здоровому

Цього року одна з найбільших світових харчових компаній святкує своє 150-річчя з нагоди виставки, присвяченої цій річниці. Звичайно, здоровій їжі сприяє пересувна виставка, але це слід додати, що великі виробники продуктів харчування не завжди кладуть на полиці магазинів найздоровішу їжу. Постачання ресторанів швидкого харчування та використання приправ, які набувають все більшої популярності в наш час, не свідчать про те, що харчова промисловість рухається до харчових продуктів, що забезпечують здоров’я. Ми закликаємо всіх шукати їжу у місцевих виробників. Ми показуємо кілька цікавих речей, які мали вирішальне значення для живлення світу.

Однією з найбільш вживаних у їжу продуктів є гамбургери, які даремно є оригінальною американською їжею, винахідник, безумовно, німецького походження. На рубежі 19-го і 20-го століть вони виглядають також відомим нам гамбургером, який спочатку подавали не в булочках, а розміщували між двома тостами. Популярне блюдо доповнювалося споживанням картоплі фрі з Європи в США після Першої світової війни. Саме тут культура харчування, яку пізніше назвали фаст-фудом, розпочала своє світове завоювання.

У наш час картопля тісно пов’язана з гамбургерами - тим більше в Америці - з картоплею, зберігаючи трохи нового. ХІХ століття було періодом сучасної промисловості, виникнення великих міст у Європі, де, крім вугілля та сталі, йому також потрібен третій важливий «скарб»: широко поширена на той час картопля, яка дозволяла широкомасштабні приріст населення при забезпеченні робітників на заводі. Ми також прибули, щоб зробити картоплю не їжею, а інвестицією ....

Також модернізуюча промисловість 19 століття привела до міст нових жителів. Самозабезпечення їжею було неможливим у міських квартирах, невеликих подвір’ях - саме тоді з’явились продуктові магазини. Практичні аспекти полегшення транспортування та більш тривалого терміну зберігання породили виробництво овочів, фруктів та м’ясних продуктів, збережених у пляшках та коробках, тобто саме так народилося консервування.

З розвитком торгівлі продуктами харчування на європейському континенті стали доступні врожаї не лише з окремих регіонів, а й з усього світу. Починаючи з 1950-х років, кухні також почали мігрувати: гіроскоп, кебаб або стилізована азіатська їжа стали відомими скрізь завдяки заробітчанам та іммігрантам у Західну Європу на той час, переважно турецьку та північноафриканську, а сьогодні, у світі, що глобалізується, тайська, індійська, В’єтнамська або мексиканська кухня також підкорила Європу.

Хоча незабаром може бути проблемою не виробляти достатньо кави, щоб задовольнити зростаючий попит, проблема 1930-х років полягала в тому, що всередині вирощували занадто багато. Відомо фото, що надлишок кави виливається з кораблів у море. Дослідники харчової компанії розпочали роботу на прохання уряду Бразилії щодо створення кави, яка використовує переваги надлишку кави і може зберігатися тривалий час, зберігаючи якість кави. Так народився Nescafé, розчинний порошок, що містить 100 відсотків кави, популярний і сьогодні.

Мало того, що він був першим американцем, який подорожував навколо Землі, Джон Гленн також був першою людиною, яка поїла в 1962 році на борту "Дружби 7". Він перекушував желеподібним яблучним соусом, спагетті та ростбіфом. Однак накритий стіл, ліберійський дворецький та кілька вин з обідом все ще відсутні в репертуарі станцій.

В Угорщині у 20 столітті споживання багатьох раніше популярних продуктів було зменшено або повністю виключено з раціону. За винятком ячменю, гречки, проса та Трансільванії, качани кукурудзи та кукурудзяна крупа були повністю забуті протягом багатьох десятиліть з поживної точки зору, і повернулися лише з приходом Реформації наприкінці 20, на початку 21 століття.

Хоча м’ясна промисловість зазнала значного розвитку за останні 150 років (настільки, що в Угорщині її повільно скасовують), традиція вбивати свиней не зносилася до 21 століття, оскільки ці випадки є соціальною подією, що приваблює родичів та зацікавлених людей взимку. Знову зростає попит на домашні ароматизатори, але копченості менш популярні, а свіже м’ясо та ковбаси стають все популярнішими. Вбивство свиней як діяльність також було виявлено туризмом, сьогодні нерідкі випадки, коли свиней забивають спеціально для в'їзду, де ранній ранковий вилов коньяку, безумовно, вимірюється як жорсткий вхід.