Шукаєте трохи цього натхнення для здорового способу життя? У деяких випадках одна картинка замінить тисячу слів. Ми поділимося з вами трьома найкращими стравами, які ми знайшли в Instagram цього тижня.

Зимовий (і весняний, і літній, і осінній) салат

Завдяки руколі, буряку та солодкій картоплі цей салат є ідеальним вибором на зиму. Але сміливо коригуйте та доповнюйте це, незалежно від сезону, а також відповідно до того, що ви просто хочете від вас. За словами дієтолога Рафаеля Грумана, інгредієнти, які приносять користь організму і доступні протягом року, включають моркву з високим вмістом бета-каротину (який стоїть за яскраво-оранжевим кольором). У процесі травлення цей пігмент перетворюється на вітамін А, який важливий для виробництва колагену. [1] Зволоження також має важливе значення для здорової шкіри, тому Рафаель рекомендує включати в раціон фрукти та овочі з високим вмістом води, такі як кавун або селера.
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4032303/

який

Рятувальник комори: фаршироване м’ясо батат


Ви можете приготувати цей чудовий рецепт з собою на обід, щоб попрацювати, або пригостити себе вечерею, наприклад. Завдяки солодкій картоплі ця їжа буквально завантажена вуглеводами з повільним вивільненням. Як і морква (див. Вище), солодкий картопля зобов’язаний своєму яскраво-оранжевому кольору бета-каротину. Крім того, вражаючий антиоксидантний потенціал вітаміну А посилюється, якщо ви споживаєте солодку картоплю з розчинними жирами, тому цей рецепт також є чудовим способом додати кокосове масло у свій раціон. Ви отримуєте більше додаткових балів, готуючи власний домашній томатний соус - придбані томатні соуси зазвичай мають більший вміст цукру. Крім того, свіжі помідори містять велику кількість антиоксиданту лікопіну, який, як було показано, пом’якшує негативні наслідки сонячних опіків, а також має протизапальну дію. [2]

Фантастична фруктова миска


Ця фруктова миска - чудовий вибір для вечора з друзями. На смак він настільки хороший, наскільки здається (наскільки вам відомо за допомогою ножа!). Якщо ви хочете мати сяючу і чисту шкіру, Рафаель рекомендує манго - так, ви вже здогадалися - через високий вміст бета-каротину. Виноград містить велику кількість антиоксидантів, які допомагають боротися з пошкодженнями від впливу забруднення, ультрафіолетового випромінювання та куріння. Про ківі іноді забувають, але ви можете бути здивовані тим, що цей фрукт містить набагато більше вітаміну С (він є ключовим для синтезу колагену), ніж, наприклад, апельсини. Схоже, ви насправді те, що їсте! [3] [4]