меншу кількість учасників, складало лише сім 14 .

Усі дослідження показали, що їх учасники були здоровими або не мали діагностованих патологій. З 14 досліджень 12 повідомили про індекс маси тіла (ІМТ) своїх учасників 1, 2, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15; З решти двох один описував середній зріст та вагу учасників 4, тоді як останній не вказував ці характеристики 8. На основі даних ІМТ або ваги та зросту можна описати, що в семи дослідженнях брали участь учасники із нормальною вагою 2, 4, 7, 11, 12, 14, 15, а в шести - учасники із ожирінням та/або надмірною вагою 1, 5, 6, 9, 10, 13 .

ВИВЧЕННЯ КОНСТРУКЦІЙ І ТРИВАЛІСТЬ

З 14 вибраних досліджень 12 мали рандомізований дизайн кросовера 1, 2, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14. З них три складалися з фаз двотижневого втручання, розділених двома тижнями, як період змиву 10, 11, 12, два представлені втручання одного тижня з періодами вимивання від двох до чотирьох тижнів (9) і від двох до восьми тижнів 5. Одне дослідження представляло два сеанси по 36 годин втручання, розділених чотирма тижнями прання 13. Решта розслідувань мали фази втручання менше одного тижня; серед них ми знаходимо два з чотирма сеансами менше 24 годин, розділених принаймні на сім днів 1, 7, і два з двома сеансами по 24 години лікування, розділених тижнем 2, 4. Нарешті, серед розслідувань з кросоверним дизайном, те, що найкоротше тривало, повідомляло про періоди втручання два окремі дні 14 .

З іншого боку, з двох досліджень, дизайн яких не перетинався, одне мало паралельну, контрольовану та рандомізовану конструкцію 6, а останнє представляло паралельну конструкцію 15. Тривалість цих паралельних досліджень була: перша, шість тижнів у тому ж стані, що передувала записам базових значень, а потім записи остаточних значень 6; і нарешті, дослідження Tobe, 2003 15, яке було проведено менш ніж за 24 години, хоча воно оцінювало вплив харчової звички його учасників, яка раніше могла бути встановлена ​​протягом тривалих періодів часу, звичного споживання або незвичних закусок.

ЛІКУВАННЯ ІНТЕРВЕНЦІЙ

Дослідження, обрані для цього систематичного огляду, мали різні методи лікування. Три дослідження використовували частоту годування як незалежну змінну, описуючи втручання під назвою "регулярний режим", яке включало в себе шість прийомів їжі на день протягом двох тижнів, і інше, яке називалося "нерегулярним режимом", в якому було визначено змінну кількість прийомів їжі споживають на день, від трьох до дев'яти: 7, 4, 9, 3, 5, 8, 6, 5, 9, 8, 3, 4, 7 і 6 разів на день, в середньому шість прийомів їжі протягом двох тижнів цей етап втручання. У цій конструкції з двотижневим періодом змиву калориметрію визначали на початку та в кінці кожної фази втручання 10, 11, 12 .

Щодо дієт, що надавались учасникам, загалом використовувались три типи дієт. Першою була так звана звична дієта, зазначена в чотирьох дослідженнях 6, 10, 11, 15, дотримуючись специфікацій кожного втручання. Таким чином, у двох із них вказана звичайна дієта, яку вживають у кількості щоденних прийомів їжі, вказаних у кожній фазі, шість для одного стану та від трьох до дев'яти для іншого стану 10, 11. В іншому, звична дієта, дотримуючись інструкції не вживати їжу до 12:00 вечора. для стану або споживання їжі, яка забезпечить 700 ккал або більше до 11:00 ранку для інших 6. В останньому з цих чотирьох досліджень була вказана звична дієта, яка включала закуски для однієї групи або не включала їх для іншої, відповідно до регулярних харчових звичок, про які повідомляв кожен учасник 15 .

У цьому аспекті можна заглибитися у надану інформацію. Таким чином, у трьох дослідженнях, у дні, в які була визначена калориметрія (на початку та в кінці кожної фази втручання), після періоду вимірювання базальної швидкості метаболізму кожного учасника (натще) було надано пробне харчування або «тест їжа ", яка складалася з рідкої їжі з енергією, що надходить з 50% вуглеводів, 35% жиру та 15% білка, щоб продовжити період вимірювання після їжі 10, 11, 12. В іншому дослідженні, в якому для визначення визначали рідку їжу, воно забезпечувало 750 ккал, що надходило з 54,5% вуглеводів, 14,0% білків і 31,5% жирів 14 .

