Яка різниця між членами нашої медової сім’ї?
За походженням ми поділяємо мед на нектар, медовуху та змішаний мед.
Нектарні меди роблять бджіл з нектару квітів. Ми знаємо їх як одновидові з нектару одного виду квітів (наприклад, агатовий мед, ріпаковий, липовий мед тощо) та багатовидових медів з нектару різних видів квітів (наприклад, квітковий мед, лісовий мед). Окремі види меду відрізняються кольором, ароматом, смаком, консистенцією, а також складом. Ці відмінності зумовлені різним походженням меду, причому кожен мед певною мірою копіює характеристики рослини, з якої він походить.
Медова роса походить від медової роси - густого солодкого соку з листя або хвої, що виробляється попелиць. Ця крихітна комаха жалить рослинні тканини і висмоктує з них сік. Частина його використовується для перетворення енергії та інших обмінних процесів. Залишок виділяється у вигляді крихітних крапель медової роси, і саме їх збирають бджоли на мед. Змішаний мед виготовляється з нектару та медової роси.
Так як же бджоли збирають мед лише з певної рослини?
Якщо бджоляр хоче отримати одновидовий мед, він повинен знати джерела несучості в ареалі своїх бджіл. Бджоли поводяться «економно» і використовують наявну кладку, яка їм найбільше подобається. Чим більше джерело і чим ближче воно до вуликів, тим більша ймовірність того, що бджоли дадуть чистий одновидовий мед. Хороший пасічник також знає, коли окремі види рослин зацвітуть, і переверне мед із вуликів до передбачуваної кладки. Потім він повертає бджілам порожні рамки, готові зробити більше меду.
Чому б дітям не було меду протягом одного року?
Мед є суто натуральним продуктом і може містити спори бактерії Clostridium botulinum, які виробляють нейротоксин, який називається ботулотоксин (BoNT). У кишечнику старшої дитини або дорослого кишкова мікрофлора не дасть цим бактеріям розмножуватися. Однак травна система дитини при народженні незріла і все ще розвивається протягом першого року. Світові дослідники ще не підтвердили жодного випадку ботулізму (через вживання меду) у дітей старше року.
Що таке пастеризований мед?
Обклеювання медом - це процес контрольованої кристалізації, при якому мед механічно змішують кілька разів на день. При перемішуванні кристали меду подрібнюються, що, таким чином, набуває дрібнозернисту кремову консистенцію. Під час пастеризації мед обробляється виключно механічно без нагрівання та без будь-яких добавок. Він зберігає всі свої цінні речовини і такий же цінний, як і «рідкий» мед.
Любителів меду люблять шанувальники меду, адже його легко підібрати, пофарбувати, не тече і не змінює свою кремову консистенцію.
Чому мед кристалізується?
Не хвилюйтеся, кристалізація - це природна властивість меду. Це пов’язано із співвідношенням глюкози до фруктози (простих цукрів), які складають більшу частину об’єму меду. Меди, що мають більш високий вміст глюкози (виноградний цукор), кристалізуються швидше, ніж ті, що мають більший вміст фруктози (фруктовий цукор). Наприклад, агатовий мед має високий вміст фруктози і тому практично не кристалізується. Навпаки, такий ріпаковий мед кристалізується вже через кілька днів після перевертання.
Так! Мед також хоче бути сучасним і носити його додому у кошику на велосипеді. Етикетка RAW FOOD означає, що їжа не піддається хімічній чи термічній обробці і, отже, не руйнує харчову цінність. У випадку з медом це вірно вдвічі. Тому наш мед під час обробки не піддається тепловій чи хімічній обробці, і всі цінні речовини (ферменти, мінерали, вітаміни тощо) зберігаються. При плавленні кристалізованого меду до рідкого стану ми використовуємо лише термокамеру з налаштуванням макс. 37 ° C.
Скільки триває термін зберігання меду?
У своєму вулику ми поважаємо закон, і тому, за його словами, ми вказуємо термін придатності меду протягом 2 років.
Однак при правильному зберіганні мед ніколи не зіпсується. Якщо ви зберігаєте ліки в темному та прохолодному місці в добре закритій посудині, воно діятиме до тих пір, поки ви його повністю не збиєте. Однак майте на увазі, що мед слід приймати завжди чистою сухою ложкою. Навіть одне необережне облизування ложки може ввести в мед вологу, яка з часом призведе до того, що мед закисне.
З яких вуликів наш мед?
Ще кілька років тому меду вистачало лише з наших вуликів. Однак ви все більше насолоджуєтесь медом, і саме тому ми закликали допомогти інші якісні та надійні бджолярські компанії. Сусідніх бджіл регулярно перевіряють, а окремі лабораторії меду також контролюють спеціалізовані лабораторії.
