Хороший стан та чистота їжі, а також спосіб її приготування є одними з найважливіших моментів, щоб мати змогу насолоджуватися та використовувати всі поживні речовини, які вони містять. Для кращого довгострокового збереження велика частина продуктів харчування, які ми купуємо в супермаркеті, піддається обробці продуктами, які, якщо їх не промити належним чином, можуть завдати шкоди нашому здоров’ю.

порад

На думку експертів Центру сприяння харчуванню Департаменту сільського господарства США, Infosalus protal склав список з 10 порад щодо найкращого поводження з продуктами харчування.

1. Перш ніж торкатися, а особливо готувати їжу, необхідно ретельно вимити руки. На думку цих експертів, миття є більш ефективним, якщо це робиться протягом 20 хвилин за допомогою мила та теплої води. Вони також зазначають, що по можливості вам доведеться перекрити кран паперовою серветкою.

2. Поверхня, на якій ми обробляємо їжу, повинна бути чистою, в ідеалі з мильною водою. Важливо, щоб все, що контактує з їжею, було максимально гігієнічним.

3. Як і поверхні, де ми готуємо, і наші руки, місце, де зберігається їжа, також повинно бути чистим. З цієї причини фахівці радять прибирати харчовий холодильник раз на тиждень.

4. Побутова техніка також повинна бути чистою, тому що ми кладемо в неї всі види їжі. Портал зазначає, що особливу увагу потрібно приділити кнопкам регулювання температури або часу роботи духовки або мікрохвильовки, оскільки вони можуть спричинити перехресне забруднення рук.

5. Що стосується належного очищення їжі, важливо мити її в проточній воді перед їжею, різанням або приготуванням, важливий крок, щоб бактерії не переходили ззовні всередину продукту.

6. Поділ їжі за видами є важливим етапом, щоб мікроби не змішувались. М’ясо повинно бути добре упаковано і підкладено під їжу, яка буде споживатися раніше.

7. Ми повинні бути обережними, щоб не класти приготовану їжу на стіл, де ми вирізали трохи сирої їжі. Сира та приготована їжа повинна бути завжди розділеною та в різних ємностях.

8. Експерти радять використовувати харчовий термометр під час приготування їжі. Причина полягає в тому, щоб їжа підтримувала безпечну температуру.

9. Те, що їжа має правильну внутрішню температуру, забезпечує збереження всіх поживних речовин і усунення всіх можливих бактерій або мікробів з таких продуктів, як м’ясо. Це також допомагає запобігти захворюванню.

10. Безпечна зовнішня температура їжі також важлива для запобігання псуванню або втраті властивостей.