Кофеїн - найпоширеніша психоактивна речовина нашого часу, тоді як багато його користувачів наближаються до токсичного рівня споживання.

схуднення

Чому кава має стимулюючу дію.

Відвар смажених та мелених кавових зерен привертає увагу та стимулює мислення, він досягає цього ефекту головним чином шляхом підвищення артеріального тиску. Випивши чашку кави, за кілька секунд ми можемо помітити, що зір загострюється, а потік думок пришвидшується. Ці наслідки можна пояснити посиленим кровотоком через капіляри ока та мозку. Одночасно підвищується артеріальний тиск. Тому регулярне вживання кави є майже необхідністю для людей, які мають дуже низький кров'яний тиск. За цю властивість кави відповідає кофеїн. Однак, крім нього, кава містить ще ряд інших речовин, які більшою чи меншою мірою впливають на організм людини.

Багато з нас не уявляють життя без кави. Одна регулярна порція кави містить близько 85 мг кофеїну. Однак ця речовина міститься також у чаї, какао та деяких лимонадах. У багатьох випадках вживання великої кількості підсолодженої кави є однією з причин надмірної ваги.

Чому пиття кави так популярне серед людського населення.

- Це викликає відчуття благополуччя і покращує настрій.
- Це комора для антиоксидантів - вона містить втричі більше, ніж чорний чай! Антиоксиданти нейтралізують шкідливі вільні радикали, уповільнюють старіння та захищають від пухлин.

Кава і втрата ваги.

Багато людей використовують каву для прискорення процесів травлення для досягнення меншої ваги.

Ні в якому разі кава не є ідеальним засобом для схуднення, особливо тому, що багато кави справді шкодить багатьом нашим тілам. Ще одна причина, чому кава не корисна для схуднення, полягає в тому, що ми зазвичай її отримуємо з десертом або невеликою закускою. Для когось це десерт, для когось одне-два улюблених печива. Однак це зайві калорії, що негативно позначається на вазі.

Кофеїн викликає підвищений рівень гормону стресу кортизолу. Його збільшення, серед іншого, призводить до більшого апетиту до їжі, особливо до продуктів, багатих енергією. (особливо щось солодке). Крім того, кофеїн частково зневоднює нас, а недостатньо гідратований організм зазвичай характеризується зниженою працездатністю та витратами енергії, а загалом завдяки кофеїну обмін речовин сповільнюється. Це можна частково виправити, додавши склянку води до кожної чашки кави і випивши ще одну після кави. Кофеїн допомагає нам не спати, коли ми впали б від втоми. Але замінивши сон кавою, ми знову колядуємо на підвищення апетиту. Доведено, що недолік сну сприяє набору ваги.

Багато хто скаржиться на те, що, хоча вони і виключили з раціону солодощі, вони не можуть схуднути, а навпаки, продовжують набирати вагу. Проблема в тому, що вони замінили солодощі кавою, яка, як вони знали, майже не містить калорій. За винятком того, що вони кладуть принаймні дві-три, деякі навіть чотири чайні ложки цукру і хорошу дозу вершків або збитих вершків, іноді з шоколадом. Вони більше не дивилися на ці калорії.

Кавова дієта не ідеальна для схуднення, вона має досить негативний ефект.

Окрім інших дієт, існує також кавова дієта, яка базується на випиванні щонайменше п’яти чашок кави на день (постійно протягом дня, а не раптово). Однак кава повинна бути несолодкою і без додавання молока або вершків.

Хоча така дієта може допомогти вам скинути кілька кілограмів, вона, як правило, має кілька побічних ефектів. Сюди входять збільшення частоти серцевих скорочень, ризик зневоднення, безсоння, занепокоєння та непривабливий зміна кольору зубів. Дуже важливо вживати достатню кількість рідини, тому що кава буде вас стікати.

Ця дієта не підходить нікому, тому, якщо ви страждаєте будь-яким захворюванням, вам слід проконсультуватися з лікарем. Слід також згадати, що кавова дієта ні в якому разі не повинна зберігатися тривалий час, а лише короткий час (тиждень-два).

Кава також містить шкідливі речовини/але лише в дуже незначній мірі /. Вони утворюються в процесі запікання, відвар мелених сирих кавових зерен їх не містить. Дослідження показало, що сеча людей, які викурили 18 сигарет, виявляла значні мутагенні властивості, тоді як сеча тих, хто вживав напій, приготований з 12 грамів розчинної кави, такої властивості не виявляла. Навіть взаємозв’язок між частим вживанням кави та розвитком серцево-судинних захворювань чітко не встановлений. У країнах, де люди насправді вживають багато цього напою, вони не виявили непропорційно великої кількості інфарктів серцевого м’яза. Зазначається, що кількість кофеїну, що міститься у двох чашках кави, благотворно впливає на роботу печінки як профілактика проти діабету та артриту. То де правда? Найкраще рішення в цьому випадку - помірність.

