один

Груша - один із осінніх плодів, який ми любимо найбільше.

Смачно, соковито і освіжає, в торті чи пирозі це стає завершальним штрихом будь-якої страви.

Мені найбільше подобається, використовуючи цей фрукт у випічці, це те, що він додає вологи, свіжості та легкості будь-якому десерту, не будучи при цьому надто солодким або приємним.

Сподіваюся, вам сподобалися ці 3 рецепти, які я спеціально підібрав! Вони надзвичайно прості та швидкі.

Давай зробимо це!

Карамелізований грушевий терпкий

Інгредієнти:

  • 1 склянка цукру
  • 100 г вершкового масла
  • 4 груші Боск

Для маси

  • 6 яєць
  • 1 і 1/2 склянки цукру
  • 1 ч. Ложка ванільної есенції
  • 1 і 1/2 склянки борошна
  • 1 ст ложка розпушувача
  • 1 склянка портвейну

підготовка:

  1. Очистіть груші, розріжте навпіл і видаліть насіння. Заповідник.
  2. У форму діаметром 26 см покладіть цукор і поставте його безпосередньо над полум’ям печі, щоб вийшла карамель. Струсіть форму, щоб цукор по краях не пригорів. Після готовності розподіліть по формі, особливо по краях.
  3. Перед тим, як воно охолоне, додайте масло, нарізане дрібними кубиками.
  4. Розподіліть груші в основі форми, якомога ближче.

Для маси

  1. Збийте яйця з цукром, додайте ванільну есенцію і нарешті обволікаючими рухами додайте борошно, попередньо просіяне з розпушувачем.
  2. Залийте суміш грушами і випікайте в розігрітій духовці при помірній температурі протягом 30 хвилин або до тих пір, поки ніж, вставлений в центр пирога, не вийде чистим.
  3. Дістаньте з духовки і залийте склянку портвейну тістом, щоб зволожити інтер’єр. Дайте постояти 5 хвилин і не розлийте.
  4. Супроводжуйте збитими вершками або вершковим морозивом.

Шоколадно-грушевий пудинг

Інгредієнти:

  • 200 г вершкового масла
  • Цукор 200 гр
  • Борошно 0000 200 гр
  • Розпушувач 10 гр
  • Яйце 4
  • Ванільна есенція 1 ст
  • Гірке какао 20 гр
  • Груша 4

підготовка:

  1. За груші, очистити від шкірки, розрізати навпіл, вимити ямку і варити в герметичних пакетах в мікрохвильовці протягом 1 хвилини до готовності.
  2. Для шоколадного пудингу, збити вершки з цукром до сметани. Додайте есенцію, яйця по одному (збиваючи кожен раз), поки кожне з них не буде добре інтегровано.
  3. Окремо просійте сухі (борошно, какао та розпушувач) і обволікаючи додайте їх до препарату.
  4. Для складання, вилийте тісто у масляну та борошняну форму для пудингу до ¾ висоти форми.
  5. Вкладіть груші і випікайте при 170 градусах протягом 40 хвилин.

Традиційний грушевий пиріг

Інгредієнти:

  • 200г вершкового масла
  • Цукор 200гр
  • Борошно, що самопіднімається 200гр
  • Цедра апельсина 1
  • Коньяк 1cda
  • Яйця 4
  • Груші 1 кіло

Покриття:

  • Масло вершкове 100гр
  • Цукор з/п

підготовка:

  1. У мисці збийте вершкове масло разом з цукром, поки воно не стане дуже кремовим.
  2. Додайте яйця одного і продовжуйте збивати.
  3. Помістіть цедру та коньяк і додайте борошно.
  4. Розріжте груші навпіл, видаліть насіння.
  5. Суміш для випічки вилийте у змащену борошном форму, розміром 26 см, добре розмістіть половинки груш одна на одній.
  6. Завершіть, посипавши кубиками цукру та масла.
  7. Випікайте при 170 градусах приблизно 30 хвилин, поки поверхня не стане золотисто-коричневою і не висохне всередині.

Більше предметів, свіжих з духовки

Техніка приготування їжі

Боло бригадейро - традиційний бразильський торт, який зазвичай готують на святкування дня народження чи будь-якої особливої ​​нагоди. М’який бісквітний торт та солодкий топпінг ідеально поєднуються в цьому рецепті, який порадує і молодих, і старих. Ми надамо особливий штрих, прикрасивши улюбленими дітьми шоколадні цукерки, досягнувши неймовірної презентації з невеликими зусиллями.

Інгредієнти:

  • 1 банка згущеного молока
  • 200г темного шоколаду
  • 50г вершкового масла
  • 150г жирних вершків
  • 3 яйця
  • 100г цукру
  • 20 мл олії
  • 150г борошна
  • 100г какао
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • 1 ч. Ложка харчової соди
  • 100г натурального йогурту

підготовка:

  1. У горщику нагрійте згущене молоко.
  2. Додайте темний шоколад, масло і вершки і перемішуйте до отримання однорідної суміші. Бронювання.
  3. У мисці збийте яйця з цукром та олією.
  4. Поступово під час збивання додайте просіяне борошно, какао, розпушувач та соду. Нарешті додайте йогурт.
  5. Вилийте тісто у змащену змащену форму і випікайте при 180 ° C протягом 20-25 хвилин.
  6. Остудити на решітці і розрізати навпіл горизонтально.
  7. Помажте одну частину шоколадним покриттям, накрийте другою коржем і завершіть повністю покриття поверхні.
  8. Прикрасьте краю набором шоколаду kat, помістіть ferrero rocher в центр і доповніть прикрасу залишком, що залишився.