Вживання грибів сприяє зниженню ваги та підтримці, розкриває дослідження, проведене дослідниками Школи громадського здоров’я в Бломберзі при Університеті Джона Хопкінса (США) та опубліковане в The FASEB Journal.

допомагає

Щоб дійти такого висновку, дослідники завербували майже сотню дорослих з ожирінням, яких замінювали щоденною чашкою грибів за червоне м’ясо, яке вони їли протягом тижня.

Через рік застосовуючи цю просту міру в дієті, учасники втратили в середньому на 3,5 кілограми більше, ніж контрольна група, і показав поліпшення складу тіла, зменшившись на 0,85% загального жиру в організмі.

До цього додається, що споживання грибів як замінника м’яса дозволило їм зменшити окружність талії на 6,6 сантиметрів, міра, яка визначає абдомінальне ожиріння, найнебезпечніша, оскільки вказує на накопичення жиру навколо нутрощів.