Напевно, це вже трапилося з тобою Ви відчули печіння в животі після вживання міцної кави або великої кількості кави, що згодом переросло у біль у стінці шлунка. Це особливо актуально, якщо ми п’ємо каву натщесерце. Кава агресивно діє на стінки шлунка, кислоти, що містяться в ньому, додатково прискорюють травлення, тому звичайні ранкові кавоварки зазвичай не мають проблем зі стільцем, навіть незважаючи на те, що вони мали це раніше. Однак натщесерце рано вранці кава насправді не є ліками. Шлунок прокидається, і для того, щоб правильно використовувати те, що ми вкладаємо в нього протягом дня, йому потрібен ніжний прийом. Ось чому сніданок дуже важливий і не повинен бути складним. Завдяки своєму впливу на порожній шлунок вранці, кава дорівнює смаженому гамбургеру або картоплі фрі. Ідеально пити каву з молоком, що частково нейтралізує та пом’якшує негативний вплив кави на травний тракт. І нарешті, багато що залежить не тільки від того, скільки кави ми випиваємо на день, але і від того, наскільки міцною є. Замість очікуваного заохочення для подальшої роботи чи розваг, передозування кави викликає неприємну нервозність, яка пов’язана з фізичними проявами - серцебиття, спазми шлунка тощо.

Пийте каву в помірних кількостях

- Лікарі не рекомендують майбутнім мамам насолоджуватися кавою (або лише трохи). Кофеїн проникає через кров у плаценту і плід і негативно впливає на розвиток дитини.
- Вживання кави у великих дозах впливає на рівновагу та стабільність, змінює сприйняття глибини та відстані, скорочує зіниці, а також підвищує рівень холестерину.

- Недисципліновані кавоварки, як правило, нервують, дратуються, потискують руки, нерегулярно б'ються серця і мають проблеми зі сном.
- Надмірне вживання кави виводить кальцій з кісток і може призвести до остеопорозу. Якщо ви час від часу пропускаєте, додайте до раціону більше молока, молочних продуктів, горіхів, сої або зелених овочів. Ви поповните команду втраченим кальцієм. У вас буде необхідна доза кальцію, навіть якщо ви додасте молоко до кави.
- Ви можете покуштувати по дві-три чашки на день без докорів сумління.

Люди, які не повинні пити каву:
1. особи з виразкою шлунка та іншими схильностями до захворювань шлунка. Кофеїн сприяє спорожненню шлунка і може спричинити проблеми з травленням,
2. вагітні та годуючі жінки. Кофеїн легко проникає через плаценту і може бути пов'язаний з передчасними пологами. Кофеїн також проникає в грудне молоко і може спричинити порушення сну у немовляти,
3. анемічні спортсмени крові. Речовини кави та чаю можуть перешкоджати засвоєнню заліза.
У спортсменів більший ризик дефіциту заліза, ніж у інших людей, оскільки сильне потовиділення призводить до більшої втрати заліза. Чашка кави, випита з гамбургером, може зменшити поглинання заліза, що міститься в гамбургері, до 40%. Якщо ви страждаєте на анемію, п'єте каву чи чай під час їжі або протягом однієї години після їжі, ви збідніли з поживної точки зору. І навпаки, вживання напоїв, що містять кофеїн, за годину або менше до їжі, як видається, не чинить негативного впливу на засвоєння заліза.

На що слід остерігатися, п’ючи каву.

  • вживання кави замість повноцінного харчування. Велика кава з подвійною дозою вершків і двома кубиками цукру містить 300 поживних поживних кілоджоулей. Помножте цю кількість на три, і ви отримаєте стільки енергії, скільки харчова миска з крупами. Багато людей, які заявляють, що «живі через каву», могли б легко випити набагато менше кави, якби їм набридло за сніданком та обідом. Їжа є кращим джерелом енергії, ніж кофеїн.
  • пити каву, щоб бути напоготові. Краща ідея - достатній сон. Щоб усунути почуття сонливості, спробуйте випити велику склянку холодної води. Іноді зневоднення підвищує втому і краще пити воду, ніж стимулювати серце працювати швидше.
    Шкідливі звички, згадані вище, більше, ніж сам кофеїн, зашкодять вашому здоров’ю.
  • якщо ви п'єте занадто багато кави, погано спите, ви все ще дратівливі, хиткі та гіперчутливі, тоді вам слід намагатися поступово зменшувати споживання кофеїну. Не можна відразу припиняти пити каву, оскільки це, мабуть, призведе до головного болю. Намагайтеся поступово зменшувати споживання кофеїну, вживаючи такі напої без кофеїну: кава без кофеїну, чай без кофеїну, трав'яний чай, гаряча вода з лимоном, відвар, варена сусла, гарячий яблучний сік. Безперечно, найкращою без кофеїну альтернативою кава-брейку є фізичні вправи. Швидка прогулянка та свіже повітря можуть бути набагато ефективнішими, ніж чергова чашка кави. Наступного разу, якщо ви відчуваєте сонливість, спробуйте заохочувати фізичні вправи замість кофеїну.

Кількість кофеїну в кожному виді кави