Чи звучить вам термін "інулін" звично? Якщо відповідь негативна, зараз саме час включити її у свій словниковий запас! Це того варто: ця клітковина чудово підходить для організму, особливо кишечника. У цій статті ми розповімо вам, що таке інулін, крім його користі та впливу на здоров’я.
Зміст
Що таке інулін?
Якщо ми чуємо «інсулін», то всі ми більш-менш знаємо, що це таке. Але ви коли-небудь чули про інулін? Ні, це не гормон, хоча має таку подібну назву. Власне, це частина фруктани, вуглевод з короткими ланцюгами та запас, який людина вживає з їжею, особливо фруктами та овочами . Інші поширені фруктани - олігофруктоза та фруктоолігосахариди.
Інулін це водорозчинна клітковина І це має надзвичайне значення, оскільки, як ви вже знаєте, клітковина дуже корисна для людського організму. Насправді, на думку експертів, люди, які приймають його у великих кількостях рідше хворіють на багато харчових захворювань, таких як ожиріння, високий кров'яний тиск або ішемічна хвороба серця . Користь інуліну підраховується жменькою! Наприклад, це допомагає нам довше відчувати себе ситішими та впливає на вуглеводний обмін.
Це волокно належить група пребіотиків і має позитивний вплив на діяльність кишечника організму. Отже, харчова промисловість виявляє великий інтерес до інуліну, саме тому він міститься у різноманітних продуктах харчування, таких як енергетичні плитки, хліб та соки. Можливо, ви чули про інулін цикорію, оскільки в комерційних продуктах його зазвичай добувають з цієї рослини.
За даними Європейського управління безпеки харчових продуктів, інулін, який добувають із природного цикорію, покращує кишковий транзит Y допомагає частіше ходити в туалет . Однак для досягнення цього ефекту потрібно споживати щонайменше дванадцять грамів на день. З усіма цими перевагами, нормально, що інулін викликає такий великий інтерес.
У нас є хороші новини!: Наш Shape Shake 2.0 також містить інулін, витягнутий з коренів цикорію. Цей замінник їжі настільки хороший із кремовим смузі, але він містить набагато менше вуглеводів та ліпідів, а також більше якісних білків та клітковини.
foodspring Відкрийте наш Shape Shake 2.0
Вплив інуліну на кишкову флору
Ми вже згадували, що інулін позитивно впливає на здоров’я та діяльність кишечника, але зараз ми розповімо вам докладніше як це впливає на нашу травну систему . Щоб краще зрозуміти це, спочатку потрібно пояснити, що таке різниця між пробіотиками та пребіотиками .
Коротко, пробіотики - це продукти харчування або добавки, виготовлені з живих мікроорганізмів . Більш конкретно, мова йде про штами біфідобактерій та лактобактерій, які мають користь для здоров'я та флори кишечника і вони чудово підходять для нашого організму!
І не тільки це, але вони, в свою чергу, позитивно впливають на пребіотики, цвях неперетравлювані харчові речовини . Такі пребіотики, як інулін або олігофруктоза, сприяють росту захисних бактерій, оскільки вони служать їжею.
Окрім стимуляції росту хороших кишкових бактерій, коротколанцюгові та пребіотичні вуглеводи, такі як інулін, мають також інші важливі характеристики. Наприклад, кишкова флора тонкої кишки співпрацює при її бродінні, що позитивно впливає на кишковий транзит . Таким чином, не тільки збільшується частота відвідування ванної кімнати, але й покращується біомаса та вага стільця.
Інулін, олігофруктоза та інші клітковини також є добрі союзники на випадок запорів і сприяти міцне здоров’я слизової оболонки кишечника . Так само зменшити ризик діареї, оскільки вони інгібують окремі штами хвороботворних бактерій.
Чи допомагає інулін вам схуднути?
Можна сказати, що завдяки його пребіотичним ефектам, інулін є ідеальним доповненням до плану харчування . Зрештою, підтримка травної системи в належному стані є дуже важливою для загального нашого здоров’я. Також інулін покращує засвоєння кальцію . Але чи може це безпосередньо допомогти вам схуднути?
Якщо ми шукаємо в Інтернеті, це питання, звичайно, дуже часто повторюється. Ми можемо вас запевнити, що це інулін практично не містить калорій . Будучи природний пригнічувач апетиту, ця клітковина дуже задовольняє і тому штовхає нас їсти менші порції.
Також, тому що клітковина перетравлюється довше, рівень глюкози в крові зростає не так раптово і, крім того, він опускається повільніше. Це важливіше, ніж здається, тому що це змушує нас уникати тяги.
Порада з нашої редакції: Хочете пригостити свої смакові рецептори без надто багато калорій? Тоді наші смакові удари ідеально підходять для вас. За допомогою чайної ложки ви можете ароматизувати каву, йогурт, молоко, мюслі та майже будь-яку страву, яку хочете. Вам сподобається дотик, який він їм дає.
Інулінова їжа
Якщо ви дотримуєтесь збалансованої дієти, цілком ймовірно, що інулін вже включений у ваш план харчування, навіть не знаючи про це, оскільки він природно з’являється в багатьох продуктах харчування, особливо у фруктах та овочах, таких як спаржа, артишок, цибуля-порей, цибуля, чорний сальсифі, патака, пшениця, овес, бобові та банан. І, як ми вже говорили, інулін також дуже присутній в індустріальних продуктах харчування.
Хоча це звучить занадто добре, щоб бути правдою, ви також можете споживати цю пребіотичну клітковину, вживаючи їжу, як смачну піцу. Але не будь-яка піца, звичайно, вона повинна бути здоровою. Ми пропонуємо вам ідеальний варіант для того, щоб побалувати себе, не шкодуючи: наша безглютенова білкова піца. Окрім інуліну, він містить у шість разів більше білка та в десять разів більше клітковини, не відмовляючись від смаку справжньої італійської піци. Буонісіма!
Непереносимість інуліну та побічні ефекти
Інулін певною мірою допомагає нормальному функціонуванню кишечника, але коли є кишкова чутливість або подразнення, його споживання може спричинити побічні ефекти, такі як здуття живота або навіть діарея . Це пов’язано з високою швидкістю, з якою кишкові бактерії ферментують інулін.
Якщо інулін вживається у великих кількостях, також може з’явитися непереносимість. Хоча це залежить від дієти кожного з них, середньодобове споживання коливається від трьох до одинадцяти грамів інуліну, що, як правило, не є проблемою. середній поріг толерантності становить 30 грамів на день, але це може відрізнятися від однієї людини до іншої, звичайно.
З іншого боку, людям з непереносимістю фруктози слід звертати особливу увагу до інуліну, оскільки ця клітковина особливо складається з фруктози і може мати неприємні наслідки.
- Куріння марихуани зменшує вплив на печінку, викликаний надлишком алкоголю - Наука
- Спіруліна переваги та побічні ефекти
- Зловживання зеленим чаєм може негативно позначитися на здоров’ї
- Наука підтверджує, що дієти, багаті на горіхи, не збільшують вагу і мають ефект
- Печінка гепатопротекторну дію куркуміну - Трави - Nutranews