Запитання та пропозиції, підняті в цьому розділі:

  • "Усі знають, що не можна було б виростити достатньо рослин для такої кількості людей!"
  • "Але вони вирубують ліси, щоб вирощувати їжу!"
  • "Але вегани їдять екзотичні фрукти/пальмову олію/авокадо! А соя також забруднює навколишнє середовище".
  • "Я не розумію, чому вегани завжди приїжджають із навколишнім середовищем, коли всі знають, що видобуток паперу/нафта (будь-який приклад може бути введений) є основною причиною знищення тропічних лісів, так само, як усі знають, що транспорт є основною причиною викидів парникових газів . "

Відповіді:

1. "Всім відомо, що не можна було б виростити достатньо рослин для такої кількості людей! "

Я беру наступний текст від мого дорогого знайомого вегана, який переклав посилання нижче, і чудово підсумовує суть дослідження: "Причиною вирубки лісів є явне годування зростаючого населення світу. Тож було задано наступне питання:

Чи вдасться в 2050 році задовольнити населення на той час (принаймні теоретично, припускаючи оптимальні умови), щоб усім вистачало їжі як якісно, ​​так і кількісно, ​​не грабуючи додаткових територій з тропічних лісів? Жорстке питання!

Деякі параметри, які я оцінив:
- Чи було б рішенням відкласти усі пасовища як рілля?
- Чи очікується до 2050 р., Що новітні суперзерни та супердобрива збільшать урожайність, щоб кожен мав доступ до їжі?
- Яка різниця між вирощуванням лише великої рогатої худоби та випасу тварин та лише курей та свиней?

Дослідження чітко вказують, що ніщо не має настільки вирішального значення для збереження лісів та харчування людства, як вміст м’ясо-молочно-яєчних продуктів у харчуванні людини.

Таким чином, на основі всіх факторів впливу (харчування людини, оранка пасовищ, типи худоби, врожайність орних земель тощо) було розроблено та оцінено 500 різних сценаріїв окремо. Сценарій отримав зелене світло, коли нинішня земля зуміла виробляти достатньо їжі, щоб забезпечити здоровою та достатньою їжею всіх жителів краю.

У випадку дієт з відносно великою кількістю м’яса 15% виявилося можливим, лише вичавлюючи найвищі врожаї та всі пов’язані з ними шкідливі наслідки, які змушене сприймати сучасне сільське господарство.

Спосіб життя без продуктів тваринного походження може бути досягнутий на 100% (вегетаріанський 95%), навіть при органічному виробництві, навіть маючи приблизно половину поточного врожаю.

Це означає, що живлення рослин, крім захисту лісів та годівлі ВСІХ, дозволяє нам вживати лише здорову, безхімічну їжу, усі переваги органічного землеробства (вирощування різноманітних, різноманітних видів рослин, використання взаємовигідних видів рослин, природний контроль за шкідниками, ріллі щадне використання, уникаючи шкідливого впливу хімічних речовин, захищаючи наші води . тощо). Ми маємо можливість повернути землю дикій природі (яка була витіснена на убого невелику територію, і в світі повільно більше домашніх котів, ніж хребетних), а поганий урожайний рік дає нам достатньо вільних можливостей, щоб уникнути голоду.

Вкладена фігура:

Колонки зліва направо вказують на зменшення споживання м’яса.
Рядки зверху вниз вказують на зниження врожайності (знизу органічно).
Зелені квадрати вказують на можливий сценарій.

середовища

2. "Але вони вирубують ліси, щоб вирощувати їжу!"

Перший пункт відповідає на це питання з самого початку. До цього я додав би те, що я писав у [FAQ щодо тварин і рослин]:

Дійсно, багато лісів вирубується для їжі, але не для дієти на рослинній основі, а для тваринництва. З одного боку, ми знаємо, що більшість сільськогосподарських тварин є травоїдними, тобто їх потрібно годувати і забезпечувати рослинами протягом усього життя, поки вони не будуть на столі. Багато інших рослин потрібні для виробництва м'яса тварин (часто до 12: 1), (що очевидно 1: 1).

Тут ви можете знайти офіційні джерела про те, що скотарство відповідає за викорінення Амазонки протягом приблизно 80-90%: [СВІТОВИЙ БАНК]; [ЗАРАЗ]; [НАУКОВИЙ АМЕРИКАН]

3. "Але вегани їдять екзотичні фрукти/пальмову олію/авокадо! "

Я цілком розумію ваше занепокоєння, і я радий, що його турбує це питання. Ось чому я теж веган, і, як і багато моїх супутників-веганів, серед іншого я живу (наскільки це можливо) без пальмової олії.

Однак я хотів би задати кілька питань щодо цього, які вказують на кілька зв’язків:

. Як ви думаєте, кого купує більш свідомо, враховуючи інтереси тварин (включаючи пальмову олію) середнього вегана чи середнього всеїдного? Як ви думаєте, хто з них читає склад продуктів у кожному конкретному випадку? Безумовно, вегани, оскільки ми завжди читаємо, що міститься в даному продукті через інгредієнти тваринного походження, і ми вже враховуємо добробут тварин.

b. Як ви вважаєте, чи потрібна така кількість пальмової олії, оскільки вегани їдять її двома особами? Я думаю, що не. Якби я ріс/виробляв тільки завдяки нам, у цьому не було б нічого поганого.

c. Чому вас турбують лише орангутани чи інші милі тварини? Чому б вам не турбуватися про чоботи чи свиней? Або якщо ви можете вийти за межі своїх турбот щодо милих тварин, ми також можемо разом подумати про тварин, від яких, скажімо, людство тане лід способом життя, який споживає м’ясо та молоко, оскільки м’ясна та молочна промисловість є однією з найбільш забруднюючих галузей . (Детальніше про це ви можете прочитати у першому, другому та третьому пунктах відповідно.)

Але, незважаючи на те, що проблема пальмової олії/сої/авокадо страшенно серйозна і жахлива, вона незначна з точки зору вирубки лісів у м'ясній, молочній та яєчній промисловості та шкоди, яку вона завдає дикій природі, або вони тісно пов'язані.

Припустимо, що м’ясна, молочна та яєчна галузі відповідають за 80-90% викорінення Амазонки, оскільки в цій місцевості вирощують корм, витісняючи диких тварин, що живуть там, і завдаючи багато інших збитків. Крім того, це не специфічна для району проблема, і їжа тваринного походження, придбана в Угорщині, однаково відповідальна за це. За даними Agrotrend: "Ринок кормів Угорщини становить близько 4 мільйонів тонн, найважливішою білковою культурою є соя, яка є важливою для виробництва кормів. Країна отримує 550-600 тисяч тонн імпортної сої на рік, переважно з країн Південної Америки, 95 відсоток врожаю генетично модифікований. Імпортується від 34 до 35 мільйонів тонн сої, з яких лише близько 1,5 мільйона тонн не містять ГМО ".

Це також цікава стаття на цю тему: "Крім того, кількість диких тварин, на відміну від домашніх тварин, постійно зменшується. Для підтримки цієї величезної біомаси, звичайно, потрібно багато їжі та землі. Людина та її тварини витісняють диких тварин із Землі дедалі швидшими темпами ".