З безпомилковим смаком та ароматом корицю можна використовувати для зняття стресу і навіть для лікування поганого шлунка.
Ця багата спеція відповідає внутрішній корі дерева, яка добувається очищенням і натиранням найдрібніших гілок. Найбільш комерційні види кориці - цейлон і касія.
Всього 1 чайна ложка може принести вам велику користь, яку ми описуємо дієтолог Лора Ромеро від центру Nutrest.
10 причин споживати корицю
На здоров'я
1. Забезпечує залізо, кальцій, калій, вітамін С та селен.
2. Застосовується як місцевий знеболюючий засіб, коли на мові є садна від їжі чи пиття чогось гарячого. Паличка кориці всмоктується і знімає біль.
3. Його відхаркувальні якості допомагають боротися із захворюваннями органів дихання, зменшують кашель, застуду, грип та бронхіт.
4. Це сприяє нормальному функціонуванню травної системи, саме тому воно використовується як загальнозміцнюючий засіб для шлунку, а також дуже корисно у випадках таких проблем, як діарея, гази та коліки.
5. Аромат, який він видає, може мати заспокійливі реакції. Якщо ви відчуваєте стрес, запах палички кориці заспокоїть це відчуття.
6. Він має антибактеріальну та противірусну дію завдяки речовині цинамальдегід, те саме, що надає йому той характерний запах і смак.
7. Жування кориці перед їжею стимулює апетит, тому її можна застосовувати у випадках анорексії.
До вашої краси
8. Сприяє транспортуванню кисню до клітин шкіри для затримки старіння, а також для загоєння ран.
9. Надає антиоксидантну дію, що сприяє еластичності волосся.
10. Допомагає виробляти колаген, який відповідає за структуру волосся і щільність шкіри.
Найкращий спосіб його споживання
Може використовуватися як ароматизатор у таких напоях, як чай, шоколад, кава, хлібобулочні вироби та цукерки.
Вживання занадто багато порошку кориці може бути токсичним. Щоб уникнути такої шкоди, більше рекомендується розчинний у воді екстракт кориці, де активні поліфенольні сполуки зберігаються.
Примітка: Кориця може знизити рівень цукру в крові, саме тому її рекомендують людям, хворим на діабет типу 2. Однак кориця касії може містити велику кількість кумарину, який у чутливих людей може погіршити захворювання печінки.
Приготуйте цей простий рецепт з корицею
Яблучний коктейль
Інгредієнти
2 столові ложки вівсяних пластівців
1 зелене або жовте яблуко
1 склянка природної води
1 щіпка меленої кориці без додавання цукру
Підготовка
З’єднайте в блендері вівсянку, яблуко та воду. Подавайте і додайте щіпку кориці. Візьміть його холодним.