Благородна простота, натуральні аромати, помірність в інгредієнтах та приправах, здорові та життєтворчі інгредієнти, сезонна та шаноблива кухня греків. Він не належить до великих кухонь світу для гурманів, проте його репутація відома в усьому світі своїми смачними, нерафінованими, вражаючими стравами. Протягом історії воно поєднувало багато азіатських, арабських та деяких європейських елементів, звичаїв, приправ та кулінарних технік, проте існує певний світ смаку, який ми вигукнули, смакуючи із радістю визнання: добрі грецькі закуски!

Пов’язані книги

грецьких

Невідомий автор - Топ 100 трюків для схуднення
Не так давно людині було бажано бути в “добрій плоті”. У жінок кругле обличчя, пухкі плечі, великі груди, широкі стегна, велика кругла попка належали до ідеальної статури. Живіт надав чоловікам авторитет. І звичайно, дитину вважали здоровою, навіть якщо вона була кремезною. А здоровий колір шкіри був білосніжним. Чим більше ми озираємось у свою історію, тим більш характерною була ця концепція краси та здоров'я. (Згадайте Венеру у Віллендорфі, статуетку, вирізану доісторичною людиною десятки тисяч років тому, в якій він захопив ідеальний жіночий ідеал).

Ельза Торо - 100 найкращих кексів
. І ми виявили булочку! Наразі на сторінках наших кулінарних книг було кілька рецептів, але якось ми цього не помітили. Зараз саме час. Зараз це стало сучасним, коли це печиво, яке велике своєю простотою та невичерпне різноманіття, живе своїми днями моди у традиційній та сучасній кухні. І чому? Тому що, наприклад, булочку не можна зіпсувати. Плавний метод: борошняні сухі елементи поєднуються у великій мисці з молочно-яєчно-пряною частиною, вільно змішуємо виделкою, направляємо в масляну форму, і через 15 хвилин шедевр готовий. Мафін непереможний. Вранці ви можете покласти його дитині в руку, якщо ви поспішаєте піти до школи, о десятій годині або робочий обід чудово; після насиченого супу фруктова здоба може стати родзинкою та смачним завершальним акордом. Ви чекаєте гостя? За хвилини ви можете творити дива, солодкі та солоні, прості та креативні, можете наповнити та оточити, завантажити цукерками, злити кольоровою глазур’ю. Ви готуєтесь до пікніка? Рясно перемішайте з сиром, цибулею, грибами, м’ясним рагу.

Маріанті Мілона - Вернер Штапельфельдт - грецька кухня
Той, хто відвідає грецьку землю, буде радий пізнати і їхню кухню. Яку їжу їли греки в полісі? З чого складається фета? Де знаходиться креветка в країні "цитадель"? Що характеризує харчові звички сучасних греків? Том, що містить безліч спеціальних рецептів, в приємному стилі проводить читача по материковій частині Греції, а потім по архіпелагах аж до Кіпру. Окрім скарбів історії культури та середземноморської атмосфери, любов до смачної їжі також характеризує цей чарівний світ.

Невідомий автор - 100 найкращих кухольних тортів
"Розкладіть, розкладіть мій стіл!" У цьому випуску серії ми знаходимо 100 рецептів для повсякденного життя, делікатесів після обіду, десятої години, кави та чаю. Ви можете прочитати, як роблять «Шоколадні крихітні», «Пряники бабусі» або «Торт Америго».

Ілка Саагер - Соня Карлссон - Випічка без молока та яєць
Випічка без молока та яєць - справжня проблема, але її можна вирішити: 41 рецепт солодких смаколиків, тістечок та пирогів. Чому ви повинні відмовлятися від них?

Гергелі Гереч - легкі сніданки, вечері
Рецепти популярних і невідомих досі продуктів для сніданку та вечері в книзі, яка швидко може стати улюбленою для вас чи вашої родини.

Невідомий автор - Рецепт Чарівний щорічник 2012
Готуйте один із найкращих рецептів від майстрів-кухарів щороку в 2012 році! 365 нових прийомів, розумні поради та жартівливі цитати з усього світу: - Традиційна їжа ... трохи інакша: звичайний суп з сочевиці також може викликати приємні сюрпризи - готуйте кістковий мозок та відпочивайте з йогуртом. - Від простого до приготування шеф-кухаря: які загальні інгредієнти в сардинових спагетті та шоколадній салямі? Ми змішали фісташки в обидва ... що ми мали рацію, переконайтесь особисто! - Ви можете спробувати улюблений фаст-фуд нашого століття, приготувати його вдома: напр. чізбургер в кунжутних рулетах, піца з густим тістом, американські млинці. - Читачі надіслали: каша тітки Еззі, бріош, вареники з абрикосовим варенням, пиріг з гарбузовим насінням

Невідомий автор - 100 найкращих тортів
Коли ми були дітьми, у нас не було вихідних, щоб мати не пекла щось смачненьке. Якщо запах печива вдарив мені де-небудь ніс під час прогулянки, я все ще пам’ятаю, як нам було цікаво на кухні. Добре було пощипати сире, маргаринове солодке тісто, і яке задоволення було замісити з залишків маленькі фігурки тварин! Наша мама завжди замішувала настільки більше тіста, що ми можемо реалізувати своє творче бажання. Ми поклали очі та ніс з перцю на маленькі фігурки і не могли дочекатися їх смаження. І звичайно, ми допомогли `почистити` чашу для змішування, щоб навіть крихітна делікатна вершка не потрапила в раковину.

