1. Кожен жовток містить в середньому 448 мг холестерину. Дослідники встановили, що високий рівень холестерину в крові спричинений високим рівнем насичених жирів у раціоні. Однак яйця містять дуже мало насичених жирів. З цієї точки зору споживання їх не небезпечно.
2. Яйця, навпаки, містять здоровий жир завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот та яєчного лецитину. Вони також містять майже всі вітаміни та широкий спектр мінералів та мікроелементів.
3. Щорічно у світі виробляється 1,2 трлн яєць. Середній мешканець нашої планети споживає їх у 173 році.
4. Яйця містять деякі поживні речовини, які захищають очі від сліпоти, що пов’язано зі старінням людини. Вони також містять вуглеводи та вітамін С.
5. В середньому курка несе від 250 до 270 яєць на рік. Однак деякі зазвичай переносять більше 300.
6. Коричневий або білий колір яєчної шкаралупи залежить лише від породи курей.
7. Словацькі яйця доставляються в магазини того ж тижня, що і були доставлені.
8. Яйця вставляються в пачку широким кінцем догори, так, щоб порожнина повітря залишалася на місці, а жовток посередині. Не всі яйця в упаковці обов’язково мають однакову вагу, але належать до однієї вагової категорії.
9. Найбільші яйця відкладали динозаври. Найбільші скам'янілі яйця вони знайшли в Китаї в 1990 році. Він датується крейдовим періодом і має довжину 60 см і ширину 20 см. З усіх ще живих видів страуси відкладають найбільші яйця. Вони мають довжину близько 15 см і ширину 13 см. Вони важать майже півтора кілограма. Вони в 20 разів важчі за курячі яйця.
10. З незапам’ятних часів яйце було символом родючості та створення нового життя. Пожертвування червонокольорових яєць було частиною святкування весняного рівнодення в древніх культурах. З яєць готували загальну страву, а потім шкаралупу подрібнювали як ритуал, щоб прогнати зиму. В даний час яйця розглядаються більше як символ Великодня.