Бамія - один із тих інгредієнтів, якого багато людей уникають через її смак або через слюну, яку їжа виділяє, коли її готують, тушкують, смажать тощо Існує спосіб усунути цю слиз і залишити ту, що має пелюстки, сухішою для споживання. Як зробити рецепти з пелюстками без слизу?

схуднення

В ідеалі добре промити його проточною водою, волошкою, після замочування в санітарній воді (1 столова ложка відбілювача на 1 літр води). Добре промийте і добре просушіть чистим, сухим рушником для посуду. Тоді згодом вам просто доведеться знехтувати кінцівками та порубати бамію кубиками, ігноруючи дуже тверді частини, які ніж не ріже легко. Поміщення вичавленого лимона в тушковану або смажену бамію також є суттєвою різницею, щоб уникнути слизу. Після приготування почекайте 5 хвилин перед подачею.

Нижче представлені смачні пропозиції рецептів з бамією, бамією з куркою, бамією з яловичим фаршем, смаженим, тушонкою та іншими делікатесами. Перевірити!

Зміст сторінки

1. Рецепт супу з бамії для схуднення

Інгредієнти:

  • 1 столова ложка кокосового масла;
  • 1 подрібнена цибулина;
  • 2 подрібнених зубчики часнику;
  • 1/2 свіжого перцю, подрібненого;
  • 3 гілочки свіжого чебрецю;
  • 250г нарізаної бамії;
  • 2 склянки свіжого листя шпинату;
  • 1 склянка кокосового молока;
  • 1 склянка води;
  • сіль за смаком;
  • перець за смаком;
  • зелений лук, подрібнений за смаком.

Спосіб приготування:

Нагрійте кокосове масло в каструлі на середньому вогні і додайте часник, цибулю, перець та чебрець. Добре перемішайте, варіть і приправляйте сіллю. Змішуйте зрідка ложкою, поки цибуля трохи не в’яне. З’єднайте нарізану бамію і добре перемішуйте протягом хвилини, поки бамія добре не ввійде в суміш. Далі додайте шпинат, добре перемішайте і додайте кокосове молоко та воду. Змішати, довести до кипіння, зменшити вогонь і накрити кришкою. Варіть близько 15 хвилин або до тих пір, поки бамія не стане більш м’якою, а відвар трохи зменшиться. З’єднайте половину подрібненої зеленої цибулі, злегка збивши суп у блендері до однорідності. Поверніться в казан, відрегулюйте приправу солі і перцю, додайте цибулю і подавайте гарячим.

2. Рецепт смаженої бамії з селерою

Інгредієнти:

  • 200 грам пелюсток;
  • 1/2 склянки селери;
  • 10 мл оливкової олії;
  • 1 подрібнена цибулина;
  • 1 лавровий лист;
  • перець за смаком;
  • 150 мл води;
  • 300 грам подрібненого помідора.

Спосіб приготування:

На великій сковороді пасеруйте на оливковій олії цибулю та подрібнений селера. Додайте бамію, помідор, воду, перець і лавровий лист. Зменште вогонь і тушкуйте 12 хвилин або поки бамія не стане дуже м’якою. Якщо хочете, можете додати іншу свіжу зелень.

3. Рецепт бамії з легкою куркою

Інгредієнти:

  • 1 куряча грудка;
  • власний поліетиленовий пакет для переходу до духовки;
  • суміш трав і спецій (солодка паприка, орегано, чебрець, білявий лист, перець, сіль, вичавлений лимон, чімічурі).

  • 6 цілих окр;
  • квітка солі за смаком;
  • оливкова олія.

Спосіб приготування:

Покладіть курячу грудку в пакет і додайте приправи. Добре перемішайте, поки ідея не буде добре включена. Ущільнювач бере в духовку, попередньо нагріту до 200 ° C. Помістіть курячу грудку з упаковкою у вогнетривку тару і випікайте приблизно 40 хвилин. Через цей час вийміть мішок і залиште його на деякий час, поки вони не підрум’яняться. У сковороду покладіть оливкову олію, цілі окри, крім кінчиків та соусу. Тушкуйте злегка до готовності і подавайте разом з куркою.

4. Рецепт бамії з яловичим фаршем для схуднення

Інгредієнти:

  • 2 лотки пелюсток;
  • сік 2 лимонів;
  • 200 г меленого каченя;
  • 1 столова ложка оливкової олії;
  • 1 подрібнена цибулина;
  • 1 зубчик подрібненого часнику;
  • 2 столові ложки домашнього томатного соусу;
  • 2 столові ложки подрібненого червоного перцю;
  • сіль за смаком;
  • перцевий соус за смаком.

Спосіб приготування:

Наріжте бамію середніми кубиками і нехтуйте кінчиками. Помістіть у миску та залийте лимонним соком. Маринувати 15 хвилин.

Дуже добре злити і промити. Далі пропустіть ту, що має пелюстки, у киплячій воді на 2 хвилини. Злив і резерв. Соте фарш з оливковою олією, цибулею і часником і варіть. Додайте бамію, томатний соус, паприку, сіль і соус з перцю. Швидко соте і подавайте далі. Якщо ви хочете додати більше свіжої зелені та спецій, таких як петрушка, цибуля-лук.

