Що таке палео дієта і з чого вона складається?

Палео-дієта заснована на ідеї імітувати спосіб харчування наших предків у період палеоліту, приблизно 10 000 років тому.

bugandbugs

Принцип дуже простий: у той час ви їли те, що мали (у Carrefour не можна було купити їстівних комах), тому дієта базувалася на їжі, яку вони полювали або збирали щодня.

Що можна їсти на дієті Палео?

На палео-дієті ми будемо їсти:

  • Тварини: яловичина і нежирне м’ясо загалом, риба, плазуни, комахи, тощо, скориставшись усіма їх частинами ... ("від свині до імені використовується").
  • Комахи: цвіркуни, тенебрії, борошняні черви та буйволичі черви.
  • Яйця, мед та інші натуральні продукти.
  • Овочі, листя, квіти: рослинна продукція загаломл.
  • Фрукти
  • Горіхисирий

Для чого призначена палео-дієта?

Перше, чого ми досягаємо за допомогою цієї дієти - це різко зменшити споживання насичених жирів і натрію. Це вже є великим досягненням для досягнення важливих покращень здоров’я серцево-судинної системи та втрати ваги, оскільки ми пропонуємо тілу більш якісну, свіжу та поживнішу їжу, одночасно усуваючи оброблені продукти, які настільки шкодять нашому здоров’ю.

Для подальшої ілюстрації переваг палео дієти ми можемо взяти за приклад жителів острова Кітава, недалеко від Папуа-Нової Гвінеї, яких широко вивчали такі вчені, як доктор Стаффан Ліндеберг, і які є одними з небагатьох прикладів Товариств Демонстрація позитивних наслідків дотримання палеолітичної дієти.

Китави в основному харчуються:

  • Крохмалисті бульби (солодка картопля, солодка картопля, таро, тапіока);
  • Фрукти (банан, папайя, ананас, манго, гуава, кавун, гарбуз);
  • Сезонні овочі
  • Комахи
  • Риба та морепродукти

Подальші дослідження щодо їх здоров’я показали, що це люди без проблем із серцем, вугрів, інсультів або діабету, а також сильні особи та без ожиріння.

У палеолітичній дієті, що можна їсти між прийомами їжі?

Якщо нам доведеться вбити помилку, ми можемо напасти на неї жменею комах. Вони дуже ситні завдяки високій кількості білка та клітковини.

Іншим варіантом може бути жменька горіхів, якщо ви споживаєте їх у міру надходження від природи: уникайте смажених, солі тощо.

З чого почати дієту печерної людини?

Цей момент в хорошій формі залежить від ваших поточних харчових звичок. Якщо ви звикли включати у свій щоденний раціон велику кількість оброблених, молочних та інших продуктів, несумісних з палео-дієтою, рекомендуємо починати поступово, уникаючи тим самим тривоги, спричиненої такими радикальними змінами в раціоні.

Ще одним важливим моментом палео-дієти є відновлення «природного контуру винагороди». Це просто означає, що ви звикаєте їсти, коли голодні, а не їсте просто за звичкою та в будь-який час доби.

Що таке палеотренінг?

Палеотренінг народився на Канарських островах 11 років тому. Створена командою лікарів, фізіотерапевтів, фізичних педагогів та біологів, які прагнули поліпшити здоров'я людей з проблемами хребта та шийки матки тощо. На основі цього вони розробили цілу методологію роботи, яка застосовується в кількох містах Іспанії, і існує навіть метод в Інтернеті, за допомогою якого кожен може отримати доступ у вільний час.

Як діє палео-дієта? Наші висновки

Цей спосіб харчування не що інше, як повернення до витоків їжі, але слід зазначити, що наш організм значно еволюціонував за тисячі років, що дозволяє нам регулярно перетравлювати (наприклад) лактозу, питання, яке для наших предків палеоліту було б неможливо.

Також правда, що багато овочів та фруктів, які ми споживаємо сьогодні, не мають нічого спільного з тим, що вони їли в ті часи. Ми обирали ті, що забезпечують кращий смак і приємніший зовнішній вигляд.

Як позитив ми виділяємо, що:

  • Ця дієта послужила поліпшенню хронічних захворювань.
  • Це дає нам набагато чіткіше уявлення про кількість оброблених продуктів, які ми споживаємо щодня.
  • Надає різноманітність дуже якісних продуктів харчування для нашого щоденного раціону

Як мінус ми маємо:

  • У нашому щоденному раціоні взагалі не доцільно створювати крайні норми дозволеної та забороненої їжі, хорошої і поганої.
  • Аргументи, використані еволюцією як доказ користі цієї дієти, не мають сенсу.
  • Причини виключення з нашого раціону молочних продуктів, зернових та злакових культур недостатньо підтверджені.

Як і всі існуючі дієти, палео-дієта має світло і тінь, завдяки чому той факт, що не існує єдиного і остаточного способу їжі, повторюється ще раз, хоча очевидно, що виключення оброблених продуктів з нашого раціону завжди є успіхом.