Буряк можна використовувати по-різному. Салат з буряка - це смачний і свіжий варіант.
Знайдіть правильну комбінацію для репо.
Сподіваємось, ці рецепти вам сподобаються.
Салат з буряком та йогуртом
Салат із смаженого буряка - чудовий варіант для легких обідів, вечерь, а також закусок. Якщо ви ще не їли такий салат, рекомендуємо скуштувати його.
інгредієнти:
- 4 запечені середні за розміром червоні буряки
- 1 столова ложка білого винного оцту
- 1 чайна ложка цукру
- 2 столові ложки оливкової олії
- сіль і свіжомелені спеції за смаком
- 1-2 зубчики часнику
- ½ чашка густого йогурту по-грецьки
- 2 столові ложки подрібненого кропу
підхід:
- Помийте червоний буряк, обсушіть його і покладіть на деко, застелене папером для випічки, змастіть оливковою олією і накрийте фольгою.
- Випікайте при 205 ° С не менше 45 хвилин.
- Менший буряк робиться швидше, перевіряйте і перевертайте буряк під час випікання. Буряк більшого розміру можна запікати до 2 годин.
- Очистіть запечений буряк, наріжте його півмісяцями або скибочками.
- У місії змішайте інгредієнти для заправки, тобто. Винний оцет, цукор, оливкова олія, сіль та спеції.
- Змішайте заправку з теплим буряком і дайте їй охолонути в холодильнику, щоб вона добре відпочила (приблизно 2 години).
- Тим часом приготуйте йогуртову заправку. Змішайте пресований часник, йогурт, сіль, перець і подрібнений кріп.
- Після охолодження можна подавати до столу.
- Ідеально додати йогуртову заправку до буряка і посипати кропом.
Відкрийте подібні поради
Відкрийте подібні поради
Салат з вареного буряка 3 рази різний з відеорецептами
Цей салат у трьох формах має основною сировиною буряк. Подивіться, як легко створити цю дивовижну тріаду. У нас для вас готовий відеорецепт, щоб ви могли з легкістю робити все.
З горіхами
- 3 червоних буряка середнього розміру
- 5-6 чорносливу
- 1 середній авокадо (нарізаний кубиками)
- 1-2 столові ложки подрібнених волоських горіхів
- 1-2 столові ложки гарбузового насіння
- 1 столова ложка лимонного соку
- сіль за смаком
з капустою
- 3 червоних буряка середнього розміру
- ½ дрібно нарізаний червоний лук
- ½ подрібнений червоний перець
- ¾ склянки червоної квашеної капусти
- 1 середній авокадо
- 2-3 столові ложки подрібнених і смажених горіхів кеш'ю
- сіль за смаком
З морквою
- 3 червоних буряка середнього розміру
- 2-3 моркви середнього розміру натерто грубо
- ½ чорна редька середньої терки (або 4 редиски)
- ½ склянки подрібненої зеленої цибулі
- ⅓ склянки сушеної журавлини
- 2-3 столові ложки подрібнених волоських горіхів
Інгредієнти для заправки:
- 1 авокадо
- 1 зубчик часнику
- 2-3 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка соняшникового масла (або будь-якого горіха)
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 столова ложка кленового сиропу
- 2 столові ложки води
- ½ чайні ложки солі
- ½ чайні ложки спецій
- Очистіть червоний буряк, наріжте його півмісяцями і дайте йому варитися на пару до м’якості (приблизно 20-30 хвилин).
- Як тільки буряк звариться і охолоне, натріть його на крупній тертці.
- Просто помістіть інгредієнти для заправки в блендер і перемішайте.
- Змішайте кожну із салатних сумішей, а потім змішайте із заправкою.
відео рецепт салату з буряком в 3 варіантах:
Буряк в салаті з блакитним сиром (фета)
Це дивовижне поєднання солоних, кислих та солодких ароматів дійсно отримає вас. Цей простий салат з вареного буряка також можна використовувати як гарнір. Ви втомилися від картоплі?
