Вам подобається фантастичний гарнір, хочете приготувати смачну їжу для сімейного барбекю чи любите скуштувати легку вечерю без великої кількості калорій? Наступні рецепти можуть довести вам, що навіть овочеві страви можуть бути оригінальними, надзвичайно смачними, і як тільки ви їх скуштуєте, ми гарантуємо вам багато в папузі. Завдяки цим процедурам ви завжди можете швидко і просто приготувати чудовий овочевий делікатес. Забудьте про класичні та нудні рецепти та спробуйте порадувати себе та своїх близьких наступними гастрономічними перлинами.
Овочі не тільки корисні для здоров’я, але й надзвичайно смачна частина кухні. Правда, якщо ви знаєте, як його приготувати, щоб він справді смакував кожному. Наступні рецепти прості, швидкі, і отримані страви полюбляться навіть дітям, які звикли відкидати овочі. Не соромтесь і підготуйте одну із страв при наступній нагоді. Ви точно не пошкодуєте.
Запечена брокколі
Помийте брокколі і розділіть її на менші частини. Потім покладіть його на деко і полийте оливковою олією. Посоліть і поперчіть за смаком і накрийте фольгою. Потім випікайте його в духовці, нагрітій до 200 градусів, близько 10 хвилин. Потім зніміть фольгу і випікайте ще 5 7 хвилин. посипте його тертим сиром перед самим кінцем.
Запечена капуста у гострому соусі
Капусту ретельно вимити і розрізати на 4 частини. Потім покладіть його на змащений жиром деко і приготуйте суміш для заливки капусти. Він складається зі столової ложки оливкової та столової ложки кунжутного масла, до яких ви додаєте зубчик подрібненого часнику, трохи соєвого соусу і жменьку кунжутного насіння. Якщо ви любите більш гострі страви, додайте чайну ложку гострого соусу або трохи перцю чилі. Все добре перемішайте і залийте сумішшю капусти, яку залиште запікатися в духовці при 180 градусах приблизно від 7 до 10 хвилин.
Брюссельська капуста з сиром
Помийте брюссельську капусту і покладіть окремі головки у форму для випікання або на деко. Потім у невеликій мисці змішайте столову ложку вершкового масла з половиною склянки незбиране молока. Додайте ще одне яйце і 50 грам тертих сирів на ваш вибір. Приправити і посолити за смаком, можна також додати свіжий базилік. Потім залийте цією сумішшю капусту і все перемішайте. Накрийте фольгою і випікайте 35 хвилин при 180 градусах. Потім зніміть фольгу і випікайте близько 10 хвилин.
Смажені гриби
Класичні гриби теж чудові, які спочатку ви миєте, чистите і нарізаєте скибочками. Потім обсмажте їх на сковороді на невеликій кількості оливкової олії, а коли вони підрум’яняться, додайте подрібнений зубчик часнику і 100 мл сухого білого вина. Коли вино випарується, додайте сіль і трохи перцю.
Запечені помідори черрі з часником
Помідори помити і розрізати навпіл. Приготуйте суміш з двох столових ложок оливкової олії, подрібненого зубчика часнику, солі та чорного перцю. Можна також додати щіпку орегано або базиліка. Змішайте помідори з цією сумішшю і дайте їм запікатися в духовці, нагрітій до 180 градусів, близько 20 хвилин.
Смажена цвітна капуста з заправкою
Помиту цвітну капусту розділіть на невеликі шматочки, полийте лимонним соком і полийте оливковою олією. Потім обсмажте їх на сковороді, поки вони не стануть золотистими. Ми приготуємо заправку з білого йогурту, тертого сиру, солі та спецій. Також ми можемо додати дрібно нарізану цибулю-цибулю або зелену цибулю. Подавати з цвітною капустою.
Овочеві млинці
Натріть на тертці цвітну капусту, моркву та цибулю і все добре перемішайте. Додайте яйця, столову ложку борошна і трохи солі і перцю. Змішайте суміш, з якої ми потім формуємо млинці і випікаємо з двох сторін на сковороді з маслом. Перед тим, як робити котлети, можна трохи варити цвітну капусту в киплячій і підсоленій воді.
Запечені кабачки
Дуже швидка і смачна їжа, яку ви можете приготувати з кабачків, нарізаних на поздовжні смужки. Потім покладіть його на змащений жиром деко і приготуйте суміш натертого сиру (пармезан чудово підходить), щіпки порошку часнику та зелень. Можна використовувати базилік, орегано, а також чебрець, додати трохи солі та чорного перцю. Потім цією сумішшю посипте кабачки на плиті і додайте кілька крапель оливкової олії. Потім запікайте його в духовці, нагрітій до 200 градусів, поки вона не набуде золотисто-коричневого відтінку.
Соус Цацікі з огірків
Дрібно натріть огірок, шкірку і посоліть. Дайте їм трохи постояти, щоб випустити воду, а потім добре їх вичавіть. Потім додайте грецький йогурт, трохи олії, сіль, чорний перець і подрібнений часник до «соковитих» огірків. Додайте дрібно нарізаний кріп і добре перемішайте всю суміш. подавати з основною стравою, запеченою картоплею або різними салатами в якості заправки.
Запечена морква
Моркву ми очищаємо і нарізаємо більш тонкою стружкою. Потім смажте його на сковороді з оливковою олією приблизно 2-3 хвилини. Потім накрийте його кришкою і дайте гаситися на невеликому полум’ї близько 10 - 15 хвилин. Потім переверніть його на інший бік і полийте лимонним соком. Додайте чебрець, сіль і чорний перець і подавайте, посипавши свіжорубаною петрушкою.
Картопляне пюре з горохом і цибулею
Картоплю відварити класичним способом, а потім розім’яти і додати масло і трохи молока. Приготовлене таким чином картопляне пюре посипте горохом, який ви деякий час будете смажити на вершковому маслі. Можна також додати на сковороду з вершковим маслом невелику цибулину, яку смажити деякий час з кількох сторін. Потім подайте картоплю з горохом та цибулею як гарнір.
Капуста з липовим соусом
Наріжте капусту на менші шматочки і залиште запікатися в духовці або смажте на сковороді деякий час. Потім полийте заправкою з коріандру, соку лайма, оливкової олії, зубчика часнику, солі та чорного перцю. Змішайте всі інгредієнти в блендері та додайте ароматичні трави. Потім залийте сумішшю капусту, яку ви також можете приготувати на грилі.
Ці чудові рецепти ідеально підходять як гарнір до м’яса на грилі або різних гарячих страв. Ми віримо, що вам та вашим гостям сподобається і сподобається.