У світі веганської випічки також були розроблені різні способи приготування згущеного соєвого молока. Одним з найпопулярніших є той, яким ми збираємось поділитися з вами нижче.
Солодке та поживне згущене соєве молоко
Як і традиційне згущене молоко, альтернатива, виготовлена з соєю має гарну консистенцію, текстуру і, звичайно, смак. Варто спробувати, навіть якщо ми не дотримуємося веганської дієти, оскільки її смак приємний і надає десертам різний відтінок.
Перевага згущеного соєвого молока полягає в тому, що воно буде містити кілька поживних речовин, типових для його основного інгредієнта, звичайно.
За даними Іспанського фонду харчування, соя містить клітковину, білки, поліненасичені та ненасичені жирні кислоти, мінерали (кальцій, залізо, селен, цинк, магній, калій та фосфор) та вітаміни (тіамін, ніацин, рибофлавін, вітамін В6, фолати та вітамін E).
Рецепт згущеного соєвого молока
Інгредієнти
- 3 ¼ склянки рідкого соєвого молока (650 мл)
- 1 столова ложка маргарину (25 г)
- ¼ чайна ложка солі (1 г)
- 1 склянка коричневого цукру (200 г)
Підготовка
- Перше, що вам слід зробити, це помістити воду в казан і закип’ятити.
- Коли вона близька до температури кипіння, ви повинні додати соєве молоко разом з маргарином, щіпка солі, коричневий цукор, і ви повинні ретельно перемішати.
- Ви повинні приділяти особливу увагу змішуванню. Піна піднімається в спеку і може перелитися, тому спокійно перемішуйте м’якими круговими рухами.
- Рекомендується, щоб трохи опусти полум’я і все спокійніше перемішуй. Це займе трохи більше часу, але результат буде більш однорідним і професійним.
- Точний час приготування згущеного соєвого молока складатиме від 7 до 10 хвилин. Пам’ятайте: не може бути грудочок, і ви досягнете цього, повільно і спокійно помішуючи.
- Майже готово, коли час закінчився, нехай гладка і однорідна суміш охолоне.
- Нарешті, холодно, віднесіть його в холодильник і дайте йому відпочити приблизно 4 години, перш ніж використовувати його у своїх десертах.
Закінчив перекладацьку діяльність Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила перекладацьку діяльність в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійне стажування у "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.
Шоколадна бабка - один із найсмачніших десертів, який можна приготувати. Він виділяється своїм смаком і ...
Кокосове молоко - це рослинний напій, отриманий з м’якоті кокосового горіха. Завдяки своєму смаку ...
Чізкейк - це торт, який часто дуже подобається своїм м’яким смаком і текстурою. У цьому випадку ми пропонуємо ...
Нічого кращого, ніж хороше домашнє солодке, яке супроводжує післяобідню каву. Що ви думаєте про вишуканий торт ...
Хочете приготувати легкий десерт без цукру? Ми ділимося з вами покроковим рецептом, щоб зробити ...
Хотіли б ви приготувати десерти з шоколадом, які не викликають жалю? Це можливо! Ми ділимося з вами найкращими ідеями, щоб здивувати ...
Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.