24 листопада 2018 року

міфів

PANI, Коледж спеціалістів з питань харчування та психологічних територій, об’єднуються для “дієтичної” підтримки батьків, опікунів, дітей та підлітків у дієті, щоб покласти край дитячій надмірній вазі та ожирінню.

Надмірна вага та ожиріння визначаються як "ненормальне або надмірне накопичення жиру в організмі, яке може завдати шкоди здоров'ю". Хоча існують генетичні чи екологічні фактори, які можуть впливати, основною причиною цих захворювань є саме споживання більше калорій, ніж спалення.

Але чому це так, що, незважаючи на досягнення в галузі їжі та харчових знань, людство та, зокрема, Коста-Ріка переходять від подолання недоїдання до переживання дитячого ожиріння. Чи впливають психічний фактор та батьківство?

«Батьки та матері - це головні заклики надати керівництво та вказівки неповнолітнім для здійснення їх прав відповідно до розвитку їхніх здібностей та до досягнення ними повної автономії. Однак, незважаючи на наявність для цього умов, деякі не роблять цього, впадають у недбалість і завдають серйозної шкоди здоров’ю своїх синів та дочок. Занедбаність здоров’я є однією з найпоширеніших причин у скаргах, які надходять до PANI ”, - сказала міністр у справах дітей та підлітків Патрісія Вега Еррера.

У 2017 році до ПАНІ надійшло 9776 скарг на недбалість у стані здоров'я (вони не дають ліків, не приймають медичних призначень, не застосовують відповідної вакцинації або нехтують харчуванням неповнолітніх), а в період з січня по жовтень 2018 року надійшло 11 087, цифра, яка турбує, оскільки до кінця року залишається ще два місяці, додала Вега.

Для Коледжу фахівців з харчування Коста-Ріки ця кампанія дає можливість підвищити обізнаність населення про вплив, який надмірна вага та ожиріння мають на якість життя дітей та необхідність поліпшення їх харчових звичок. Родин та сприяння фізичній активності як фундаментальний крок у його запобіганні. Хороша дієта - це поведінка, яку вивчають, це звичка, яка є продуктом наполегливості. Батьки повинні подавати приклад здорового та збалансованого харчування. Подібно до того, як діти виховуються у таких аспектах, як ввічливість, важливо також навчити їх правильно харчуватися.

За словами психолога Паоли Варгас з території Territorio Psicológico, те, як ми ставимось до їжі з юних років, є ключовим для визначення нашої ваги протягом усього життя. “Як батьки, матері, вихователі або дорослі, які відповідають за дітей, ми повинні бути дуже обережними у навчанні, як ставитись до їжі, чи то як нагороду, чи як покарання, чи заповнювати душевні порожнечі. Контроль за тривогою є ключовим фактором боротьби із зайвою вагою, і в рамках цієї кампанії ми аналізуємо 15 дій, які будуть вкрай необхідними для зупинки цієї епідемії, що, в свою чергу, має значні фізичні та психічні наслідки ”. (Див. Додаток до міфів)

Дані, що викликають занепокоєння

Латиноамериканське дослідження харчування та здоров’я (ELANS), опубліковане в 2016 році, поставило Коста-Рику другою країною з найбільшою кількістю людей з ожирінням в регіоні. Крім того, нещодавній звіт Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) показує, що Коста-Ріка була країною в регіоні, де ожиріння найбільше зросло між 1980 і 2016 рр. Важливо зазначити, що дані школи Перепис ваги та зросту (2016) показав поширеність недоїдання у школярів від 6 до 12 років 2%, однак 20,3% мали надлишкову вагу та 14,2% страждали ожирінням, тобто 34,6% шкільного населення, ситуація із зайвою вагою.

Статистика Фонду соціального страхування свідчить, що приблизно 5 мільйонів щорічно вкладаються в догляд за людиною, яка страждає ожирінням. Аналогічним чином, дані Системи розпорядків дня та призначення (SIAC) Унікальної цифрової медичної картки (EDUS) показали, що 26 000 дітей, що страждають ожирінням, потребували уваги з боку CCSS у 2017 році. 85,8% цієї популяції було у віці від 5 до 14 років

Дії, які стосуються нас

Коледж спеціалістів з харчування Коста-Ріки нагадує про дії, які хоча і добре відомі, але мають бути застосовані на практиці:

  • Їжте фрукти та овочі; скоротити смажену їжу
  • Використовуйте в їжу цілі та цільні зерна
  • Встановити час їжі; виймайте місце для годування
  • Уникайте «перекусів» протягом дня
  • Скоротіть оброблені продукти з високим вмістом цукру
  • Направляйте свої зміни у харчуванні з професіоналом
  • Уникайте використання візка на короткій відстані
  • Віддавайте перевагу сходам до ліфта