У дослідженні Morris et al., (2015) для тестування було запропоновано одне з двох прийомів їжі: а) глюкола, бублик, змащений маслом, крупи з молоком та цукром, яйце та арахіс; і б) глюкола, бублик з маслом, крупи з молоком та цукром, індичача ковбаса та мигдаль. Ці меню містили звичну їжу та глюколу, яка є напоєм із 5 глюкозою .

МЕТОДОЛОГІЇ І ТРИВАЛІСТЬ ОЦІНКИ КАЛОРИМЕТРІЇ

Методологія вимірювання швидкості базального метаболізму була подібною у більшості досліджень. Учасників викликали вранці, з певними годинами голодування (зазвичай між 8 і 12), і їм пропонували лягти і залишатися нерухомими, не виконуючи жодних дій, але не спавши, приблизно 60 хвилин, щоб пізніше почати з використання обладнання непрямої калориметрії протягом 15 хвилин 4, 6, 20 хвилин 12, 24 хвилин 5, 30 хвилин 1, 2, 7, 10, 11, 15 і до 60 хвилин 14. Визначення проводили за допомогою непрямої калориметрії з використанням обладнання, такого як Deltatrac II (tm) (7,1,2) або Quark RMR 7 .

З іншого боку, в деяких випадках учасники зустрічалися за кілька годин до початку втручання та проводили від 24 до 36 годин у камерах калориметрії розмірами 8, 9, 13, 14. Методологія визначення TID або ETA була загалом однаковою, розглядаючи як різницю між швидкістю метаболізму до споживання їжі та швидкістю метаболізму після споживання їжі.

Упередження РИЗИК

Крім того, щодо упередженості продуктивності слід зазначити, що у всіх дослідженнях учасники знали про призначене втручання, тобто про час годування або кількість годин голодування між прийомами їжі 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 .

РІЗНИЦЯ МІЖ ГРУПАМИ

Деякі розглянуті дослідження описували суттєві відмінності між лікуваннями. Такий випадок збільшення ДІД як ефекту від впровадження двох тижнів із регулярною схемою шестиразового харчування в порівнянні з нерегулярною схемою частоти від трьох до дев'яти прийомів їжі на день 11, 12 та зменшення реалізація TID після неправильної схеми 10, 11 .

Повідомлялося про більш високий показник TID після споживання великої їжі за десять хвилин у порівнянні зі споживанням тієї самої їжі, розділеної на шість порцій, споживаних кожні 30 хв 14. Додатково повідомляється про зменшення DID після споживання чотирьох прийомів їжі тривалістю по десять хвилин кожне, по одній кожну годину, порівняно із споживанням того самого прийому їжі в одному епізоді 20 хвилин 1, 7. Цей аспект збігається із повідомленнями про зменшення ДІД серед жінок, які часто вживають закуски, порівняно з іншою групою жінок, які рідко вживають закуски 15 .

Важливо зазначити, що, хоча деякі дослідження не виявили суттєвих відмінностей у всіх досліджуваних змінних, вони показали тенденції, що вимагають подальшого дослідження, такі як результати Фарщи, Тейлора та Макдональда (2004), які не повідомили про статистично значущу різницю в DID. після впровадження регулярної частотної схеми шестиразового харчування протягом двох тижнів; однак вони описали тенденцію до зростання 10. Щодо циркадних ритмів, повідомлялося, що та сама їжа була подана о 8 ранку. спричиняє більший TID, ніж о 20:00. два .

З точки зору регулярності кількості прийомів їжі на день, ми знаходимо три дослідження, які застосовують дуже подібний експериментальний дизайн; У двох з них є суттєві відмінності, які свідчать про збільшення TID після впровадження схеми регулярного або фіксованого числа прийомів їжі на день 11, 12, тоді як третій описує тенденцію в тому ж напрямку, хоча і не значну 10. Крім того, два з цих досліджень описують значне зменшення TID після впровадження нерегулярної моделі 10, 11 .

Іншим аспектом, який слід врахувати у цих дослідженнях, є час, протягом якого учасники піддавались певному режиму харчування до оцінки його впливу на DID. Хоча деякі дослідження виявили суттєві відмінності шляхом проведення вимірювань протягом того самого (і єдиного) дня самих втручань 1, 2, 7, 14, в інших, де не було виявлено суттєвих відмінностей, стислість втручання може бути фактором клавіші 4, 8, 13 .

