Цю статтю я присвячую всім, хто страждає різною непереносимістю, алергією та іншими проблемами з травленням. Оскільки я був одним з них протягом тривалого часу, я вирішив використати свої висновки, щоб допомогти початківцям пацієнтам з обмеженнями у харчуванні.
Я не буду писати про свої проблеми, але ми вже в блозі випічки.:) Я просто порадив би вам, як змиритися зі зміною дієти, якої ви повинні дотримуватися.
Я не люблю слово "дієта". Коли ви говорите своїм (не дуже розуміючим) знайомим, що ви повинні дотримуватися дієти, вони часто скажуть вам: «Харчуйтеся правильно, не вигадуйте і відразу ж одужуйте». Ось чому я використовую слово «лікування», пояснюючи . Потрібно вилікуватися. А це можливо лише шляхом зміни раціону. Коли ти потрапляєш у те, чого не можеш і наскільки несправедливий, подумай про «лікування» інших хвороб, з якими людям доводиться справлятися, щоб відновити своє здоров’я. Мені це дуже допомагає.:)
Більше місяця я харчуюся низьким вмістом гістаміну, без молочних продуктів, без глютену, сої, яєць та кукурудзи. Тільки щоб ви знали, що не такі вже й погані.: D

Я також хотів би порадити вам кілька чудових блогів, які чудово допомогли мені знайти інформацію та натхнення. Одним з них є блог Histamínová Kašulka, блогер неймовірно мудрий і базує свої думки на наукових дослідженнях. Подібним чином, мудрий щоденник, повний інформації про здорову їжу, - це «Харчова терапія». Я також знайшов велику підтримку в блогах "Нетерпимість без відчаю і Хіт - це здорово". І якщо у вас є запитання до мене, я вважаю, що можу допомогти, я вже досить орієнтуюся в цій галузі. Не соромтеся писати мені.:)

А тепер про рецепт. Ці морквяні сукні смачні, чіткі, м’які та не містять алергенів. Крім того, вони мають низький вміст гістаміну. Я був справді здивований, бо ще не знаю, як випікати з безглютеновим борошном, але цей рецепт вийшов приголомшливим. Я рекомендую його всім своїм постраждалим.:)
І не забуваю, рецепт я знайшов в Інтернеті, це у пані Іржини Бобалової, у якої я попросив дозволу також опублікувати його в блозі, і вона із задоволенням допоможе комусь і зробить когось щасливим.:)

морквяні

250 г для дрібно натертої моркви
250 г рослинного масла
350 г безглютенового борошна
1 упаковка розпушувача
щіпка солі
домашнє (або якісне) варення з смородини

Для обгортання:
натуральної цукрової пудри, змішаної з пакетом ванільного цукру

Розігрійте духовку до 180 ° C. 2 великі тарілки застеляємо папером для випічки.
Змішайте масло з морквою, додайте борошно з розпушувачем і сіллю і зробіть тісто. На борошняній дошці розкачайте тісто приблизно в прямокутник товщиною близько 4 мм, розріжте на квадрати 10 см, покладіть горбисту ложку варення на кожен квадрат і складіть. Нарешті відсуньте краї борошнованою виделкою.
Випікати 15 хвилин. Нарешті, загорніть ще теплим у цукор.

Ця сума виходить приблизно на 23 сукні. Вони витримують 3 дні в холодильнику. Ми також можемо заморозити їх.