Напередодні карнавального сезону ви теж хочете традиційних делікатесів? Під час бального сезону ви хотіли б відкласти дієту на деякий час і нарешті бенкетувати без провини? Перед періодом посту та очищення сміливо насолоджуйтесь «винними» укусами, оскільки ви все одно будете танцювати від зайвих калорій на карнавальних балах! Зараз ми представляємо три найкращі […]
Напередодні карнавального сезону ви теж хочете традиційних делікатесів? Під час бального сезону ви хотіли б відкласти дієту на деякий час і нарешті бенкетувати без провини? Перед періодом посту та очищення сміливо насолоджуйтесь «винними» укусами, оскільки ви все одно будете танцювати від зайвих калорій на карнавальних балах! Зараз ми представляємо три найкращі карнавальні делікатеси!
1. Карнавальна курка в білому вині
Інгредієнти:
ціла курка
10 дкг вершкового масла
4 дл білого вина
10 dkg бекону
майоран, мелений перець, сіль
Ось як зробити смажену курку:
Напередодні випічки курку посоліть, приправте всередині майораном, а шкірку меленим перцем! Після маринування розтопіть масло, покладіть курку у високу сільську страву, залийте розтопленим маслом і білим вином! Накрийте м’ясо і обсмажте на середньому вогні, а при необхідності замініть розпарене біле вино! Як тільки курка розм’якне, накрийте скибочками бекону і обсмажте, поки вони не стануть хрусткими!
Наша порада: Карнавальна смажена курка - ідеальний вибір, якщо ви приймаєте друзів чи родину. Незважаючи на тонкі скибочки бекону, блюдо з білим вином є особливим дієтичним блюдом - з рисом та овочами ви також можете його споживати!
2. Швидкі пончики з йогурту
Інгредієнти:
15 дкг борошна
1 яйце
1 склянка натурального йогурту
1 пакет розпушувача
трохи цукру (за бажанням)
щіпка солі
олія для смаження
Ось як зробити пампушку:
Під час замішування інгредієнтів нагрійте олію. Вирвіть тісто ложкою, обсмажте кульки, а потім всмоктуйте капаючу олію на паперовий рушник. Подавайте пончики свіжими з цукровою пудрою, варенням або шоколадним пудингом!
Наша порада: Цей пончик, який можна зробити за десять хвилин, обов’язково стане улюбленим для всієї родини, але ви можете навіть спекти його для обіду подруги. Хоча карнавальні пончики не можна вважати дієтичним задоволенням через велику кількість олії, борошна та цукрової пудри, ви можете побалувати себе сніданком один-два рази на сніданок. Уникайте вживати його ввечері та пізно вдень.
3. Карнавальний кислий суп на котячому молоці
Інгредієнти:
20 дкг філе грудей індички
50 дкг мірелітової зеленої квасолі
2 дл нежирної сметани
2 великі картоплини
1 головка цибулини
2 зубчики часнику
2 чайні ложки меленого червоного перцю
сіль, перець, майоран, чебрець
2 лаврових листа
1 чайна ложка борошна
трохи олії
Ось як приготувати суп:
Очистіть і подрібніть цибулю, часник і картоплю, а м’ясо наріжте дрібними кубиками. Нагрійте олію, а потім обсмажте в ній дві цибулини. Якщо ви червонієте, киньте на неї грудку індички і смажте до білого кольору. Потім посипте на нього червоний перець, перемішайте і влийте стільки води, скільки вона покриє м’ясо. Далі перемішайте під кришкою, а коли м’ясо майже повністю розм’якне, додайте також нарізану кубиками картоплю і два лаврові листки! Через кілька хвилин посипте на нього зелену квасолю, а потім приправте майораном, чебрецем, трохи солі та перцю! Згустіть суп піною з суміші борошна та сметани (якщо ви хочете зробити більш ніжне блюдо, ви можете навіть опустити борошно).
Наша порада: миска з кислим супом може дуже добре впасти наступного дня на карнавальній вечірці. Ви можете навіть зробити це заздалегідь - ваша пара точно буде вдячна за це, коли вони трохи лоскотно встануть з ліжка!
Чому ми карнавал?
Період від Водохреща (6 січня) до Попільної середи був періодом прощання, очікування весни, ще до поширення християнської релігії. Кульмінацією карнавалу є карнавал, який триває з Карнавалу в неділю по вівторок, який також називають «хвостом карнавалу» (див. Венеціанський та Ріо-карнавал та автобусний тур в Мохачі). З карнавальних звичаїв, мабуть, найцікавішим є жіночий карнавал. На «карнавальному хвості», в понеділок, самі жінки, без своїх чоловіків, могли розважатися як чоловіки: багато пили, співали та танцювали. Не соромтеся відроджувати цей старий народний звичай - вербуйте своїх найкращих подруг і вдаріть карнавальний шум "подруги" в Ігаї!