Петр Фушек, асистент професора Університету Земмельвейс, сказав Impressmagazin.hu, що з'явилася нова чутливість до глютену.
"Нова форма чутливості до глютену може також спричинити скарги на черевну порожнину, але причина та точний перебіг захворювання відомі в медицині обмежено", - сказав Петер Фушек, доцент 1-го відділення внутрішньої медицини.
Нова чутливість до глютену (NCGS) впливає більше, ніж класична чутливість до глютену (целіакія), за оцінками, 7-12 відсотків населення, тобто сотні тисяч людей в Угорщині.
Класична чутливість до глютену - целіакія - це чітко визначена аутоімунна хвороба, яка відома в медицині десятки років. Целіакія вражає приблизно один відсоток населення Угорщини.
Суть полягає в тому, що один із компонентів глютену, який потрапляє під час дієти, гліадин, викликає патологічну імунну відповідь в організмі. Наслідком запального імунного процесу є те
слизова оболонка тонкої кишки пошкоджується, ворсинки кишечника розрівнюються, в’януть або навіть зовсім зникають.
"Через це поживні речовини не можуть належним чином засвоюватися організмом", - пояснив Петер Фушек.
Він додав, що розпізнавання хвороби може бути відкладено через різні симптоми, але діагноз може бути чітко встановлений у переважній більшості випадків за допомогою аналізів крові та біопсії тонкої кишки.
Це також може спричинити стрес та дратівливий синдром
З іншого боку, нова чутливість до глютену (NCGS) не є аутоімунним процесом. Хвороба, яка зазвичай трапляється у зрілому віці, привертає увагу лише за останні 10 років,
точна причина і перебіг досі незрозумілі для медицини до сьогодні.
Доцент зауважив, що низка факторів може сприяти розвитку НКГВ:
Інші фактори, які можуть спричинити синдром подразненого кишечника (СРК), такі як стрес, можуть зіграти свою роль, але навіть більш тривале лікування антибіотиками може зіграти свою роль.
«Діагностика може зайняти багато років, оскільки за відсутності антитіл проблему неможливо виявити безпосередньо гістологічним або серологічним дослідженням. З цієї причини дієта, заснована на результатах наявних в даний час тестів на непереносимість їжі, також не обов'язково буде ефективною », - підкреслив д-р Петер Фушек.
Він має легко впізнаваний симптом
Симптоми нової чутливості до глютену дуже схожі на скарги, спричинені класичною целіакією. Однак це не викликає жодних проблем, крім здуття живота, діареї, дискомфорту в животі або порушень сну, таких як дерматологічні, неврологічні, гінекологічні та суглобові проблеми.
Найбільш легко розпізнаним симптомом є те, що до 20 хвилин після споживання їжі, що містить глютен, пацієнт може відчувати дуже помітні симптоми живота.
Петр Фушек наголосив, що у разі регулярних симптомів нам слід звернутися до фахівця, який на підставі скарг вирішить, чи необхідне всебічне обстеження та виключить інші захворювання. Хоча NCGS є неускладненим і має лише неприємні симптоми, аутоімунна чутливість до глютену, наприклад, часто може бути пов'язана з іншими захворюваннями, які вимагають подальшого спостереження.
Остеопороз, проблеми зі щитовидною залозою, деякі види раку та діабет можуть частіше спостерігатися у пацієнтів із целіакією.
Важливо знати, що якщо ви хочете виключити традиційну чутливість до глютену (целіакія), ви повинні це зробити перед тим, як починати дієту без глютену. Це пов’язано з тим, що якщо пацієнт тривалий час не вживає їжу, що містить глютен, значення антитіла в його організмі може настільки зменшитися, що тести не можуть виявити різницю.
Асистент університету заявив, що якщо целіакія буде виключена серологічними та гістологічними дослідженнями, пацієнт може спробувати уникнути глютену, і якщо його симптоми зникають внаслідок дієти, йому можуть поставити діагноз - нова чутливість до глютену (NCGS).