Просова
Ідеально підходить для всіх, хто страждає на харчову алергію, оскільки не містить глютену. Відмінно підходить для макаронних виробів, випічки, каш та випічки. Коли пшоно очищається, залишаються жовті кульки, звані пшеницею. Насіння велике приблизно в міліметр, але неймовірно міцне. У них багато вітамінів і мінералів групи В, особливо заліза, тому їх рекомендується їсти при анемії. Фосфор допомагає лікувати депресію та втому. Пшениця - єдина лужна злакова культура, тому вона підходить для проблем зі шлунком. Він покращує обмін речовин і допомагає тим, хто хоче схуднути, а також тим, кому потрібно набрати вагу. Страви з пшениці поживні та насичені, але легко засвоюються. Їх також можуть їсти целіакії та діабетики.
Гречка
Він цінний високим вмістом ненасичених жирних кислот, особливо лінолевої та ліноленової, які знижують рівень холестерину та запобігають розвитку артеріосклерозу. Цьому також сприяє клітковина, яка в гречці становить від 3,5 до 5 відсотків. Холін відновлює печінку, рутина відновлює еластичність судин. Якщо ви додасте цинк, мідь, селен, марганець та вітаміни групи В, С та Е, навряд чи ви знайдете кашу кращої якості.
Гречане борошно має сильний горіховий смак, тому його потрібно поєднувати з іншими видами борошна. Він робиться гладким, напівгрубим і грубим. Він також дуже підходить при розладах травлення, діабетикам і целіакії. Додайте його до млинців і млинців, вони отримають чудовий горіховий смак і аромат.
Соєвий
Його виготовляють подрібненням смаженої сої. Існує два типи - натуральний, тобто повножирний, який містить соєву олію, і знежирений. Він добре випікається з ним, але обережно з кількістю. Найкращий спосіб зробити це - поєднати його з іншими видами борошна. Соєва випічка та солодощі набрякають, тому їжте їх раз у раз або меншими порціями.