дієту

Згідно з новими дослідженнями, опублікованими в газеті The Lancet, Зміна клімату може вбити понад 500 000 людей на рік у всьому світі до 2050 року, зробивши їх раціон менш здоровим.

Це перше дослідження, яке оцінює, як глобальне потепління може вплинути на якість харчування людей і вони виявили, що в результаті зміни клімату буде доступно менше фруктів та овочів. Ці продукти мають життєво важливе значення для зменшення серцево-судинних захворювань, інсульту та раку, пов’язаних з дієтою, що призвело до висновку, що ризики для здоров’я значно більші, ніж вважалося раніше.

Зміни клімату лікарі вже оцінюють як найбільшу загрозу здоров’ю у 21 столітті, через повені, посуху та збільшення інфекційних захворювань, що може повернути 50-річний прогрес назад.

Пітер Скарборо, з Оксфордського університету і в рамках нового дослідження він зауважує, що «навантаження на здоров'я, пов'язане зі зміною клімату, набагато більше, ніж ми думали. Але зменшення викидів вуглецю, поліпшення освіти та доступності фруктів та овочів зменшили б кількість смертей".

Професори Алістер Вудворд з Університету Окленда та Джон Портер з Університету Копенгагена кажуть, що «з огляду на невизначеність, пов’язану із складним аналізом, зрозуміло обмежити прогнози на наступні 35 років. Але вони попереджають, що наслідки після 2050 року може бути гірше ".

Дослідження включало зв’язування низки комп’ютерних моделей, що охоплюють рослинництво, економічний розвиток, торгівлю та зміну клімату, для розгляду ряду сценаріїв. Сучасна тенденція у світовому харчуванні полягає в тому, що щороку менше людей помирає від неадекватних дієт через збільшення врожайності сільськогосподарських культур та зменшення бідності. Але швидке та безперервне збільшення викидів вуглецю значно зменшить цю позитивну тенденцію. Зміни клімату зашкодять доступності їжі, зазначають дослідження, що призведе до загибелі на 529 000 людей більше в 2050 році, ніж це було б без проблеми потепління. Навіть при дуже амбітних кліматичних діях, включаючи висмоктування вуглекислого газу з атмосфери, у 2050 р. Стане ще 154 000 смертей.

За прогнозами, майже всі країни зазнають збільшення смертності внаслідок змін у харчуванні, спричинених зміною клімату. Однак дехто в Центральній Америці та на півдні Африки може спостерігати зменшення смертності, оскільки зменшення ожиріння переважає інші фактори.

Скарборо визнав, що в прогнозах є значні невизначеності, і в дослідженні йдеться про те, що прогнозована кількість смертей у 2050 році коливається від 314 000 до 736 000. Однак він сказав, що це найкраща оцінка на сьогоднішній день і чітко показує, що заходи щодо боротьби зі зміною клімату матимуть велику користь для здоров'я.

Професор Енді Чаллінор з Університету Лідса, який не бере участі у новій роботі, сказав: «Це смілива спроба кількісно оцінити вплив кліматичних змін на майбутнє виробництва продуктів харчування. Дуже важко точно оцінити, якими будуть ці наслідки, але те, що ми можемо сказати з упевненістю, полягає в тому, що тиск на сільськогосподарське виробництво, безумовно, буде більшим через зміну клімату ".

"Міжрічна мінливість виробництва продуктів харчування буде більшою, що зробить світові продовольчі ринки більш непередбачуваними", - сказав Чаллінор. "Поширені екстремальні погодні явища будуть більш поширеними, наприклад, провал урожаю пшениці в Росії в 2010 році, що вплинуло на ціни на продовольство у Великобританії".

Дослідження профінансувало Програма Оксфорда Мартіна про майбутнє продовольства.

Цей текст спочатку з’явився у The Guardian, оригінал англійською мовою ви можете знайти тут.