1. Він легко засвоюється, не викликає метеоризму, а тому підходить для харчування дітей, людей похилого віку та людей із шлунковою, жовчною або післяопераційною дієтою.
8 травня 2003 р. О 22:30.
2. Не містить холестерину.
3. Не містить глютену, тому підходить людям з алергією на глютен (целіакія).
4. Чашка вареного рису містить лише 150 калорій.
5. Завдяки вмісту мінералів та вітамінів, коричневий рис є ідеальною їжею для здорового волосся, нігтів, шкіри та кісток.
6. Рис багатий слизовими речовинами - що важливо при лікуванні проблем травлення та кишкових захворювань.
7. «Рисова слиз» допомагає полегшити діарею - доцільно відварити 25 г рису в 1 літрі води.
8. Вживання рису покращує стан шкіри при псоріазі.
9. Рис містить вісім незамінних амінокислот. Якщо ми варимо рис з бобовими, такими як сочевиця, горох або соя, ми отримуємо повноцінне джерело білка.
10. Рис сприяє виведенню води та продуктів метаболізму через нирки.
11. Крохмаль як у білому, так і в коричневому рисі повільно засвоюється і засвоюється, виділяючи глюкозу в кров, що допомагає контролювати рівень цукру в крові. Це корисно для людей з діабетом.
12. Рис допомагає зменшити ризик розвитку раку товстої кишки, молочної залози та передміхурової залози.
13. Вживання рису знижує артеріальний тиск.
14. Рисовий відвар допомагає при високій температурі та запаленні.
15. Має профілактичну та лікувальну дію проти каменів у нирках кальцієвого типу.
16. Згідно з макробіотиками, коричневий рис є енергозбалансованою їжею, тому він не надзвичайно стягує або розширює.