дієта з низьким вмістом пуринів

У разі проблем із суглобами біль часом буває нестерпним. Бідна пуринами дієта може значно допомогти зменшити біль. Метою дієти з низьким вмістом пуринів є отримання якомога менше пурину, необхідного для введення сечової кислоти в організм, тим самим зменшуючи кількість сечової кислоти в крові.

суглобів


Дієта з низьким вмістом пуринів є ключовою для проблем із суглобами


Пурин є одним із будівельних блоків складних білків, які потрапляють в організм з білками. У людей, які страждають на подагру, він не може повністю розщепитися і виділити сечу у вигляді сечової кислоти. Накопичена сечова кислота відкладається переважно в суглобах, хрящах і викликає судомний біль.
Пурин міститься не тільки в їжі тваринного походження, а й у сировині рослинного походження.
Міркування щодо складання дієти:

  • енергія бідна
  • низький рівень пуринів
  • ніжно приправлений
  • багатий рідиною


Енергетична бідність:
Його ступінь залежить від ступеня ожиріння, але кількість високоенергетичної сировини, продуктів харчування та продуктів, виготовлених з ними, необхідно зменшити. (мед, варення, бекон, макарони)
Заборонено вживати алкоголь, оскільки крім високого вмісту енергії він також може спричинити напад подагри!

Ніжна приправа:
Зменшіть засолювання до розумного ступеня! Остерігайтеся сильних спецій (хрону, каррі, гострого перцю, перцю), оскільки вони викликають напад подагри. Непогано використовувати кольорові спеції (перець, шафран, чебрець).

Рідина:
Важливо вживати 2-2,5 літра на день, тому що це допомагає сечовипусканню. Лужні, лужні лікувальні води, напр. Сальвус.

ГРУПУВАННЯ ПРОДУКТІВ ЗА ВМІСТОМ ПУРИНІВ

І ГРУПА: (можна заморозити на невизначений час)

Білки, борошно та хліб, виготовлений з нього
Коричневий хліб
Зернові культури (пшениця, жито, ячмінь) та пластівці, виготовлені з них
Шпинат, брюссельська капуста, цвітна капуста
Кукурудза, рис, картопля
Овочі (крім квасолі, гороху, сочевиці)
Фрукти та горіхи

II. ГРУПА: (можна споживати в обмежених кількостях)

Бобові (квасоля, горох, сочевиця), спаржа,
М'ясо (включаючи м'ясо риби).


III. ГРУПА: (ЗАБОРОНЕНО)

Литкова залоза
Печінка, нирки, кістковий мозок
Риба жирна, сардини
Алкоголь