Нам дуже подобається концентрат топінамбуру - не тільки тому, що він смачний і солодкий, але й тому, що багатий інуліном концентрат топінамбура має безліч корисних фізіологічних властивостей.

Окрім і саме тому, що він є одним з найпопулярніших серед наших споживачів, зараз ми виявили, що варто підсумувати його медико-біологічне значення у світлі десятиліть наукових досліджень. [1]


1⃣ Органічні поживні концентрати належать до так званих продуктів харчування для загальної профілактики цивілізаційних захворювань, а також підтримують терапію встановлених захворювань: наприклад, регенерація, робототерапія, підвищення імунітету кишечника, загальне зміцнення імунітету.

2⃣ Вони стимулюють роботу кишечника завдяки вмісту неперетравного баласту (інуліну, пектину). Їх склад створює унікальні, дуже корисні умови всмоктування (баланс рН, пребіотичний ефект, всмоктування мікроелементів, іонізація тощо) в тонкому і товстому кишечнику. Спостерігається особлива “біохімічна комунікація” між іншими фітохімікатами в їжі, стінками кишечника та корисною кишковою флорою (“перехресні розмови”).
Професіонал: інулін політруктозану забезпечує цілеспрямоване, селективне харчування переважно для корисних колоній Lactobacillus та Bifidobacterium.

3⃣ Багаті інуліном органічні креми для поцілунку можуть допомогти у програмах схуднення, довготривалих та ефективних засобах для схуднення. Вони також можуть підтримувати профілактику та лікування супутніх захворювань ожиріння, а також метаболічного синдрому.

4⃣ Їх вживання та вживання забезпечують тривале відчуття ситості, навіть при споживанні їжі помірного або нижчого, ніж зазвичай. Це пов’язано з пребіотичними властивостями продуктів та корисним балансуючим впливом інуліну на хімію мозку та рівень цукру в крові (регулювання балансу центру голоду та насичення).

5⃣ Вони живлять епітеліальні клітини кишечника, які здійснюють всмоктування, тобто вони також підтримують власні метаболічні процеси слизової оболонки кишечника (кишкові ворсинки), забезпечуючи надходження їм поживних речовин. Цей ефект дуже важливий для захисту кишечника, тому інулін називають «розчином кишкової кладки», тоді як самі муляри є переважними пробіотичними колоніями (головним чином лакто- та біфідобактерії). Відомо також, що вони надають «заспокійливу» дію на епітелій кишечника.

6⃣ Речовини органічних кремів для поцілунків можуть утворювати дуже корисні ферменти, цінні продукти, проміжні продукти в кишківнику (молочнокисле бродіння), підштовхувати рН стільця у сприятливий бік, допомагати запобігати поліпам кишечника, раку товстої кишки та прямої кишки, а також очищати дивертикули, запобігають запаленню, запаленню та придушенню шкідливих продуктів, спричинених застоєм стільця. Вони можуть допомогти контролювати інші захворювання, пов’язані з кишковим трактом, такі як кишковий катар, запалення кишечника та синдром подразненого кишечника (IBSZ).

7⃣ Вони можуть зіграти певну роль у розвитку кишкового імунітету, а також системного імунного захисту. (Найбільші бастіони імунної системи знаходяться в кишковому тракті.)

8⃣ Багаті інуліном креми для біопоцілунку відомі як “провідники вуглеводного обміну”. Вони допомагають регулювати обмін цукру, збалансований рух вуглеводів та споживання енергії. Вони мають низький глікемічний індекс. Вони підтримують розподіл вмісту вуглеводів (разом з іншими клітковинами) споживаної їжі, регуляцію всмоктування та «моніторинг» надходження цукру в систему кровообігу. Їх роль як «розповсюджувачів цукру» робить цей вид продуктів особливо важливим для людей з непереносимістю глюкози, діабетом, ожирінням та людьми із залежністю від цукру.

9⃣ Може позитивно впливати на рівень тригліцеридів та “поганого” холестерину (ЛПНЩ) (може знизити).

Виділено в залежності від їжі зменшує тягу до солодощів, підтримує зменшення залежності від солодощів.

1⃣ 1⃣ Вони допомагають досягти регулярного ритму прийому їжі допомагає збалансувати центр голоду підтримувати помірний, свідомий спосіб життя та дієту.

1⃣ 2⃣ Дуже переважні коротколанцюгові жирні кислоти утворюються в товстій кишці. Вони також відіграють значну роль в осмотичному балансі кишечника, дієтах та метаболізмі жирів. (Широкі дослідження пребіотиків тривають і сьогодні.)


1⃣ 3⃣ Пропагандисти духовної витривалості та духовної рівноваги разом з іншими факторами. (Психічно-психічна рівновага прямо і опосередковано пов’язана з вуглеводним та жировим обміном, які регулюються речовинами, що містяться в біопоцілунку.)

1⃣ 4⃣ Вони можуть зменшити шанси на зміну настрою, зміну настрою, можуть вплинути на розвиток стійкої особистості, „керованості” з дитинства.