інгредієнти:
- 4 червоних буряка середнього розміру
- ¾ склянки тонкого блакитного сиру або сиру фета
- 2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого коріандру
- сік 1 апельсина
- сік 1 лимона
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту
- 1 столова ложка меду
- 1/2 столової ложки діжонської гірчиці
- ½ чайні ложки солі
- 1 зубчик часнику
підхід:
- Ретельно промийте буряк, відріжте верхівку і варіть у ширшому посуді з водою (приблизно на рівні 5 см).
- Варити на повільному вогні близько 45 хвилин до м’якості.
- Після того, як буряк звариться і охолоне, ви можете почистити його і нарізати кубиками приблизно 2,5 см.
- Приготуйте заправку, змішавши апельсиновий і лимонний сік, мед, діжонську гірчицю та бальзамічний оцет.
- Додайте оливкову олію при постійному помішуванні.
- Потім додайте подрібнений часник і сіль.
- Подавайте салат, розділивши на 4 порції, посипавши м’яким синім сиром, подрібненим коріандром і поливши заправкою.
- Подавати можна як охолодженим, так і відразу після завершення.
Рецепт салату з буряка (сирого) з яблуком
Ми також можемо поласувати червоним буряком у сирому вигляді. І не просто як сік або дивовижний смузі з буряка. Цей рецепт салату насичений вітамінами та користю для нашого організму. Він підходить (і не тільки) всім, хто бореться з анемією.
інгредієнти:
- 3 червоних буряка середнього розміру
- 1 середнє зелене яблуко
- 3 яйця, зварені круто
- Яблучний оцет
- сіль
- оливкова олія
- розша
підхід:
- Вимийте буряк, почистіть його від шкірки і натріть їх на тертці.
- Також помийте, очистіть і натріть яблуко.
- Приготуйте заправку, змішавши яблучний оцет та оливкову олію у пропорції 1: 3. Додайте рашу за смаком та перемішайте.
- Яйця нарізати півмісяцями, додати буряк, яблука, полити соусом і можна подавати до столу.
Смачний буряковий салат з сиром
Цей рецепт салату з червоним буряком складається з двох порцій. Ви можете вибрати його як гарнір або замовити на вечерю. І це не схоже на ідеальну порцію для вас і вашої дорогої половини?
інгредієнти:
- 2 середніх великих червоних буряка
- 2 жмені руколи
- 4 столові ложки козячого сиру (близько 50 г)
- ¼ склянки крупно нарізаних та смажених волоських горіхів
Інгредієнти для заправки:
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 і ½ ложки лимонного соку
- ¼ чайні ложки меленої гірчиці
- ½ чайні ложки цукру
- ½ чайні ложки солі
- ¼ чайні ложки спецій
підхід:
- Ви можете спекти або зварити буряк.
- Щоб її випікати, розігрійте духовку до 205 ° C, вимийте буряк, почистіть шкірку, змастіть оливковою олією і загорніть кожен окремо у фольгу.
- Буряк повинен бути готовий через 1-2 години.
- Якщо ви віддаєте перевагу варити буряк, помийте їх також, очистіть від шкірки, а потім відваріть у каструлі з водою. Варити близько 45 хвилин до м’якості.
- Тим часом, поки буряк готується або запікається, приготуйте заправку.
- Покладіть всі інгредієнти в банку, прикрутіть їх і добре збовтайте.
- Потім тонко налаштуйте перець або додаткову сіль за смаком.
- Приготуйте салат прямо на тарілці. Подайте кожному жменю руколи, покладіть її подрібненим буряком, посипте шматочками козячого сиру та волоськими горіхами.
- Нарешті, полийте заправкою і можете подавати.
Якщо щось кидається в очі, не соромтеся скуштувати це.
Великою перевагою салатів є швидкість їх приготування.
Гарних і корисних рецептів ніколи не буває достатньо.
Хочете більше рецептів з буряком? Скуштуйте наш борщ з червоного буряка, рецепти вареного буряка або, наприклад, смузі з буряка .
- 3 фантастичних поживних салату з буряка Зміцнюють імунітет, додають блиск шкірі, волоссю та
- 13 найкращих рецептів з мультиварки на 2020 рік
- 20 найкращих рецептів легких салатів FIT, які розпочнуть вас після свят
- 20 найкращих рецептів легких салатів FIT, які розпочнуть вас після свят
- 5 рецептів салатів з білком •