У той час як деякі дослідження повідомляють про тенденцію зменшення ДІД через збільшення кількості разів на день їжі і, отже, до зменшення його розміру 1, 7 або звичного споживання закусок між прийомами їжі 15, інші дослідження описують додаткові ефект із збільшенням DID у відповідь на споживання їжі 750 ккал за один раз, якщо порівнювати із споживанням тієї самої їжі, розділеної на шість порцій та наданої по одній кожні 30 хвилин 14, або не описують суттєвих відмінностей 4. На цьому етапі цікаво розглянути періоди інтерпрандіальних страв; таким чином, здається, їжа, що подається кожні 30 або 60 хвилин, викликає нижчий показник TID на 1, 7, як і звичайне споживання закусок між прийомами їжі 15. Однак, коли період між прийомами їжі становить близько двох годин порівняно з п'ятьма годинами, диференціальних ефектів не виявляється 4), аспект, з яким погоджуються Вербокет-Ван Де Венне, Вестертерп і Кестер (1993), які забезпечували сім страв, розділених між двома і дві з половиною години порівняно з двома прийомами їжі, розділеними на шість годин 9 .

2. Bo S, Fadda M, Castiglione A, Ciccone G, De Francesco A, Fedele D, et al. Чи пов'язані терміни споживання калорій із різними варіантами термогенезу, зумовленого дієтою, і в метаболічному режимі? Рандомізоване перехресне дослідження. Int J Obes 2015; 39: 1689-95. [В Посилання]

3. Hill Hill, Wyatt HR, Reed GW, Peters JC. Ожиріння та навколишнє середовище: куди ми тут йдемо? Science 2003; 299: 853-5. [В Посилання]

4. Белько А.З., Барб’єрі Т.Ф. Вплив розміру та частоти прийому їжі на термічний вплив їжі. Nutr Res 1987; 7: 237-42. [В Посилання]

5. Morris CJ, García JI, Myers S, Yang JN, Trienekens N, Scheer FA. Циркадна система людини відіграє домінуючу роль у спричиненні ранкової/вечірньої різниці в індукованому дієтою термогенезі. Обес 2015; 23: 2053-8. [В Посилання]

6. Чоудхурі Е.А., Річардсон Дж. Д., Холман Г.Д., Цінцас К., Томпсон Д., Беттс Дж. Причинна роль сніданку в енергетичному балансі та здоров'ї: рандомізоване контрольоване дослідження серед дорослих із ожирінням. Am J Clin Nutr 2016; 103: 747-56. [В Посилання]

8. Kobayashi F, Ogata H, Omi N, Nagasaka S, Yamaguchi S, Hibi M, et al. Вплив пропуску сніданку на добові зміни енергетичного обміну та глюкози в крові. Obes Res Clin Pract 2014; 8: e249-57. [В Посилання]

9. Verboeket-Van De Venne WP, Westerterp KR, Kester AD. Вплив структури споживання їжі на енергетичний обмін людини. Br J Nutr 1193; 70: 103-15. [В Посилання]

10. Farshchi HR, Taylor MA, Macdonald IA. Зниження термічного впливу їжі після нерегулярного в порівнянні зі звичайним режимом прийому їжі у здорових худорлявих жінок. Int J Obes 2004; 28: 653-60. [В Посилання]

11. Farshchi HR, Taylor MA, Macdonald IA. Сприятливі метаболічні ефекти регулярної частоти прийому їжі на дієтичний термогенез, чутливість до інсуліну та ліпідні профілі натще у здорових жінок із ожирінням. Am J Clin Nutr 2005; 81: 16-24. [В Посилання]

12. Альхусейн М.Х., Макдональд І.А., Тейлор М.А. Нерегулярний вплив їжі на витрату енергії, метаболізм та регуляцію апетиту: рандомізоване контрольоване дослідження у здорових жінок із нормальною вагою. Am J Clin Nutr 2016; 104: 21-32. [В Посилання]

13. Смієц А.Дж., Вестертерп-Плантенга М.С. Гострий вплив на метаболізм та профіль апетиту різниці в одному прийомі їжі в нижньому діапазоні частоти прийому їжі. Br J Nutr 2008; 99: 1316-21. [В Посилання]

14. Тай М.М., Кастілло Р, Пі-Сунєр FX. Розмір та частота прийому їжі: вплив на термічну дію їжі. Am J Clin Nutr 1991; 54: 783-7. [В Посилання]

15. Тобе Х. Вплив звичних перекусів на викликаний дієтою термогенез у молодих жінок. Jpn J Phys Fitness Sports Med 2003; 52: 249-54. [В Посилання]

Отримано: 29 вересня 2017 р .; Затверджено: 11 лютого 2018 року

В Це стаття, опублікована у відкритому доступі під ліцензією Creative Commons