Опис
Груші - соковиті плоди, які за періодом дозрівання поділяють на літні, осінні та зимові. Літні груші найменш довговічні, зимові - довше всього.
Походження
Груша походить з Європи та Азії. Перші виведені сорти нібито виросли ще 3000 років тому на грецькому Пелепонесі. Виробниками ентузіазму були римляни, які виділяли 40 різних сортів відповідно до їхніх специфічних характеристик. У Центральній Європі плодівництво було справою монастирів. У цей час груші були ще досить твердими, оскільки вони були призначені для приготування їжі. Сирі груші вважалися серйозними, навіть отруйними. Однак ця точка зору була швидко подолана, і цей солодкий фрукт здобув свою кулінарну славу за часів Людовіка XIV, короля Сонця Франції. У королівських садах Версаля ще можна милуватися старовинними деревами груш.
Інші імена
pyrus communis (lat), груша/європейська груша (en), birne/kultur-birne (de)
Харчові цінності
100г груш містять: 0,38г білка, 0,12г жиру та 3,10г клітковини.
Мінерали: Калій - 119 мг Фосфор - 11 мг Магній - 7 мг Мідь - 0,082 мг Натрій - 1мг Кальцій - 9 мг Цинк - 0,10 мг Залізо - 0,17мг | Вітаміни: Фолати - 7 мкг Пантотенова кислота - 0,048 мг Ніацин - 0,157 мг Вітамін А - 23 ОД Вітамін В1 - 0,012 мг Вітамін В2 - 0,025 мг Вітамін В6 - 0,028 мг Вітамін С - 4,2 мг Вітамін Е - 0,12 мг Вітамін К - 4,5 мкг |
Значення для здоров'я
- їх плоди або сік використовують у народній медицині при ожирінні, ревматизмі, сечокам’яній хворобі, подагрі, високому кров’яному тиску, артриті.
- вони мають антибактеріальну, сечогінну (сечогінну) та зміцнюючу дію
- вони підтримують виведення з організму сечової кислоти та інших шкідливих речовин, а тому придатні для детоксикаційних дієт
- завдяки вмісту клітковини вони очищають кишечник, усувають запори та інші розлади травлення
- варене і запечене застосовують проти кашлю і задишки, відвар сушених груш проти діареї
- позитивно впливають на настрій та почуття благополуччя
- дикі груші мають більше лікувальних властивостей, ніж благородні
Важливість втрати ваги
Груші запобігають нападам голоду і завдяки високому вмісту йоду допомагають щитовидній залозі залишатися в хорошому стані, що є основною передумовою для схуднення.
Цікавість
- Найвідоміша груша походить з підземного світу. Згідно з грецьким міфом, Танталоса, сина Зевса, відправили в підземний світ за його злі вчинки проти людей і богів. Там він покаявся за свою бездіяльність перед грушею. Коли він зголоднів і захотів з’їсти одну з груш, що висіла над ним, гілки відразу ж піднялися, як тільки він потягнувся до них.
- Груші рекомендуються як перший плід, який дають немовлятам, оскільки вони найменш викликають у них алергію.
Увага
- Не слід їсти груші від діареї. Вагітним жінкам також не слід їсти багато груш, оскільки новонароджений може бути недостатньо забезпечений деякими поживними речовинами.
- Деякі сорти містять дрібні зерна в м’якоті, що створює труднощі людям з чутливим кишечником і розладами жовчного міхура при вживанні в сирому вигляді.
Рецепт
П’яні груші
Нам потрібно:
4 груші, 0,5 л червоного вина, 2 дкл уму, 200 г цукрового піску, 1 упаковка кориці, 30 г родзинок, 50 г вершкового масла, 2 пряника
Як це зробити:
З червоного вина, цукру, родзинок, кориці та вершкового масла приготуйте настій, який ми прокип’ятимо і загустимо розбитими пряниками. Потім покладіть очищені груші і варіть близько 5 хвилин. Зупиніть і коли настій стане теплим, додайте рому. Дайте постояти принаймні 1 годину. Покладіть груші на тарілку і залийте їх настоєм.
- Статті; Детокс залишається зосередженим на оздоровленні організму
- LPG лікування тіла 40 хвилин Маска колеги 30 хвилин лікування шкіри OC Atrium Optima Košice
- Масаж для матерів та вагітних жінок - прагне розслаблення та розслаблення навантажених частин тіла, Братислава -
- Кріотерапевтичний пристрій для схуднення, схуднення та зменшення кріоліполізу
- Масаж всього тіла, масаж спини та рефлексотерапії стоп, знижка Прешова