1⃣ 5⃣ Новачок, II. може бути ефективним засобом запобігання ускладнень при цукровому діабеті 2 типу шляхом сприяння балансу глюкози в крові.

1⃣ 6⃣ Вони мають захисну дію на печінку, вони можуть покращити обмін речовин та детоксикаційну активність печінки. При вживанні у разі захворювання печінки топінамбур концентрує помітно покращені показники функції печінки (літературні дані). Продукти, багаті інуліном, покращують здоров’я та якість життя хронічних хворих на печінку, сприяють регенерації печінки.

1⃣ 7⃣ Очисні процедури (очищення кишечника, печінки та нирок), корисні засоби для голодування, підвищення ефективності загальних програм детоксикації. Вони мають стабілізацію цукру в крові та енергію під час голодування, а також допомагають підтримувати душевний та духовний баланс під час курсів посту. Завдяки своїй корисній клітковині та пребіотичному ефекту вони підтримують регенерацію кишечника, виводять з нирок відкладення сечової кислоти, а також можуть мати загальну діуретичну та захисну дію нирок. Вони також можуть відігравати певну роль у детоксикації печінки, як і раніше. Тому що вони не вимагають шлункового травлення, під час травлення не спрацьовують складні травні механізми. Їх поживні речовини швидко засвоюються, їх вміст інуліну має тенденцію впливати на кінцевій стадії тонкої кишки та товстої кишки, що підтримує ефективність лікування соками. Продукти вважаються різновидом біоконцентрату з тонких волокон ("сироп або крем інуліну").

1⃣ 8⃣ Вони прискорюють окислювальний розпад алкоголю і можуть зменшити примус до пиття. Схеми відмови від алкоголю можуть бути корисними помічниками у запобіганні рецидиву алкоголіків біологічним шляхом. Вони помітно покращують тривалість життя алкоголіків. (Тут також слід зазначити їх вплив на стабільність нервової системи, вони можуть покращити психічний стан пацієнта.)

1⃣ 9⃣ Доведено також знижуючий ефект сечової кислоти продуктів, що багаті на інулін, топінамбур, що допомагає зменшити суглобові скарги, пов’язані з подагрою та рівнем сечової кислоти при регулярному споживанні. Вони корисні для профілактики та лікування подагри та гіперурикемії, нормалізуючи рівень сечової кислоти в крові, тим самим пригнічуючи утворення кристалів сечової кислоти в суглобах, запобігаючи таким чином нападам подагри. (Крім того, розкислювальний ефект продуктів з артишоку також полегшує симптоми і допомагає процесу оздоровлення суглобів.)

2⃣ 0⃣ Продукти можуть брати участь у формуванні здорової флори порожнини рота, незважаючи на свій солодкуватий смаковий характер, вони не викликають карієсу і навіть зменшують захворювання пародонту. При споживанні після їжі не рекомендується чистити зуби відразу (корисно почекати 10-15 хвилин). Зазвичай рекомендується приймати його під час їжі, можливо за 20-30 хвилин до їжі.

позитивний

Концентрат топінамбуру сам по собі смачний (також на смак яблука), але ми запропонували вам класний рецепт, який сподобається любителям солодощів. Бо це не лише варення з цукром і жирний хліб з лісовим горіхом! Ось у мільйон разів здоровіша ідея:

Горіховий (мигдально-мигдальний) топінамбур (з натурального концентрату)

Інгредієнти:

10 dkg волоських горіхів (або фундука або мигдалю)
6 шт. кароб
1 шт. Smart Sweet або 1 шт. мед (або інший натуральний підсолоджувач)
1 дл кокосової олії
2 ек. сухе рослинне молоко
2 шт. Концентрат топінамбура
води

Подрібніть насіння і змішайте всі інгредієнти між собою. Якщо ми зробимо багато води, вона стане м’якшою і рідшою, якщо трохи - шоколаднішою, твердішою. Якщо зберігати в холодильнику, він застигає.
Пропорції, звичайно, можна змінити на кого завгодно. Ми можемо намазати його екструдованим хлібом та грінками (це дуже смачно), але ми можемо також з’їсти його як сам “шоколад”.

[1] Дослідження проводились у незалежних науково-дослідних інститутах. Габор Тот може детально прочитати результати вітчизняних та зарубіжних досліджень, пов'язаних з багатими інуліном концентратами топінамбура, його професійним досвідом та останніми сорока роками дослідницьких та дослідно-конструкторських робіт в Угорщині у своїй попередній книзі (Біологічне значення органічного топінамбура концентрати). Ми раді надіслати матеріал у віртуальному вигляді за запитом.
Ці ефекти широко досліджувались в Угорщині з концентратами, виготовленими з топінамбура з 1980-х років. Звичайно, було досліджено найрізноманітніші зразки, з яких були зібрані загальні професійні результати, що послідовно публікувались в останні десятиліття.
(Джерело: Gábor Tóth: Біомедичне значення органічних мускатних горіхових концентратів. Pilis-Vet Életmód Bt. 2010.)