Наближається Різдво, а з ним і зобов’язання та кулінарні надмірності. Якщо ви хочете утримати кілограми і насолодитися смачними стравами одночасно, візьміть до відома. Зелена кава з імбиром представляє вам смачні “легкі” рецепти, щоб ви могли здорово насолоджуватися Різдвом. Сьогодні ми докладно розповімо, як приготувати смачну запечену тріску з молюсками та креветками.

кава

Запечена тріска з молюсками та креветками (рецепт для 4 осіб)

800 грам корейки тріски; 200 грам молюсків; 150 грам креветок (або креветок); ½ половина червоного болгарського перцю

1 зелений перець; 1 стиглий помідор; 1 зелена цибуля; 1 зубчик часнику; петрушка; ½ столова ложка солодкої паприки; 100 мл білого вина

чорний перець; сіль і оливкова олія.

Це традиційна страва, яку зазвичай подають як першу страву, хоча її можна приготувати і як другу. Починається з підготовки софріто. Подрібніть цибулю і наріжте зубчиком часнику. Пасеруйте їх у каструлі з бризками оливкової олії. Потім додаємо подрібнений перець. Коли вони стануть ніжними, ми додаємо солодку паприку, біле вино і попередньо натертий помідор.

Поварити деякий час і додати креветки та молюски (не очищати креветки) Ми зарезервуємо те, що було приготовано на сьогодні.

Далі ми готуємо тріску в духовці. Поміщаємо філе тріски на піднос і додаємо трохи олії зверху, а також приправляємо. Піч повинна знаходитися приблизно на 200º. Випікаємо чверть години (поки риба не стане соковитою)

Ми його нарізаємо та заливаємо соусом з креветок та молюсків із запіканки. Нарешті і за бажанням додаємо петрушку.

* ПРИМІТКА: Окрім того, що готувати її в духовці, тріску можна також готувати в соусі із запіканки. Ви вводите його після приготування соусу і даєте йому варитися на повільному вогні.