Під час обмінних процесів організм перетворює їжу в енергію. Швидкість метаболізму в організмі (BMR) впливає на те, як функціонує організм, наприклад, на оновлення та регенерацію клітин, кровообіг, дихання та гормональний баланс під час відпочинку.

Сторінка 2: Додаткові метаболічні прискорювачі

5. Альма

обмін речовин

Хоча загальновідомо, що яблука дуже здорові, мало хто знає, що вони прискорюють ваш метаболізм і тим самим допомагають вам схуднути.

Яблука мають низьку калорійність, але багато водорозчинної клітковини, що робить їх чудовими для вашого метаболізму. Клітковина, що міститься в ній, також допомагає травленню і дефекації,
і перешкоджає клітинам засвоювати жир, але в свою чергу сприяє засвоєнню води. Це допомагає позбутися зайвого жиру, одночасно гарантуючи, що метаболічна активність залишається адекватною.

Крім того, ви продовжуватимете відчувати його повним, таким чином запобігаючи раптовому голоду, який може навіть призвести до нападів їжі.

Згідно з дослідженням, опублікованим в Appetite в 2009 році, вживання яблука перед їжею дає нам харчові волокна, а це означає, що ми їмо менше, оскільки клітковина ефективно насичує шлунок.

Крім того, яблука містять вітаміни групи В, вітамін К, калій, магній і марганець, які працюють разом, перетворюючи жири, вуглеводи та білки в енергію протягом дня. Нарешті, зелені яблука можна використовувати для прискорення метаболізму.

6. Імбир

Імбир також часто зустрічається на кухні - і, що дивно, він також особливо добре впливає на ваш метаболізм! Завдяки своєму зігріваючому ефекту, температура тіла злегка підвищується завдяки його споживанню, а підвищення температури тіла прискорює метаболізм.

Оскільки він має судинорозширювальну дію, він збільшує діаметр менших судин і покращує кровообіг. У міру поліпшення кровообігу, як відомо, підвищується температура тіла, що прискорює обмін речовин і дозволяє тілу спалювати більше калорій.

Крім того, імбир досить насичений, а це означає, що людина їсть менше, але швидше спалює калорії.

Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Life Sciences у 2009 році, імбир добре впливає на жировий обмін, а також зменшує жирність у внутрішніх органах. Регулярне вживання імбиру навіть заважає дієті, багатій на холестерин, шкодити організму і створювати проблеми.

Згідно з дослідженням, опублікованим у 2012 році в журналі "Метаболізм", через підвищення температури тіла, спричинене споживанням імбиру та відсутністю голоду, імбир може надзвичайно добре прискорити процес потоку. Однак необхідні подальші наукові дослідження, щоб зробити ці висновки справді надійними.

7. Чорна кава

Кава позитивно впливає на обмін речовин, оскільки містить кофеїн, психоактивний стимулятор для центральної нервової системи, який (серед іншого) прискорює метаболізм.

Кофеїн блокує гальмівний нейромедіатор аденозин і збільшує вироблення нейромедіаторів, таких як дофамін та норадреналін. Ці останні нейромедіатори стимулюють обмін речовин і вивільняють жир в організмі.

Згідно з дослідженням 1980 року, опублікованим в American Journal of Clinical Nutrition, кава, що вживається після їжі, негайно впливає на обмін речовин, особливо на окислення жиру.

Ще одне дослідження було опубліковане в тому ж журналі в 2004 р., Яке показало, що перетворення маси тіла у фунти збільшує обмін речовин на 13 відсотків з 4,5 мг кофеїну на фунт.

У 2006 році в журналі було опубліковане ще одне дослідження, в якому дослідники виявили, що кофеїн може підвищувати температуру тіла, частково за рахунок окислення жиру.

Потім у 2010 році з’явилося дослідження у галузі харчових наук та біотехнологій, що кофеїн може розщеплювати жир, оскільки стимулює нервову систему. А нервова система подає сигнал жировим клітинам почати розщеплювати жир.

У 2011 році дослідники розглянули 6 досліджень, які вивчали вплив кофеїну, і виявили, що споживання кофеїну може підвищити рівень споживання енергії в організмі на 24 години.

