Автор: Олена Ернандес
Для желатину
- 200 грам сиру
- 200 грам молока
- 1 столова ложка агарового агару
- 2 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка ваніліну
- 1 манго в кубиках
- Вода
- Сік з 1/2 лимона
- 1 столова ложка меду
- Необов’язково: 1 постріл лікеру Персик або за вашим бажанням
- 1 нарізане кубиками манго
- Гранола для гарніру
Підготовка
1. Помістіть молоко в каструлю і доведіть до кипіння.
2. Включайте агаровий агар, цукор і ваніль, постійно перемішуйте протягом декількох хвилин, поки рослинний желатин і цукор не розчиняться. Зніміть з вогню і дайте йому зігрітися, а потім додайте сир.
3. Розлийте суміш у формочки або каструлю. Спочатку дайте йому охолонути до кімнатної температури, а потім дайте йому відпочити в холодильнику протягом 2 годин.
4. Приготуйте соус, додавши манго в каструлю і залийте водою. Поставте варити і, як тільки закипить, додайте лимонний сік і мед; Перемішайте і варіть, поки манго не стане м’яким, в цей час можна додати лікер. Нарешті, розріджте суміш і залиште.
5. РОЗКОРЮЙТЕ желе, влийте соус манго і закінчіть кубиками манго та мюслі.