Антиоксиданти нейтралізують шкідливі вільні радикали в організмі, що викликають різні ефекти. Наприклад, вільні радикали можуть зіграти певну роль у розвитку пухлин або серцевих захворювань.
Попередні дослідження показали, що буряк, брокколі або квасоля дуже багаті антиоксидантами, і ті, хто вживає їжу, багату такими інгредієнтами, рідше хворіють. За словами дослідника з Університету штату Пенсільванія, види грибів, що називаються портобелло та криміні, також можна класифікувати як захисну їжу. Портобелло (великий коричневий капелюховий гриб) - це смачний гриб, розміром з булочку, відмінний для приготування на грилі та випікання. Криміні - це менша версія портобелло.
Дослідники дослідили рівень двох антиоксидантів - поліфенолу та ерготіїну - у грибах. Проаналізовано здатність пероксильних вільних радикалів до знешкодження двох видів, яка становила 9,7 мкмоль/грам для портобелло та 9,5 мкмоль/грам для криміналі. (значення буряка 5, значення брокколі 12 - чим вище значення, тим більший антиоксидантний ефект).
- 2 шт. Жива флора Emotion, харчова добавка з високим вмістом антиоксидантів (1 1 літр)
- Антиоксидантні фрукти та овочі - мобільний масаж Xantos
- Кофеїнові задоволення - InforMed Medical and Lifestyle Portal Кофеїн, підбадьорливий алкалоїд,
- Антиоксиданти Sunlight Vitamin ZeroГістамін антиоксидант формула 30 шт
- 3 спеціальні рецепти солінь - смородина, гриби та зелені помідори - Куффер