Благочестива Маріанна - Млинці з тисячею облич
Ми зібрали різні страви в букетах з невичерпного сховища гастрономії. У томах ми вишикували найкращі рецепти в надії, що кожна зроблена страва стане фантастичним смаком. Домогосподарки, кухарі, кондитери випробували наші страви, тому можна сказати точно, ніхто не може бути розчарований якістю рецептів. Ті, у кого хороший апетит, солодкі зуби та ті, хто хоче схуднути однаково, знайдуть щось на свій смак серед учасників нашої серії.

Невідомий автор - крижані ласощі
Поки ми не скуштували домашнього морозива, ми навіть не знаємо, що таке справжнє, небесне морозиво. Вершковий, м’який і екстравагантний. Домашнє морозиво та щербет - це насолода, балування ... і як тільки ми спробували - пристрасть.

Андреас Стайкос - Страви та гріхи
Демокл і Дімітріс мають два спільних кохання: одне готує, інше - Нана, великокровний бомбардувальник. Нана любить їсти і займатися любов'ю. Він старанно їздить між ліжками та столами двох чоловіків, які живуть поруч. Двоє суперників починають поєдинок шеф-кухарів на користь невгамовної леді апетиту. Легкий, пікантний, веселий роман, приправлений рецептами апетитних страв грецької кухні. Бажаємо вам приємного апетиту!

Невідомий автор - 100 найкращих файлів cookie
У сучасному поспішному світі прийнято частувати гостей, які заходять, усілякими готовими чіпсами та печивом. Але більш вимогливі домогосподарки (і панове), які піддаються самі собі, не отримують достатньо вибору, запропонованого в магазинах, а балують своїх гостей печивом, виготовленим власноруч. Як же інакше, коли ми дійсно можемо запропонувати гостям, які зібрались на чемпіонат світу з футболу, випадкове відео чи просто легкий, дружній чат, щоб роздумати і пообідати те, що ми можемо сказати: справжнє, домашнє випікання. Звичайно, краще вино, пиво, кава та чай, а гості знають краще: пропоноване їм солоне або солодке печиво робить господар.

Невідомий автор - Піца
Репутація піци, яка народилася в Неаполі, тепер подорожувала світом у широту та довжину. Перезаписуючи простоту оригіналу - єдність сиру, цибулі, оливок, анчоусів або грибів, складених на тонкий хліб, - це часто стає вишуканою композицією надзвичайно різноманітних інгредієнтів. Піца досягає остаточної хрусткої поверхні лише в надзвичайно гарячому піч. Будь то швидка та легка піца з інгредієнтами, що знаходяться у вашій кухонній шафі, або шедевр з морепродуктів для особливого випадку, ця книга пропонує широкий вибір захоплюючих рецептів. Ми також можемо навчитися хитрощам спеціального фаршированого хліба, в якому тістова скоринка приховує начинки з апетитним ароматом, збагаченим зеленими спеціями. Ми також знаходимо ідеї для пирогів, приготованих з різнокольоровими свіжими овочами та вершковими сирами, тісто яких перетворюється на ідеальний золотисто-коричневий.

Невідомий автор - іспанська кухня
Іспанія улюблена багатьма за сонячні пейзажі та білі пляжі, але країна також страждає від цієї любові. Кліше завжди обмежують реальність ізольованими закусками, що стосується і іспанської культури, а також кухні країни: паелья та кальмари, червоне вино та сангрія настільки поширені як особливість іспанської кухні, що залишають мало місця для нових відкриттів. Мета цієї книги - викликати у читача "апетит" до різноманітності Іспанії, безлічі крихітних складових ландшафтів, культури та кухні. Навіть через настільки різні кліматичні умови, очевидно, що він не може мати єдиної кухні: волого-прохолодний клімат північного заходу дає врожай зовсім інших культур, ніж постійно м’яке узбережжя Середземномор’я або безплідне плато центральної Іспанії з жарким літо і крижана зима. Книга - це запрошення до захоплень. Ми заманюємо читача у кулінарну подорож Іспанією. Навіть якщо шлях до серця веде через шлунок, можливо, ми можемо вийти за його межі - адже їжа - це чуттєвий досвід: для ока та мови, для серця та розуму.

Tóthné Pánya Marianna - Домашні торти - Креми, бісквіти, макарони
Для цієї книги немає вушного тексту, але ви все одно можете розпочати/підкислити його.

Кріста Шмедес - Кухольні торти
Ви любите їсти торт, але не хочете старатися? Тоді кухольні торти - саме для вас: шоколадна здоба, мандариново-мигдальне печиво або вишневий пиріг готові в найкоротші терміни. Ми просто зважуємо всі інгредієнти кухлем або пластиковою чашкою і готові до випічки! Таким чином, пиріжки з кухля, які можна зробити легко і швидко, незабаром стануть улюбленими у сім’ї.