Численні дослідження були присвячені дослідженню впливу споживання риби під час вагітності на здоров’я дитини, але їх результати досить суперечливі, тому важливо бути добре поінформованими про рекомендоване вживання.

язане

З одного боку, вони висвітлюють його переваги і стверджують, що регулярне вживання під час вагітності приносить користь для мозку і захищає від аутизму, тоді як з іншого боку, ми знаємо такі висновки, як опубліковані в журналі JAMA Pediatrics, який пов’язує споживання риби під час вагітності з ожирінням серед дітей.

Леда Чатці, дослідниця з Критського університету (Греція), разом з іншими дослідниками проаналізувала дані 26 184 вагітних жінок та їхніх дітей у європейських та американських когортних дослідженнях та спостерігала за дітьми віком до 6 років.

Середнє споживання риби під час вагітності варіювалось між досліджуваними районами і становило 0,5 рази на тиждень у Бельгії до 4,45 рази на тиждень в Іспанії (Іспанські жінки досі є найбільш забрудненими в Європі). Високе споживання риби встановлювалось більше трьох разів на тиждень, тоді як низьке споживання риби було раз на тиждень або менше, а помірне споживання - більше одного разу, але не більше трьох разів на тиждень.

З дітей 8215 (31%) швидко зростали від народження до дворічного віку, тоді як 4987 (19,4%) та 3476 (15,2%) мали дітей із зайвою вагою або ожирінням у віці 4 та 6 років відповідно.

Жінки, які їли рибу більше трьох разів на тиждень, коли вагітна народжувала дітей із значеннями індексу маси тіла (ІМТ), що перевищують 2, 4 та 6 років, порівняно з жінками, які їли менше риби. Величина ефекту від споживання риби була більшою у дівчат, ніж у хлопців.

Високе споживання риби матір’ю під час вагітності було пов’язане з підвищений ризик швидкого зростання від народження до 2 років і з підвищеним ризиком зайвої ваги або ожиріння для дітей у віці від 4 до 6 років, порівняно з споживанням рибою матері під час вагітності один раз на тиждень або менше.

На думку експертів, "наявність забруднювачів навколишнього середовища в рибі може пояснити зв'язок між великим споживанням риби під час вагітності та підвищеним ожирінням у немовлят".

Рибу під час вагітності вибирайте найменшу

Риба є дуже корисною їжею для вагітних завдяки високому вмісту омега-3, жирної кислоти, необхідної для повноцінного розвитку та функціонування мозку людини. Їм рекомендується вживати найрізноманітнішу рибу, уникаючи споживання найбільших видів, які найбільш забруднені ртуттю, споживання яких має бути обмеженим.

Отже, яку рибу їсти під час вагітності?. Загалом, найменша риба, які накопичують найменшу кількість ртуті і завжди готуються (щоб уникнути зараження анісакіями), такі як альбакор (і консервований тунець) або лосось, сардини, оселедець, скумбрія, анчоус або бокарте, червоний кефаль, вугор, ставрида або звичайна ставрида, скумбрія, помфрет, морська форель, собачка ....

Скільки споживати риби?

Нещодавно Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) видало науковий висновок, що підтримує тижневе споживання між ними 150 і 600 грамів риби під час вагітності.

Загалом, рекомендується не перевищуйте трьох порцій на тиждень і уникати великих видів.