Однак, оскільки занадто велика кількість кофеїну не робить хорошого впливу на організм, дослідники радять вживати максимум 2-3 чашки кави на день.

8. Кориця

Кориця - це не просто смачна спеція - вона також може пришвидшити обмін речовин і втрату ваги.

Незважаючи на низьку калорійність, кориця багата антиоксидантами та фітосполуками, що стимулюють обмін речовин.

Цей природний стабілізатор цукру в крові містить проціанідин типу А, флавоноїд, який ефективно регулює рівень інсуліну, доставляє глюкозу до клітин і сприяє синтезу глікогену в організмі.

Кориця також містить полімерну сполуку під назвою метилгідроксиалкон (MHCP), яка відповідає за підтримку рівня глюкози в організмі постійним. MHCP стимулює поглинання глюкози клітинами, роблячи їх більш чутливими до дії інсуліну. Це означає, що синтез глікогену в організмі покращується, збільшуючи тим самим чутливість до інсуліну. Підвищена чутливість до інсуліну також зменшує відсоток жиру в організмі.
Згідно з дослідженням 2003 року в журналі Diabetes Care, кориця покращує рівень цукру в крові та знижує рівень холестерину та тригліцеридів у діабетиків.

А в 2010 році дослідження, опубліковане в Journal of Diabetes Science and Technology, показало, що кориця та інгредієнти кориці мають сприятливий вплив на всі фактори, що впливають на порушення обміну речовин, включаючи чутливість до інсуліну, антиоксиданти, ліпіди, глюкозу, кров’яний тиск, запалення, а також для організму вага.

Нарешті, дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі превентивної медицини в 2012 році, показало, що кориця спеціально прискорює процес схуднення у діабетиків 2 типу.

Фахівці радять вживати 1-3 грами (половина чайної ложки) кориці на день протягом двадцяти днів, якщо ви хочете пришвидшити обмін речовин. Ви також можете споживати корицю через день, оскільки одна доза впливає на організм лише один день.

9. Мигдаль

Це може здатися дивним, але споживання мигдалю також може збільшити енергоспоживання вашого організму.

Незважаючи на те, що в мигдалі досить багато калорій, цей тип насіння сповнений необхідними омега-3 жирними кислотами, які в свою чергу надзвичайно добре пришвидшують ваш метаболізм. Ці жирні кислоти зменшують вироблення гормону, який називається лептин, природна сполука, відповідальна за уповільнення метаболізму.

Згідно з дослідженням 2007 року, опублікованим у British Journal of Nutrition, щоденне споживання мигдалю є чудовим для підтримання здорової ваги тіла, оскільки мигдаль не набирає вагу. Це пов’язано з тим, що в мигдалі багато клітковини.

Згідно з іншим дослідженням 2007 року, опублікованим у журналі "Метаболізм", мигдаль, крім зниження рівня холестерину в сироватці крові, також зменшує глікемічний ефект споживаних вуглеводних продуктів.

Крім того, оскільки мигдаль багатий білком, споживання його допомагає організму спалити ще більше калорій.

Однак це не означає, що здорово вживати занадто багато мигдалю - жмені мигдалю на день достатньо для організму.

10. Брокколі

Брокколі - чудодійний овоч, який стимулює метаболізм, оскільки багатий кальцієм і вітаміном С, тобто необхідними сполуками. Хоча кальцій є тим, що стимулює метаболічні функції, вітамін С сприяє кращому засвоєнню кальцію.

Крім того, брокколі наповнена фітосполуками, які прискорюють розщеплення жиру в клітинах, полегшуючи людині позбавлення від зайвої ваги. Брокколі - надзвичайно позитивний овоч, оскільки він багатий фолієвою кислотою, харчовими волокнами, омега-3 жирними кислотами, магнієм і вітамінами С, К, В6 і В12, а також допомагає спалювати жир без додаткових калорій.

Навіть вживаючи 1-1,5 склянки сирої або вареної брокколі на день, процес метаболізму та схуднення можна пришвидшити надзвичайно ефективно.