Як використовувати настоянку прополісу?
Настоянка прополісу є ефективним і перевіреним засобом проти багатьох захворювань:
При розведенні настоянки прополісу водою утворюється молочна емульсія. Захистіть прополіс від контакту з металом. Перед використанням перевірте, чи немає у вас алергії на прополіс. Нанесіть шматок шкіри на передпліччя з внутрішньої сторони руки. Якщо ви не отримаєте висип протягом 24 годин, ви можете використовувати це із задоволенням. Для тривалого використання необхідно зробити невелику перерву.
Як приготувати настоянку прополісу?
Найкраще залишити в морозильній камері 20 г сухого прополісу, щоб віск застиг і було легше працювати з прополісом. Вміст мішка подрібніть, перелийте в пляшку і налийте 200 мл спиртного, відповідно. домашній коньяк. Чим вище вміст алкоголю, тим краще. Зберігати в темному місці і щодня струшувати пляшку. Нехай настоюється 2 тижні. Нарешті, злийте вміст через фільтрувальний папір (кавовий фільтр) і можете використовувати! Однак якщо вам потрібна настоянка прополісу зараз, ми завжди готові до неї.
Як правильно використовувати пилок?
Квітковий пилок - це чисто натуральний продукт медоносної бджоли, який містить 3 - 14% жирних кислот (лінолевої, ліноленової та арахідонової кислот), 15 - 35% вуглеводів, низку вітамінів (В1, В2, В3, В5, В6, С, каротин, провітамін А, біотин, Е та рубін), речовини з антибіотичною дією, гормони росту та 2 - 7% мінералів зі слідами мікроелементів (залізо, мідь, калій, натрій, магній, кальцій та кремній). Така бджолиний пилок навіть містить у 5-7 разів більше амінокислот, ніж яловичина, яйця чи сир.
Ви оціните цілющу дію пилку за будь-яких труднощів:
- шлунково-кишкові проблеми, такі як запалення та захворювання кишечника або регуляція діяльності кишечника, діє проти діареї та стимулює роботу шлунка,
- хвороби серця, порушення обміну речовин, менопауза, атрофія підшкірної клітковини,
- цвіль,
- проблеми з простатою,
- психіки, заспокоює нерви, зменшує стани збудження, покращує динаміку духу,
- проблеми із зайвою вагою та низькою вагою,
- діабет, зниження рівня цукру в крові,
- виснаження, втома і ослаблення організму,
- проблеми із зором,
- випадання волосся і підвищена ламкість нігтів,
- сприяє припливу крові до мозку і покращує здатність мислити,
- анемія,
- рак, відповідна харчова добавка,
- антибіотичні ефекти.
- перший тиждень по 1 столовій ложці щодня вранці натщесерце,
- другий і третій тиждень по 1 столовій ложці за півгодини до сніданку та по 1 столовій ложці до вечері,
- четвертий тиждень по 1 столовій ложці щодня вранці натщесерце.
Найкраще, якщо ви змішаєте пилок з медом, варенням, сиром, маслом, фруктовими соками або вівсяною кашею.
Якщо ви любите надягати натуральну маску для обличчя, обов’язково спробуйте також пилок. Змішайте свіжомелену пилок зі свіжим жовтком і злегка втирайте суміш у шкіру обличчя та шиї. Залиште принаймні на півгодини, і ви побачите!
Ми завжди маємо для вас готовий пилок тут, в нашому інтернет-магазині.
Перга - це пилок, оброблений витривалими бджолами безпосередньо у вулику, де її змішують з медом і залишають для м’якого бродіння. Тоді такий продукт на 50% ефективніший, ніж пилкові зерна. Вживання те саме, що і зі звичайною пилком, потрібно лише вживати 1-2 чайні ложки на день.
Ви також можете придбати пергу тут!
Чому мед манука винятковий?
Рідкісний мед манука не виробляється ніде в світі, крім Нової Зеландії. Comvita - найбільший у світі виробник меду мануки UMF найвищої якості і виробляє лише меди, сертифіковані торговою маркою UMF. Бренд UMF розшифровується як "унікальний фактор мануки" і позначає незалежно вимірювану якість меду, виробленого бджолами з нектару куща мануки (Leptospermum scoparium), що росте лише в Новій Зеландії. Тільки деякі меди з мануки мають товарний знак UMF. Кожна партія меду манука Comvita перевіряється незалежними лабораторіями на вміст метилгліоксалю, ДГК та лептосперину, присутність яких у меді мануки настільки виняткова. Усі меди мають антибактеріальну активність, що визначається вмістом пероксиду водню, і саме мед UMF манука також має неперекисну антибактеріальну активність.