Ні лосось, авокадо чи шоколад не такі погані, як намальовані для вас, і рідини не є настільки корисними. Двоє професіоналів руйнують міфи, щоб досягти оптимальної ваги здоровим способом.

речей

Чи хороші рішення, які ми пропонуємо для схуднення? Фото: кордон-прес

Отримання форми є однією з найбільш розповсюджених новорічних постанов, і ця ситуація в Іспанії, за вибаченням волхвів, відкладається до 7 січня, якщо вона не буде відкладена на невизначений час. Ця мета, як правило, включає втрату ваги, що змушує багатьох шукати диво-рішення, щоб швидко скинути зайві кілограми, або зосередитись на калоріях та вуглеводах у продуктах, щоб обмежити деякі з них. Але чи хороші ці рішення?

Королівська іспанська академія визначає дієту в її третьому значенні (за продуктами, які регулярно вживають у їжу) і позначаються розмовним вживанням, як "повне позбавлення їжі". Більшість дієтологів проти цієї концепції. У Сполучених Штатах велика кількість людей об'єднуються за рух проти дієт. Вони не дають вільної гри всім продуктам харчування: мова йде про розуміння потреб організму. "Дієтологи без дієти допомагають своїм клієнтам слухати їх апетит і їсти те, що їм потрібно", - написала експерт Кара Розенблум у жовтні минулого року у "Вашингтон Пост" "Професіонали роками радять цей тип здорового життя, новизна - це термін", - додає він.

В останні роки ця тенденція пережила великий бум, за яким слідували кілька знаменитостей, які бачать у цьому багато переваг. Рік тому Демі Ловато написала в Twitter, що не збирається позбавляти себе тяги, хоча і завжди в міру. У липні Лена Данхем поділилася в Instagram із публікацією з двома зображеннями від раніше (коли вона дотримувалась суворого режиму і стверджувала, що завжди хвора) і після (з більшою кількістю кілограмів, але з харчовим режимом і кращим самопочуттям).

Антидієтичний рух пропонує їсти те, що ви хочете, виходячи з того, як ваше тіло реагує. Фото: кордон-прес

Доктор Луїс Наварро, зі свого боку, цитує дослідження та публікації у своєму блозі, які доводять, що ці суворі дієти не ефективні для всіх, і хоча це може допомогти одним, а іншим - не дасть результатів. "Дослідження з 540 усиновленими дорослими виявило, що їх розмір подібний до розміру їхніх біологічних батьків, а не батьків, які їх усиновили", - говорить він. Більшими є звіти, які вказують на відновлювальний ефект цих планів: у довгостроковій перспективі стягується стільки чи більше кілограмів, ніж втрачених.

Якщо ви набрали кілька зайвих кілограмів за канікули і плануєте відновити свою нормальну вагу і, що ще важливіше, підтримувати її, ось 10 переконань, які вам слід виключити з розуму:

1. Змініть наш звичний раціон.
Під час Різдва ми їмо страви, які зазвичай не їмо протягом решти року. Коли цей винятковий період закінчується, зазвичай виключають з меню певні продукти, навіть ті, які ми їли раніше. Однак це не ідеально. "Ми повинні повернутися до гігієни харчування, до того, що ми їли щодня", - радить Луїс Кастро, консультант лабораторій Квінтон.

2. Схуднути нижче індексу маси тіла.
Не у всіх однаковий фізичний колір обличчя. Вагова мета не повинна переслідувати заданий ідеал, а скоріше орієнтуватися на параметри тіла. "Межа для здоров’я визначається нашим індексом маси тіла", - пояснює Беатріс Нуньєс, керівник відділу харчування компанії Spirit SkinBar. "Ми ніколи не повинні бути нижче 18,5, оскільки це свідчить про недоїдання і надзвичайно небезпечно для нашого здоров'я".

3. Їжте тільки фрукти та овочі.
Хоча це правда, що за короткий проміжок часу вони втрачають кілька кілограмів, ефект відскоку є негайним, коли від нього відмовляються. Кастро і Нуньєс погоджуються в іншому: вони створюють харчовий дисбаланс. "Ми виявляємо надлишок цукру і нестачу білків і жирів", - говорить перший.

Їжа з високим вмістом жиру сприяє зниженню апетиту. Фото: зображення Getty

4. Виключіть їжу з високим вмістом жиру.
Хоча це правда, що ними не слід зловживати, не менш правдиво, що вони забезпечують необхідні речовини для організму. "Лосось забезпечує дуже корисні жирні кислоти, які не отримуються природним чином в нашому організмі, наприклад, Омега 3", - говорить Кастро. Авокадо також корисний, хоча і в меншій мірі. "Він вносить серотонін в наш організм", - говорить Кастро.

5. Обмежте споживання вуглеводів.
Зазвичай, навіть з метою підтримання ваги, споживання вуглеводів обмежується певними часовими проміжками, такими як ранок, а також їх кількістю. Але справжня проблема полягає не в цих цукрах. "Ми повинні вибрати вуглеводи з повільним вивільненням", - говорить Нуньєс. Біла мука повинна вийти з меню і ввести цільнозернові, картоплю, рис ... «Інакше, коли ми споживаємо їх своєчасно, ми накопичуватимемо їх удвічі більше, і поки цього не буде, наш метаболізм перетворить інші поживні речовини на отримувати цукор, процес повільніший і важчий ”, пояснює Кастро.

Цільнозерновий хліб, картопля або рис забезпечують необхідну енергію для організму. Фото: зображення Getty

6. Вживання великої кількості рідини допомагає.
"Це лише допомагає втратити обсяг", - гарантує експерт. «Це може бути непродуктивним і навіть небезпечним для нирок. Консультант додає: «Якщо у нас надлишок води, поживні речовини більше розчиняються, і фізіологічні процеси не працюють однаково. Крім того, наш організм, щоб збалансувати себе, виводить більше рідини, і ми втрачаємо багато мінералів ».

7. Демонізуйте продукти, що містять кофеїн.
Хоча кава недоцільна, інші речовини з цим алкалоїдом є корисними. Таким чином, і зелений чай, і какао ("поки він чорний і має максимально чисту чистоту", зазначає Нуньєс) містять речовину, яка називається катехіном, що прискорює метаболізм, тому вони повинні бути присутніми в раціоні.

8. Сперся на молоко та його похідні.
Молочні продукти, як правило, мають більше непродуктивних, ніж корисних наслідків. Сюди входять свіжі сири, які часто входять до складу салатів при дієтах для схуднення. "Молоко призначене для більшої тварини, його білки важче засвоюються", - говорить Кастро. Йогурти завдяки своєму бродінню є трохи менш шкідливими.

Фізична активність необхідна для підтримки ваги. На знімку Кетрін Хепберн спалює жир, вдаривши ракетку. Фото: зображення Getty

9. Зосередьтесь лише на їжі.
"Заняття спортом - це не варіант, необхідно бути здоровим", - говорить Нуньєс. "Ви повинні знайти те, що вам подобається, щоб це не вимагало зусиль". Щоб скинути кілограми, він рекомендує серцево-судинні практики, такі як біг або плавання, оскільки "вони спочатку спалюють вуглеводи, а потім жир".

10. Подивіться на результати інших людей.
Як зазначалося раніше, не всі ми однаково реагуємо на дієту чи фізичну активність. "Є біотипи, які можуть горіти швидше за інших", - заспокоює Кастро.

Стаття оновлена ​​9 січня 2019 року 10:45 год