І воно тут. Вишні, вишні, вишні ... Символ літа, сонця, першого врожаю на деревах у саду. Все це та багато іншого асоціюється з цим літнім фруктом.

французького

Вишневі дерева можуть народити порівняно рано, а молоді дерева вже мають плоди. Дорослі дерева можуть сягати прямо в небо, деякі висотою до 20 метрів. Їм подобається багатий гумусом грунт з великою кількістю кальцію та фосфору.

Читайте також Вишні: вибір перевіреного сорту гарантуватиме зростаючий успіх

Вишні - це переважно вода. Вони також містять, наприклад, білки, клітковину, залізо та калій. Вони дуже ефективні при детоксикації організму, сприяють зниженню ваги та кращому травленню, є більш здоровим замінником солодощів, містять лише невелику кількість калорій, очищають нирки та сечовивідні шляхи та захищають від раку.

А як щодо зібраної вишні?


Перше, що мені спало на думку, було класичне варення. Я люблю компот з вишні до основної страви, або смачну, трохи пухнасту вишневу бульбашку. Спочатку я перебрав зібрану вишню. Більш красиві залишатимуться їсти «свіжими». Решту я розділив на варення і темні, накладені на варення. І вони залишились за пирогом. Нестандартний, простий і дивовижно смачний.

Французький вишневий пиріг

Нам знадобиться:

  • 500-600 грам нарізаної кубиками вишні
  • 4 яйця
  • 90 грамів тростинного цукру
  • Щіпка солі
  • 80 грам розтопленого вершкового масла
  • 250 мл теплого молока
  • 100 грамів напівгрубого борошна

Підхід

Форму для випікання змастіть вершковим маслом і посипте манною борошном. Змішайте яйця з тростинним цукром і щіпкою солі в пеніс. Вам не потрібно використовувати блендер, просто збийте ще трохи віночком, щоб розділити структуру яєць і з’єднати з цукром. Додайте розтоплене вершкове масло і додайте в інвертор напівгрубі борошно та молоко. Суміш нагадує тісто для млинців, воно тонке і еластичне.

Вилийте нарізану кубиками вишню у форму і заливайте їх по дорозі. Випікайте приблизно від 35 до 40 хвилин, поки пиріг не стане гарним золотистим. У гарячому стані акуратно посипте його ванільним цукром, щоб він пахнув красиво. Влітку ми можемо подавати його з морозивом. Це справді фантастика.

Це не булькає. Швидше це млинцеве тісто, яке разом із фруктами утворює ціле, схоже на чізкейк.

Також використовуйте вишневі кісточки та стебла

Вам не потрібно робити домашню вишневу наливку не тільки з вишень, але і з їх кісточок. Просто залийте їх спиртом і залиште в темному і прохолодному місці на один місяць.

Ви також можете зробити невелику подушку, наповнену висушеними кісточками вишні. Обігрівшись, він стане чудовим термофором. Після охолодження в холодильнику він замінює заморожений горошок, який ви додаєте до збитих місць.

Не викидайте стебла, з них можна заварити нетрадиційний чай. Їх можна використовувати в свіжому або сушеному вигляді на складі.

Спочатку варіть секундомір 2-3 хвилини, а потім настоюйте 8-10 хвилин. Цей чай не виділяється смаком, але має сприятливий вплив, наприклад, на заспокоєння, очищення крові, проти сечових каменів або проти діареї.

Також прочитайте 16 найкращих домашніх сиропів. Потрібно просто спробувати ці рецепти!