Назва англійською мовою - Date. Наукова назва - Phoenix dactylifera. Їстівна частина становить 90%.

Дескриптори Langual (тезаурус продовольчої мови) "Дата": дата; фрукти або ягоди зі шкіркою; дикі або зібрані; фрукти або фруктові вироби; фрукти; їжа для дорослих; фрукти та фруктові продукти; Пластикова упаковка; лікування не застосовується; без використання методу консервації; пластик; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; спосіб приготування не застосовується; без використання упаковки/пакувального середовища.

фінікова

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

287 кілокалорій на 100 грам фініку надходять із таких джерел: 95% вуглеводів, 4% білків і 2% жиру.

СКЛАД ДАТИ В 100 ГРАМАХ ЯДОГО ПОРЦІОНУ:

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 1200 кілоджоулів енергії, загалом.
  2. 16,5 грам води (вологи).
  3. 2,5 грама білка, загальний.
  4. 0,5 грама жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

  1. 67 грамів вуглеводів.
  2. 7,1 грама клітковини, загальна дієта.

Дата багата на ВІТАМІНИ 8 різними:

  1. 2,2 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
  2. 2 міліграми вітаміну С (аскорбінова кислота).
  3. 1,7 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
  4. 0,2 міліграма вітаміну B-6, усього.
  5. 0,1 міліграма рибофлавіну.
  6. 0,06 міліграма тіаміну.
  7. 28 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
  8. 5 мікрограмів еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.

Дата багата на МІНЕРАЛИ з 9 різними:

  1. 677 міліграмів калію.
  2. 74 міліграми фосфору.
  3. 62 міліграма кальцію.
  4. 58 міліграм магнію.
  5. 3 міліграми заліза, загалом.
  6. 3 міліграми натрію.
  7. 0,3 міліграма цинку (цинку).
  8. 3 мікрограми селену, загалом.
  9. 1 мікрограм йодиду.

"Дата" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).