Небі звертає увагу покупців на те, що не всі види, що належать до сімейства гарбузових, є їстівними. Декоративні гарбузи для декоративних цілей містять отруйні сполуки, тому вживання їх у невеликій кількості викликає дуже неприємні симптоми.

Восени гарбузи також все частіше з’являються у пропозиціях внутрішніх ринків та магазинів. Оскільки торговці іноді чітко не відрізняють їстівні гарбузи від декоративних гарбузів, для споживачів важливо переконатися, що продукт, який вони купують для споживання людиною, є їстівним.

хеллоуїн

Все більше і більше отруєнь

Франція повідомила Європейському органу з безпеки харчових продуктів (EFSA), що кількість харчових отруєнь, спричинених гарбузами, значно зросла: за останні п'ять років під час аналізу було виявлено 353 випадки, і число з кожним роком збільшується. Подібні випадки були зареєстровані в інших державах-членах ЄС. Хвороби були спричинені споживанням майже 40% придбаних гарбузів та 60% гарбузів домашнього вирощування. Кількість випадків досягла максимуму в кінці літа, в осінньому сезоні, що може бути пов’язано із звичками, пов’язаними з майбутнім Хелловіном. У цей період зазвичай зростає попит на декоративні гарбузи, які, однак, споживачі не обов’язково знають, що є неїстівними.

Сімейство гарбузових налічує багато видів - загалом близько 900. Хоча вони включають декоративні гарбузи для прикраси, вони непридатні для споживання людиною, оскільки містять токсичні сполуки (кукурбітацини). Кукурбітацини надзвичайно гіркі, жаростійкі, і споживання їх у невеликих кількостях (кілька укусів або чайних ложок) викликає серйозні неприємні симптоми, такі як спазми шлунка, блювота, діарея або зневоднення.

Давайте подивимось двічі на те, що ми кладемо на стіл!

З наближенням періоду Хелловіну, який стає все більш популярним і в Угорщині, угорські магазини спокушають покупців багатим вибором гарбузів. Це може становити ризик для споживачів, якщо торговці чітко не відрізняють декоративні гарбузи від їстівних гарбузівl або принаймні не вказують на те, що декоративний виріб непридатний для споживання.

З метою захисту здоров’я споживачів Nébih звертає увагу суб’єктів харчового бізнесу на такі запобіжні заходи:

  • У магазинах рекомендується відокремлювати їстівні гарбузи від декоративних.
  • У разі неїстівних сортів споживачам має бути чітко вказано, що продукт непридатний для споживання.

Водночас важлива відповідальна поведінка споживача! Небіх просить населення використовувати для їжі лише гарантовані їстівні гарбузи та переконатися, що їх можна їсти в магазині перед покупкою! Декоративні гарбузи можна використовувати лише за їх початковим призначенням, тобто для декоративних цілей.