5. Смажена бамія рецепт для схуднення

Інгредієнти:

  • 300г пелюсток;
  • 4 столові ложки соняшникової олії;
  • сіль за смаком;
  • перець за смаком;
  • 4 столові ложки цибулі-цибулі;
  • 50г підсмаженого мигдалю нарізати фольгою.

Спосіб приготування:

Бамію розріжте навпіл, видаліть кінчики і покладіть на лист печива з соняшниковою олією. Приправити сіллю і перцем. Випікайте 20 хвилин у духовці при 180 градусах. На сковороді підніміть мигдаль і запасіть. Додайте свіжу подрібнену зелену цибулю до запеченої окри, покладіть підсмажений мигдаль і подавайте з лимонними краплями.

6. Рецепт бамії з брокколі та лободою

Інгредієнти:

  • ½ лоток з бамією;
  • 1 нарізана цибулею цибуля;
  • оливкова олія за смаком;
  • ½ Органічна брокколі;
  • 1 маленька чашка лободи;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Почніть з нарізки цибулі. Принесіть лободу варитися в каструлі з водою до однорідності і висихання води. Пасеруйте цибулю на нитці оливкової олії на сковороді і додайте бамію для смаження. Паруйте брокколі на пару і додайте кіноа в горщику до пелюсток. Готово, просто додайте сіль і подавайте.

7. Рецепт бамії з легким гарбузом

Інгредієнти:

  • 1 кг японського гарбуза;
  • 600г пелюсток;
  • 3 подрібнених зубчики часнику;
  • 1 середня цибулина, подрібнена;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • петрушка за смаком;
  • подрібнений цибуля-лук за смаком;
  • свіжомелений перець;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Вийміть гарбузове насіння і шкірку і наріжте кубиками. Помийте окри, видаліть кінчики і зневажайте. Наріжте окри на менші шматочки. На сковороді з оливковою олією пасеруйте часник і цибулю, потім додайте гарбуз і пелюстки і добре перемішайте. Нехай вариться, додавши кілька крапель води, щоб вони не пригоріли. Варити до м’якості, заправити сіллю, перцем, петрушкою та цибулею і подавати до столу.

8. Рецепт бамії з чімічуррі та overcoxa

Інгредієнти:

  • 4 шматочки стегна і курячої грудки;
  • 300 грам пелюсток;
  • лимон за смаком;
  • 1/2 великої цибулини;
  • 3 зубчики часнику;
  • перець за смаком;
  • чимічуррі за смаком.

Спосіб приготування:

Зніміть шкіру з курячих шматочків, приправте сіллю, перцем і чімічурі. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте на змащеному жиром деко протягом 30 хвилин. Через цей час зніміть алюмінієву фольгу і залиште в духовці на 10 хвилин до золотистої скоринки. Переверніть курку і залиште на 5 - 10 хвилин, щоб вона підрум’янилася. Тим часом вимийте окри, нехтуйте кінчиками і виріжте. Зварити з часником і цибулею на невеликій кількості оливкової олії. Додайте трохи води для варіння. Коли вода висохне і стане гладкою, додайте кілька крапель лимона і подавайте разом з куркою.

9. Рецепт салату з легких пелюсток

Інгредієнти:

  • 1/2 кг нових окра;
  • 2 столові ложки лимонного соку;
  • Сіль;
  • 1 невелика цибулина;
  • 2 варених яйця;
  • 1 червоний перець.

  • 3 столові ложки лимонного соку;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • сіль за смаком;
  • перець за смаком;
  • 1 столова ложка подрібненої петрушки.

Спосіб приготування:

Помийте окри, зневажайте понтіньї. Цілі цифри занурте в окріп з лимонним соком і сіллю. Залиште на 8 хвилин, а потім злийте. Потім нарізати на менші шматочки. Наріжте цибулю тонкими скибочками. Зварити яйця, а потім розрізати на чотири, перець очистити і нарізати соломкою. У салатник помістіть всі інгредієнти салату і добре перемішайте. Для соусу змішайте лимонний сік з оливковою олією і приправте сіллю і перцем. Подавати до салату і закінчити свіжою петрушкою або цибулею.

10. Рецепт бамії з легким горщиком

Інгредієнти:

  • 3 столові ложки оливкової олії;
  • 1 подрібнена цибулина;
  • 1 кг подрібненого твердого коксао;
  • 2 склянки води;
  • 1 склянка чаю з томатним соусом;
  • 3 великі картоплини, нарізані кубиками;
  • 150 грам вимитих пелюсток.

Спосіб приготування:

Підрум’яніть м’ясо на оливковій олії в скороварці і додайте цибулю. Після смаження додайте воду, накрийте кришкою і дайте посилити тиск. Варити півгодини під тиском, вимкнути вогонь, зняти тиск, відкрити казан, додати томатний соус і промиту окру без кінчиків. Знову накрийте кришкою і варіть під тиском 3 хвилини. Подавати далі.